Блог

Арбуз и кишечник


можно ли есть ягоды при заболеваниях ЖКТ, какое влияние он оказывает на организм, очищение с черным хлебом и салатом, действие

Организм человека постоянно подвергается негативному влиянию. В числе главных факторов — неправильное питание, неблагоприятная среда, лекарственные препараты, стресс, вредные привычки. Все это отрицательно сказывается на внешности и состоянии организма.

Общее состояние организма во многом зависит от полноценной работы пищеварительной системы. Чтобы кишечник работал, как часы, важно очищать его от шлаков, токсинов, вредной пищи. В домашних условиях проводят чистку арбузом. В статье обсудим, насколько он полезен для кишечника, как подготовиться и провести процедуру и есть ли противопоказания.

Содержание статьи

Химический состав, калорийность и микроэлементы арбуза

В плодах арбуза много воды — 93 г, ничтожно малое количество жиров — 0,1 г (на 100 г мякоти), белков — 0,7 г. Он содержит от 5,5 до 13% легкоусвояемых углеводов в виде фруктозы и глюкозы. Сахароза накапливается в процессе хранения. В съедобной части также имеются пектиновые вещества, зола, органические кислоты, щелочи. В 100 г мякоти — 38 ккал.

Биологическую ценность арбуза определяет его разнообразный витаминно-минеральный комплекс. В плодах много аскорбиновой кислоты (7,8% от нормы 100 г), витамина В6 (4,5%), витамина В1 (2,7%). В меньшем количестве содержится бета-каротин, витамины В2, В4, В5, В9, Е, К, ниацин, никотиновая кислота.

Из макроэлементов в плодах обнаружены калий, кальций, хлор, магний, натрий, фосфор, сера, кремний. Среди микроэлементов — бор, ванадий, железо, йод, кобальт, литий, марганец, никель, молибден, медь, рубидий, селен, стронций, фтор, хром, цинк.

Влияние арбуза на организм человека

В качестве лекарственного сырья используют все части растения: мякоть, корку, семена. Подробно рассмотрим действие на человеческий организм плодовой мякоти.

Соли калия, натрия, фосфора, магния, содержащиеся в ней, благотворно влияют на органы кроветворения, поддерживают работу сердца и сосудов, что делает арбуз эффективным профилактическим средством атеросклероза, ишемии, гипертонии.

Витамин В поддерживает нормальную проницаемость капиллярных стенок, повышает прочность и эластичность сосудов, регулирует окислительно-восстановительные реакции, улучшает усвоение глюкозы, снижает уровень вредного холестерина в крови.

Витамин А и С, цитруллин, ликопин оказывают благоприятное влияние на состояние кожи: увлажняют и освежают ее, стимулируют  клеточное обновление, принимают участие в образовании коллагена, замедляют процессы старения, ускоряют регенеративные процессы.

Растительная клетчатка улучшает пищеварение, усиливает перистальтику кишечника, активизирует обмен веществ, ускоряет процесс расщепления жиров. Это делает арбуз идеальным продуктом для похудения. Он эффективно очищает организм от шлаков и токсинов, нейтрализует отечность путем удаления лишней жидкости, избавляет от запоров.

Арбуз обладает выраженным мочегонным, ветрогонным, противовоспалительным действием, усиливает иммунитет. Его сок хорошо утоляет жажду при лихорадочном состоянии, а содержание щелочей регулирует кислотно-щелочной баланс.

Плодовая мякоть полезна для нервной системы. Арбуз повышает работоспособность головного мозга, улучшает память, избавляет от бессонницы, нормализует периферическое кровообращение, устраняет симптомы апатии, депрессии, страха, беспокойства.

Польза арбуза для кишечника

Кишечник — важнейшая часть пищеварительной системы. Пищеварительный тракт населяют микроорганизмы, которые принимают участие в процессах обмена веществ и выводят наружу токсины.

Вместе с полезной кишечной микрофлорой обитают условно-патогенные микроорганизмы, которые могут стать причиной дисбактериоза. Его проявления — расстройство функций пищеварения (запор, вздутие живота, чрезмерное газообразование), ослабление иммунитета, снижение выносливости и работоспособности, общее недомогание, ухудшение состояния кожи.

