Блог

Чистка кишечника сухофруктами


Смесь для очищения кишечника из сухофруктов

Завтра же попробую!

Многие годы перекусов на ходу, употребления не особо качественных продуктов и неправильного их подбора не могут не сказываться на нашем здоровье. Все это приводит к тому, что работа нашего кишечника из-за накапливающихся на его внутренних стенках отложений становится все менее и менее эффективной. Это происходит с большинством людей, диета которых не содержит достаточно волокон (из-за чрезмерного употребления мучного, мяса, полуфабрикатов, длительного лечения, и так далее).

На протяжении вашей жизни эти непереваренные остатки пищи начинают банально гнить, образуя отложения на стенках вашего кишечника. Кстати, именно это является одной из причин дурного запаха изо рта — это просто-напросто запах, испускаемый этими отложениями. Одной из функций кишечника является всасывание питательных веществ из пищи. Но по мере того, как внутренняя стенка кишечника покрывается отложениями, всасывание становится все более и более неэффективным. А нарушение правильного функционирования кишечника ведет к множеству проблем со здоровьем.

Хронические запоры, упадок сил, диабет, чрезмерный либо же недостаточный вес, болезни печени и почек, нарушения зрения и слуха, проблемы с кожей, волосами и ногтями, а также множество других хронических болезней, от артрита до рака, могут быть признаком того, что вам кишечник нуждается в срочной очистке.

Очистив ваш кишечник от налета, каловых отложений и паразитов, вы сразу почувствуете себя лучше, и кроме того, предотвратите множество потенциальных проблем со здоровьем.

Именно поэтому прежде чем кардинально менять свою диету на более правильную, мы рекомендуем максимально очистить ваш кишечник, чтобы максимизировать усвоение вашим организмом правильных питательных веществ.

ЕЖЕДНЕВНЫЕ КЛИЗМЫ

Описанная нами процедура лучше всего работает тогда, когда одновременно с ней вы ежедневно делаете клизмы, чтобы полностью убрать из организма размягчившиеся фекальные отложения. В особенности регулярные клизмы полезны при хронических запорах.

Чем же так полезен описываемый нами метод очистки кишечника? Хотя бы тем, что употребление в пищу нескольких ложек льняной муки в день на протяжении трех недель может полностью очистить кишечник от каловых и других отложений, а также паразитов, при этом полностью сохранив симбиотическую микрофлору кишечника!

Этот метод позволяет добиться быстрой нормализации веса и сжигания жира с минимальными усилиями. Также он благотворно воздействует на ваш метаболизм. Льняная мука поглощает и выводит из организма токсины, а также уменьшает уровень холестерина в крови.

Так что если вы испытываете один или несколько симптомов, вызванных загрязнением кишечника, описанный нами способ пойдет вам лишь на пользу.

КАК ОЧИСТИТЬ ВАШ КИШЕЧНИК?

На протяжении 3 недель каждый день вместо завтрака употребляйте эту смесь:

1 неделя: 1 столовая ложка льняной муки и 100 миллилитров кефира.

2 неделя: 2 столовые ложки льняной муки и 100 миллилитров кефира.

3 неделя: 3 столовые ложки льняной муки и 150 миллилитров кефира.

Если в магазинах неподалеку не продают льняной муки, просто купите немного льняного семени и растолките его до мукообразного состояния. Используйте только органическое льняное семя. И не ленитесь готовить каждое утро свежую порцию. Не пытайтесь сберечь силы, приготовив сразу муки на несколько дней — наиболее эффективна именно свежеприготовленная мука. Также советуем хранить цельное льняное семя в холодильнике.

Помните — во время этого курса очистки организма вы должны пить не менее 2 литров воды в день. А если вы весите больше 54 килограммов — то даже больше. Очень важно избежать обезвоживания организма.

Лучше всего пить даже не чистую воду, а воду с небольшим количеством меда и яблочного уксуса.

После того, как вы хотя бы один раз пройдете курс очищения организма, вы сразу заметите, насколько лучше вы себя стали чувствовать. Эту процедуру можно повторять один-два раза в год, смотря по тому, как вы будете себя чувствовать.

Сухофрукты от запора помогают при систематическом приеме. Они не дают одноразовый эффект, а позволяют нормализовать стул на длительный период времени. Это достигается за счет поступления растительной клетчатки, необходимой для формирования каловых масс.