Арбуз обладает способностью предупреждать перечисленные выше симптомы. В отличие от химических препаратов он чистит кишечник мягко, но эффективно. В его составе присутствует растительная клетчатка, которая поглощает и выводит из организма токсические соединения, шлаки, соли тяжелых металлов. Она также стимулирует перистальтику кишечника, активизирует обмен веществ, улучшает пищеварение, обеспечивает тело энергией, не превращая углеводы в жировые отложения.

Важно! Плодовая мякоть обладает выраженным мочегонным действием, увеличивает отток мочи, вместе с которой из кишечника удаляются вредные соединения. Слабительный эффект арбуза позволяет очистить его от каловых масс, размягчает их и облегчает эвакуацию, что особо важно для людей, страдающих запорами.

Что еще чистит арбуз? Употребление плодовой мякоти облегчает состояние больных хроническим гепатитом, циррозом печени, желчнокаменной болезнью. Съедобную часть используют в качестве лечебного питания при гипертонии, остеохондрозе, артрите, артрозе, подагре, других патологиях опорно-двигательного аппарата. Щелочные вещества хорошо растворяют и выводят из организма соли мочевой кислоты, что служит профилактикой заболеваний суставов и почек.

Как подготовиться к чистке

До начала чистки кишечника и после завершения курса важно следовать принципам здорового питания. Перед тем как практиковать арбузное очищение, диетологи рекомендуют ввести в рацион каши, отруби, хлеб из непросеянной муки.

Рекомендуется исключить вредные продукты, жирную и тяжелую пищу. В идеале употреблять растительные продукты с высоким содержанием клетчатки, которая стимулирует работу пищеварительной системы, способствует очищению кишечника от шлаков и токсинов.

В течение дня пейте не менее 1,5 л жидкости: негазированной минеральной воды, несладкого травяного настоя, зеленого чая без сахара. Вода ускоряет выведение из организма вредных соединений и условно-патогенных микроорганизмов, восстанавливает нормальную микрофлору кишечника. Нельзя употреблять алкоголь, сладкие газированные и содержащие кофеин напитки.

Для справки. Полезны перед чисткой яблоки, свежие и сушеные сливы, лимонный сок, свекла, кисломолочные продукты, овсянка.

Чтобы определить реакцию организма на монопитание, проведите один разгрузочный день на арбузе. Рацион дополните жидкостью. Если после завершения разгрузочного дня нет чувства голода и побочных реакций со стороны ЖКТ, смело практикуйте очищение арбузом.

Не менее важно правильно завершить процедуру очищения кишечника:

  1. В течение нескольких недель постепенно вводите в рацион творог, сыр, низкокалорийные молочные продукты.
  2. Через 3-5 дней добавьте постные салаты и супы из свежих овощей.
  3. Еще через неделю — нежирные сорта мяса (телятину, индейку), рыбу.

При этом не забываем ежедневно есть арбуз из расчета 1 кг мякоти на 30 кг человеческого веса.

Как чистить кишечник при помощи арбуза

Очищение арбузом лучше всего проводить в середине августа — конце сентября. Именно в это время велика вероятность приобрести спелый, экологически чистый продукт без вредных веществ. В идеале используйте выращенные в домашних условиях арбузы без нитратов. Если вы покупаете их на рынке, обязательно обращайте внимание на внешний вид.

В норме плоды крупные (6-10 кг), но не тяжелые, имеют сухую плодоножку, желтое земляное пятно на боку, блестящий верхний слой без матового налета, четко выраженный полосатый рисунок, издают гулкий звук при постукивании.

Практикуют несколько вариантов чистки кишечника с помощью арбуза. Все способы помогают восстановить здоровый баланс микрофлоры, вывести из организма шлаки, токсины, соли тяжелых металлов. Ниже рассмотрим, как проводить в домашних условиях очищение арбузом в чистом виде, с черным хлебом, с салатом и хлебом.

В чистом виде

Такой вид чистки подразумевает питание арбузами разных сортов из расчета 1 кг мякоти на 10 кг веса человека. Хотя арбуз сочный сам по себе, необходимо в течение дня пить 1,5-3 л воды. Жидкость приводит в норму водно-электролитный баланс, удаляет вещества, освободившиеся в процессе расщепления жиров.

Придерживайтесь такой диеты не более пяти дней. За это время кишечник очистится от шлаков, токсинов, солей мочевой кислоты, лишней жидкости. Есть арбуз рекомендуется круглосуточно, в том числе и ночью, когда моча концентрируется в почках и собирается в мочевом пузыре.

Для справки. Чтобы разнообразить рацион, замените кусочки свежей мякоти свежеприготовленным арбузным соком. Он хорошо утоляет жажду и действует на пищеварительную систему более мягко, не вызывая химического и механического раздражения.

С черным хлебом

Под запретом любые продукты, кроме плодовой мякоти и черного хлеба. В день можно съедать 250 г черного хлеба, разделив его на 3-4 раза. Для усиления эффекта специалисты рекомендуют использовать отрубной хлеб, содержащий высокие дозы растительной клетчатки, которая хорошо прочищает кишечник, кровь, почки.

Завершает чистку арбузом горячая ванна. Ее принимают в 2-3 часа ночи в течение 30 минут. Под действием тепла мочевые протоки расширяются, усиливается приток крови к почкам, активизируются функции мочеточников, а болезненные ощущения менее выраженные и легче переносятся.

С хлебом и салатом

Это наиболее оптимальный и щадящий вариант очищения кишечника арбузом. На протяжении 14 дней ешьте плодовую мякоть, черный хлеб (до 100 г в день), свежие овощи. Хорошо стимулируют работу кишечника и восстанавливают природную микрофлору овощи и фрукты, богатые клетчаткой. Это капуста, тыква, морковь, помидоры, картофель, яблоки, груши, авокадо, клубника, грейпфрут.

Примерное меню выглядит так:

  • порция арбузной мякоти;
  • через 30 минут салат из свежих овощей или фруктов;
  • затем небольшой кусок черного хлеба.

Противопоказания

Чистка кишечника арбузом имеет противопоказания, поэтому предварительно проконсультируйтесь с лечащим врачом.

В числе противопоказаний:

  • аллергия;
  • мочекаменная болезнь в стадии обострения и другие проблемы со стороны мочевыделительной системы, в том числе и врожденные патологии;
  • сахарный диабет 2 и 3 типа;
  • аденома предстательной железы;
  • эрозивно-язвенные заболевания желудочно-кишечного — в тех случаях, когда диета содержит черный хлеб.

Не рекомендовано практиковать очищение кормящим и беременным женщинам, детям, подросткам, людям пожилого возраста, недавно перенесшим хирургические операции на органах пищеварения.

Можно ли есть арбуз при больном кишечнике? Воспаление и другие органические изменения ЖКТ (колит, энтероколит, энтерит, дисбактериоз) не выступают противопоказанием для употребления плодовой мякоти. Исключения — эрозивно-язвенные поражения кишечника и гастрит с повышенной кислотностью.

В составе ягоды содержатся аминокислоты, стимулирующие усиленную выработку соляной кислоты, в результате чего наблюдается усиление болезненности. Особенно остро ощущается боль, если съесть арбуз натощак. Людям с повышенной кислотностью целесообразно ограничить арбуз в рационе даже в период стойкой ремиссии.

Заключение

Арбузное очищение — щадящий и эффективный метод избавить кишечник от шлаков, токсинов, вредной пищи. Плодовая мякоть не только активизирует процесс естественного очищения ЖКТ, но насыщает организм витаминами и минералами, снижает показатели холестерина, улучшает пищеварение, устраняет запоры.

Ягода полезна для сердца и сосудов, способствует правильной работе нервной и мочевыделительной систем. А в качестве приятного бонуса благоприятно влияет на состояние кожи, фигуры и улучшает настроение.

ЭФФЕКТИВНАЯ чистка кишечника АРБУЗОМ. При ЗАПОРАХ и для похудения.


Watch this video on YouTube

Невероятная польза арбуза для здоровья | Philstar.com

Неожиданная польза арбуза для здоровья

Знаете ли вы, что арбузы помогают предотвратить рак и другие болезни? Недавние исследования только открывают для себя чудесные преимущества этого фрукта.

По словам доктора Бхиму Тейла, директора Техасского центра улучшения фруктов и овощей A&M: «Чем больше мы изучаем арбузы, тем больше мы осознаем, насколько это удивительный фрукт… список его очень важных преимуществ для здоровья становится длиннее с каждым исследованием. .”

Для начала, каждые две чашки арбуза (280 г) содержат 80 калорий, нулевой жир, 27 г углеводов, 10 мг натрия, 80 мкг витамина A, много витамина B, 80 мг витамина C, 18 мг ликопина и достаточное количество калия. , железо и кальций.

• Может помочь предотвратить рак и замедлить старение. Сорт темно-красных арбузов содержит пигмент ликопин, который может помочь предотвратить рак простаты. Этот антиоксидант помогает противостоять отрицательному воздействию свободных радикалов, циркулирующих в организме.Как только мы уменьшим количество свободных радикалов, мы теоретически сможем замедлить старение. Помидоры - еще один хороший источник ликопина.

Хорошо для глаз. Содержащиеся в арбузе витамины А и С полезны для наших глаз. Желтый арбуз - хороший источник лютеина, который важен для предотвращения возрастной дегенерации желтого пятна. Итак, помните, красный арбуз для предотвращения рака и желтый арбуз для глаз.

Полезно для сердца и сосудов. Исследователи Министерства сельского хозяйства США сообщают, что употребление арбузов в пищу увеличивает уровень аргинина в нашем организме, важной аминокислоты ( Journal of Nutrition, марта 2007 г.).Аргинин - это компонент, необходимый для производства оксида азота, вещества, которое расслабляет кровеносные сосуды, улучшает кровоток и может спасти нас от сердечного приступа и инсульта. Кроме того, арбуз может помочь людям с высоким кровяным давлением из-за расширения сосудов аргинина и содержания в нем калия и магния.

Может быть полезен для секса. Цитруллин - это содержащееся в арбузе особое питательное вещество, из которого образуется аргинин. Один грамм мякоти арбуза содержит 1,5 мг цитруллина.Когда цитруллин превращается в аргинин, это может привести к расслаблению кровеносных сосудов, что является тем же основным эффектом лекарств от эректильной дисфункции, как Виагра и Андрос. Арбуз может быть не таким сильнодействующим, как эти препараты, но он все же может помочь сердцу, мозгу и мужским половым органам. А арбуз не имеет побочных эффектов препарата.

Ваш источник щелочной воды. Хорошая новость в том, что арбуз на 92% состоит из щелочной воды. Много было сказано о возможных преимуществах щелочной воды.По сравнению с кислыми соками апельсина и ананаса (которые могут раздражать людей с язвой и гастритом), арбуз безопасен для желудка.

Полезно для полости рта и пищеварительного тракта. Арбуз полезен для всего пищеварительного тракта, начиная от рта и заканчивая пищеводом, желудком и кишечником. Арбуз может облегчить боль людей с пигментацией или язвами во рту. Некоторые эксперты утверждают, что арбуз также уменьшает неприятный запах изо рта.Попадая в кишечник, он помогает избавиться от запоров и нормализовать работу кишечника.

Хорошо для почек, мочевого пузыря и при подагре. Арбузы, как и кокосовая вода, эффективно очищают почки и мочевой пузырь. Если у вас инфекция мочевыводящих путей или камни в почках, употребление большого количества арбузного сока (а также дистиллированной воды) может помочь вам с вашим заболеванием. Кроме того, арбуз не содержит мочевую кислоту и может помочь людям с подагрой, уменьшая количество мочевой кислоты в организме.

Ваш натуральный энергетический напиток. Арбуз может похвастаться богатым источником витаминов группы В, электролитов и калия. Витамины группы B необходимы для производства энергии, а калий необходим для сокращения сердца и мышц. По сравнению с яблоком, в арбузе вдвое меньше сахара, но он слаще на вкус из-за высокого содержания воды.

Предотвращает тепловой удар и тепловое истощение. Арбуз давно стал безопасным источником жидкости для многих пустынных регионов мира.Охлаждающий эффект арбуза обусловлен входящим в его состав цитруллином, который в организме превращается в аргинин. Аргинин может помочь вывести из организма аммиак (вредные вещества в моче). В Южной Африке кожуру арбуза кладут на лоб и виски, чтобы успокоить головную боль. Летом в Индии фрукты продают повсюду продавцы.

Лечение тепловой сыпи и ожогов. Мякоть арбуза можно использовать для лечения тепловой сыпи и ожогов. Тепловые высыпания представляют собой прыщавые высыпания на спине и груди из-за чрезмерного потоотделения и жара.Попробуйте это в качестве домашнего средства: положите корку арбуза в холодильник и дайте ей остыть. Через несколько часов нанесите внутреннюю часть кожуры на пораженные участки тела. Охлаждающий эффект корки арбуза снимает тепловую сыпь.

И, наконец, знаете ли вы, что исследователи обнаружили, что арбуз содержит больше глутатиона на один укус, чем 95 других фруктов и овощей? Для женщин глутатион означает отбеливание кожи и антиоксиданты.

Советы по хранению арбуза: Арбуз следует оставлять неразрезанным, если он хранится при комнатной температуре.Уровень ликопина сохраняется, пока он не открыт. Но как только вы нарежете его, его нужно поставить в холодильник. Также можно накрыть арбуз полиэтиленом, чтобы сок не испарился.

Сегодня почему бы не попробовать сладкий и сочный ломтик арбуза? Это здорово и освежает!

.

25 доказанных преимуществ арбуза для здоровья (№ 11 впечатляет)

Польза арбуза для здоровья

Полезен ли арбуз? Если да, какова польза арбуза для здоровья?

Чем полезен арбуз?

Прочтите эти 25 научно обоснованных преимуществ употребления арбуза и обогатите свой рацион этой сочной ягодой!

Содержит антиоксиданты

Окислительный стресс у человека - неизбежное явление, которое обычно возникает из-за дисбаланса антиоксидантов ( 5 ).

Как бы мы ни хотели это игнорировать, окислительный стресс неизбежен; Однако есть способы уменьшить влияние этого процесса на наше тело и нашу жизнь, и арбуз для этого хорош.

Поскольку этот тип стресса связан с повреждением ДНК, белков и мембран, очень важно, чтобы вы употребляли правильную пищу и сохраняли здоровье своего тела, чтобы избежать всех повреждений, которые это может вызвать ( 5 ).

Один из способов - убедиться, что вы потребляете достаточно антиоксидантов.

Исследования показали, что употребление определенных фруктов и фруктовых соков, таких как арбузный и арбузный сок, на самом деле может снизить степень окислительного повреждения, потому что антиоксиданты в этих фруктах обладают способностью улавливать реактивные окислительные виды и делать их безвредными.

Удаление радикалов на самом деле сохраняется до девяноста минут после употребления фруктов или сока, предполагая, что работа антиоксидантов продолжается еще долго после того, как вы их впервые употребили ( 5 ).

снижает артериальное давление

Гипертония, или высокое кровяное давление, является наиболее распространенным заболеванием, наблюдаемым в первичной медико-санитарной помощи, и при отсутствии лечения обычно приводит к сердечным приступам, инсультам и другим смертельным заболеваниям ( 6 ).

Чем полезен арбуз для снижения кровяного давления и какое значение он имеет для этого?

Арбуз богат цитруллином, аминокислотой, которая в организме превращается в аргинин ( 7 ).

В свою очередь, цитруллин и аргинин помогают в производстве оксида азота, который является сосудорасширяющим средством, что означает, что он помогает расслабить и расширить кровеносные сосуды.

Когда сосуды расширены, больше крови может свободно проходить через них, что приводит к снижению артериального давления и меньшему риску таких вещей, как инсульт и инфаркт миокарда ( 7 ).

Более того, каротиноиды, присутствующие в арбузе, помогают предотвратить затвердевание артерий и вен, тем самым снижая риск образования тромбов и атеросклероза.

Клинические испытания показали, что добавление арбузных и арбузных соков может снизить артериальное давление в аорте и даже обеспечить кардиопротекцию, чтобы сердце оставалось здоровым и работало бесперебойно ( 8 ).

Снижает резистентность к инсулину

Когда люди слышат «инсулин», многие автоматически думают о диабете, поскольку инсулин играет важную роль в этом заболевании.

Диабет 2 типа - это нарушение обмена веществ, которое характеризуется гипергликемией и развитием инсулинорезистентности.

При этом типе расстройства ваше тело вырабатывает инсулин, но клетки вашего тела становятся устойчивыми к действию инсулина ( 9 ).

Если ваши клетки больше не могут «ощущать» действие этого критического гормона, единственный способ вылечить и / или вылечить болезнь - это сделать клетки вашего тела менее устойчивыми.

К счастью, во многих исследованиях был достигнут прогресс в оценке роли функциональной пищи при хронических заболеваниях, таких как диабет, метаболический синдром и инсулинорезистентность.

В одном исследовании страдающие ожирением и диабетом пациенты принимали пероральные добавки L-аргинина, аминокислоты, в которую легко превращаются соединения арбуза ( 10 ).

По сравнению с одной только диетой и программами упражнений, длительное пероральное лечение L-аргинином имело значительно более благоприятный эффект на метаболизм глюкозы и чувствительность к инсулину ( 10 ).

Такие исследования вселяют надежду, что дальнейшие исследования в области функциональных пищевых продуктов проливают свет на потенциальную пользу арбуза для здоровья.

.

Арбуз: польза для здоровья, риски и пищевая ценность

Арбузы состоят в основном из воды (около 92 процентов), но этот освежающий фрукт пропитан питательными веществами. Каждый сочный укус содержит значительное количество витаминов A, B6 и C, большое количество ликопина, антиоксидантов и аминокислот. Там даже небольшое количество калия. Кроме того, эта типичная летняя закуска обезжирена, содержит очень мало натрия и содержит всего 40 калорий на чашку.

«Продукты с высоким содержанием антиоксидантов и аминокислот позволяют вашему телу функционировать оптимально, - сказала Анджела Лемонд, зарегистрированный диетолог из Плано, штат Техас, и представитель Академии питания и диетологии.«Антиоксиданты помогают предотвратить повреждения и рак. Аминокислоты являются основным строительным материалом для белка, а белок используется практически во всех жизненно важных функциях организма».

Ученые обратили внимание на высокий уровень ликопина в арбузе - около 15-20 миллиграммов на порцию из 2 чашек, согласно Национальному совету по продвижению арбузов, - один из самых высоких уровней среди всех видов свежих продуктов. Ликопин - это фитонутриент, который представляет собой естественное соединение во фруктах и ​​овощах, которое вступает в реакцию с человеческим телом, вызывая здоровые реакции.Это также красный пигмент, который придает цвет арбузам, помидорам, красным грейпфрутам и гуаве.

Ликопин связан со здоровьем сердца, здоровьем костей и профилактикой рака простаты. По словам Виктории Джарзабковски, диетолога Техасского института фитнеса Техасского университета в Остине, это также мощный антиоксидант, обладающий противовоспалительными свойствами.

Чтобы максимально увеличить потребление ликопина, дайте арбузу полностью созреть. Чем краснее становится арбуз, тем выше концентрация ликопина.Содержание бета-каротина и фенольных антиоксидантов также увеличивается по мере созревания арбуза. «Бета-каротин - это антиоксидант, который содержится в красно-оранжевых фруктах и ​​овощах. Он помогает укрепить иммунитет, улучшить состояние кожи, глаз и предотвратить рак», - сказал Лемонд.

Исследование 2011 года, опубликованное в Journal of Food Composition and Analysis, в котором изучались пять типов арбузов на четырех стадиях созревания, показало, что незрелый арбуз с преимущественно белой мякотью почти не содержит бета-каротина. К тому времени, когда он полностью покраснел, плод стал отличным источником фитонутриентов.

Это не значит, что красные части - единственные хорошие. «Все части арбуза хороши. В них много питательных веществ», - сказал Ярзабковски. Это включает в себя белую мякоть, ближайшую к кожуре, которая содержит больше аминокислоты цитруллина, чем мякоть, согласно исследованию 2005 года, опубликованному в Journal of Chromatography.

Цитруллин - ценная аминокислота, которая превращается в аминокислоту аргинин. Эти аминокислоты способствуют кровотоку, что приводит к здоровью сердечно-сосудистой системы, улучшению кровообращения и, согласно исследованиям Техасского университета A&M, улучшению эректильной дисфункции (хотя вам, вероятно, придется съесть много фруктов, чтобы получить эффект, подобный Виагре) .

Недавние исследования показали, что семена арбуза также очень питательны, особенно если они проросли и очищены от скорлупы. Согласно анализу Международного журнала питания и пищевых наук, они богаты белком, магнием, витамином B и хорошими жирами.

Вот сведения о пищевой ценности арбуза в соответствии с Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, которое регулирует маркировку пищевых продуктов в соответствии с Законом о национальной маркировке и образовании:

Факты о питании

Размер порции : 2 чашки нарезанные кубиками (10 унций / 280 г) Калорий: 80 (калорий из жира 0)

Количество на порцию (и% DV *) * Процент дневных значений (% DV) основан на диете в 2000 калорий.

Всего жиров: 0 г (0%)

Всего углеводов: 21 г (7%) Пищевые волокна: 1 г (4%) Сахар: 20 г

Холестерин: 0 мг (0%) Натрий: 0 мг (0%) Калий: 270 мг (8%) Белок: 1 г

Витамин A : (30%) Витамин C : (25%) Кальций : (2%) Железо : (4%)

Польза для здоровья

Здоровье сердца

Высокий уровень ликопина в арбузе очень эффективен для защиты клеток от повреждений и может помочь снизить риск сердечных заболеваний, согласно исследованию Университета Пердью.Исследование, опубликованное в American Journal of Hypertension, показало, что экстракты арбуза помогают снизить гипертонию и снизить кровяное давление у взрослых с ожирением.

Арбуз может быть особенно важен для пожилых женщин. Исследование, опубликованное в журнале «Менопауза», показало, что у женщин в постменопаузе, группы с повышенной жесткостью аорты, которые принимали экстракт арбуза в течение шести недель, наблюдалось снижение артериального давления и жесткости артерий по сравнению с теми, кто не принимал экстракт арбуза. Авторы исследования приписывают преимущества цитруллину и аргинину.

Аргинин может улучшить кровоток и уменьшить накопление лишнего жира.

Противовоспалительные свойства

«Ликопин в арбузе делает его противовоспалительным фруктом», - сказал Ярзабковски. Ликопин является ингибитором различных воспалительных процессов, а также действует как антиоксидант, нейтрализуя свободные радикалы. Кроме того, арбуз содержит холин, который помогает уменьшить хроническое воспаление, согласно статье 2006 года, опубликованной в медицинском журнале Shock.

Уменьшение воспаления полезно не только для людей, страдающих артритом. «Когда вы больны, у вас есть клеточное повреждение, которое может быть вызвано множеством факторов, включая стресс, курение, загрязнение окружающей среды, болезни, и ваше тело воспаляется», - сказал Ярзабковски. «Это называется« системное воспаление »». Таким образом, противовоспалительные продукты могут помочь с общим иммунитетом и общим здоровьем.

Hydration

«Арбузы помогают в общем увлажнении, и это здорово», - сказал Лемонд.«Они говорят, что мы можем получить 20-30 процентов наших потребностей в жидкости только за счет диеты, и такие продукты, безусловно, помогают». Кроме того, в их соке много хороших электролитов. Это даже может помочь предотвратить тепловой удар.

Пищеварение

Арбуз содержит клетчатку, которая поддерживает здоровье пищеварительного тракта и помогает поддерживать регулярность.

Польза для кожи и волос

Витамин А полезен для вашей кожи, и всего лишь чашка арбуза содержит почти четверть рекомендуемой дневной нормы его потребления.По данным клиники Кливленда, витамин А помогает сохранять кожу и волосы увлажненными, а также способствует здоровому росту новых клеток коллагена и эластина. Витамин C также полезен в этом отношении, поскольку он способствует здоровому росту коллагена.

Болезненность мышц и спортивные результаты

Спортсменам, любящим арбузы, повезло: употребление арбузного сока перед интенсивной тренировкой помогает уменьшить болезненность мышц на следующий день и уменьшить частоту сердечных сокращений, согласно исследованию 2013 года, опубликованному в Журнале сельского хозяйства и продовольствия. Химия.Это можно отнести к аминокислотам арбуза цитруллин и аргинин, которые помогают улучшить кровообращение.

Исследование 2015 года, опубликованное в Журнале прикладной физиологии, предполагает, что цитруллин арбуза также может помочь улучшить спортивные результаты. Участники исследования, которые принимали добавки цитруллина, продемонстрировали повышение производительности с большей выработкой энергии в высокоинтенсивных упражнениях, таких как езда на велосипеде и спринт.

Профилактика рака

Как и другие фрукты и овощи, арбузы могут быть полезны в снижении риска рака благодаря своим антиоксидантным свойствам.Ликопин, в частности, был связан с уменьшением пролиферации клеток рака простаты, по данным Национального института рака.

Риски для здоровья

При употреблении в пищу в разумных количествах арбузы не должны вызывать серьезных побочных эффектов. Однако, если вы ежедневно едите много фруктов, у вас могут возникнуть проблемы из-за слишком большого количества ликопина или калия.

По данным Американского онкологического общества, ежедневное потребление более 30 мг ликопина потенциально может вызвать тошноту, диарею, расстройство желудка и вздутие живота.

Людям с серьезной гиперкалиемией или слишком высоким содержанием калия в крови, вероятно, не следует потреблять более одной чашки арбуза в день, в котором содержится менее 140 мг калия. По данным Национального института здоровья, гиперкалиемия может привести к нерегулярному сердцебиению и другим сердечно-сосудистым проблемам, а также к снижению мышечного контроля.

Употребление продуктов с высоким содержанием воды, таких как арбуз, может быть соблазнительным для тех, кто хочет похудеть, потому что они помогают вам чувствовать себя сытым, но Лемонд предостерегает от крайностей.«Употребление большего количества фруктов и овощей любого вида естественным образом помогает снизить общее количество калорий (энергии) диеты», - сказала она. «Мы знаем, что люди, которые едят больше фруктов и овощей, обычно имеют более здоровый вес. Однако я не рекомендую есть только арбуз… Вы потеряете вес, но этот вес будет в основном мышечным».

Ярзабковски также посоветовал любителям арбузов не забывать о потреблении сахара. «Хотя в арбузе содержится естественный сахар, в арбузе все еще относительно много сахара.«

» Я рекомендую всегда варьировать свой выбор, - сказал Лемонд. - Арбуз - отличная гидратирующая пища, поэтому употребляйте его вместе с другими растительными продуктами, которые обладают другими преимуществами. Разнообразие всегда имеет ключевое значение ».

Факты об арбузах

Некоторые забавные факты об арбузах от Национального совета по продвижению арбузов и Science Kids:

Арбуз ( Citrullus lanatus ) связан с огурцами, тыквами и кабачками.

Арбуз, вероятно, родился в пустыне Калахари в Африке.

Египтяне клали арбузы в гробницы царей, чтобы питать их в загробной жизни. Первый зарегистрированный урожай арбузов изображен в египетских иероглифах около 5000 лет назад.

Торговцы распространяют арбузы вдоль Средиземного моря. К 10 веку арбузы попали в Китай, который в настоящее время является крупнейшим производителем арбузов в мире.

Мавры в 13 веке завезли арбузы в Европу.

Арбуз, вероятно, попал в Соединенные Штаты с африканскими рабами.

Ранние исследователи использовали арбузы в качестве столовых.

Первая кулинарная книга, опубликованная в США в 1776 году, содержала рецепт маринованных огурцов из арбузной корки.

Около 200–300 разновидностей выращивают в Соединенных Штатах и ​​Мексике, но только около 50 разновидностей пользуются большой популярностью.

По весу арбуз является самой потребляемой дыней в Соединенных Штатах, за ней следуют мускусная дыня и медвяная роса.

Арбуз - официальный овощ штата Оклахома.

Арбуз можно есть все части, даже кожуру.

Книга рекордов Гиннеса утверждает, что самый тяжелый арбуз в мире был выращен Ллойдом Брайтом из Аркадельфии, штат Арканзас, в 2005 году. Он весил 268,8 фунта. (121,93 кг).

Соединенные Штаты занимают пятое место по производству арбузов в мире. Арбузы выращивают в сорока четырех штатах, при этом Флорида, Техас, Калифорния, Джорджия и Аризона лидируют по производству арбузов.

Арбуз без косточек - это стерильный гибрид, созданный путем скрещивания мужской пыльцы арбуза, содержащего 22 хромосомы на клетку, с женским цветком арбуза с 44 хромосомами на клетку.Когда этот засеянный плод созревает, маленькие белые оболочки семян внутри содержат 33 хромосомы, что делает его бесплодным и неспособным давать семена.

.

8 преимуществ арбуза для здоровья, по мнению диетолога

Верхняя навигация

Проводить исследования

Меню профиля

Ваш счет Вниз треугольник .

Смотрите также

MAXCACHE: 0.84MB/0.00054 sec