Сухофрукты: полезные свойства для кишечника

Продукты получают путем высушивания фруктов и ягод при определенных условиях. Они содержат растительную клетчатку, витамины и минеральные соли, за счет чего обладают полезными свойствами:

  1. Нормализация двигательной активности кишечника – растительная клетчатка раздражает рецепторы слизистой оболочки и стимулирует перистальтику.
  2. Повышение продукции и выделения желчи.
  3. Снижение функциональной нагрузки на поджелудочную железу, что особенно важно при хроническом воспалении органа.
  4. Нормализация микрофлоры кишечника – сложные углеводы стимулируют рост и размножение бактерий представителей нормальной микрофлоры.
  5. Обеспечение организма витаминами и минеральными солями, которые необходимы для регуляции функционального состояния пищеварительной системы.

Высушенные фрукты также оказывают положительное влияние на органы сердечно-сосудистой, нервной системы, печень и почки.

Какие сухофрукты слабят, а какие крепят?

Разные сушеные фрукты отличаются по составу. Большинство из них обладает слабительным эффектом (курага, чернослив, изюм). Высушенные зеленые бананы, несмотря на схожесть состава, содержат органические соединения, которые замедляют перистальтику кишечника, поэтому не рекомендуется их употребление при склонности к запорам, так как это может усугубить состояние и привести к развитию осложнений.

Правила и рецепты для устранения запоров с помощью сухофруктов

Для получения слабительного эффекта высушенные фрукты принимают внутрь после приготовления в соответствии с рецептами. Наибольшую популярность получили чернослив с изюмом, курагой, смеси, а также средства с добавлением травы сенны.

Чернослив и курага

Одновременное применение чернослива и кураги помогает быстро нормализовать стул, а также предотвратить развитие запоров. Для этого можно употреблять средства в соответствии с рецептами и правилами:

  1. Прием без предварительной термической обработки – по 10 штук кураги и чернослива принимают ежедневно 1 раз утром.
  2. Приготовление компота из чернослива и кураги от запора – по 50 г каждого высушенного фрукта заливают 500 мл кипятка и дают настояться в течение 12 часов (обычно заливают на ночь). Готовый напиток можно употреблять перед едой каждый день.
  3. Запаривание и добавление в йогурт – высушенные фрукты заливают небольшим объемом кипятка и оставляют на 10 минут, затем измельчают и добавляют в йогурт. Готовый продукт принимают перед завтраком и на ночь.

Важно! Средства, приготовленные из чернослива и кураги, можно принимать постоянно. Они помогают улучшить работу сердца и сосудов, так как содержат в себе большое количество ионов калия.

Чернослив с изюмом для очищения кишечника

На фоне применения происходит нее только послабление стула, но и очистка кишечника. Это реализуется за счет связывания и выведения различных токсических соединений. Чернослив и изюм принимают в чистом виде (по 10 штук) или готовят компот. Изюм дополнительно стимулирует продукцию и выведение желчи, он помогает очищать печень и желчевыводящие пути.

Смесь из различных сухофруктов

Одновременное применение нескольких сушеных фруктов в виде смеси дает возможность получить комплексное положительное воздействие на кишечник. Большую популярность получил рецепт, включающий в перечень ингредиентов чернослив, курагу и инжир. Для приготовления берут по 100 г каждого из сухофруктов, смешивают и измельчают на блендере. Затем полученную однородную массу оставляют в холодильнике. Смесь принимают внутрь по 1 чайной ложке 1 раз на ночь перед сном. Если результат необходимо получить в течение небольшого периода времени, то средство можно принимать натощак по 1 чайной ложке 2 раза в день (утром и вечером).

Чтобы чистить кишечник, можно приготавливать компот из смеси, включающей изюм, чернослив, курагу и инжир. В течение суток нужно принимать 1 стакан компота за 1 или 2 раза.

Сухофрукты + сенна

Трава сенны (александрийский лист) обладает слабительным эффектом. В листьях содержатся флавоноиды, органические кислоты, смолистые вещества и антрагликозиды (реин, сенозилин А и В). Соединения повышают перистальтику кишечника, за счет чего реализуется мягкое слабительное действие. Действие проявляется не сразу, а через 10 часов после употребления травы сенны внутрь. Растение получило широкое распространение в качестве средства для нормализации стула и борьбы с лишним весом в домашних условиях. При одновременном приеме с высушенными фруктами происходит суммирование эффекта, улучшается выведение токсинов из печени и кишечника, нормализуется углеводный и липидный метаболизм.

Для приготовления средства берут одинаковые части (по 100 г) кураги, изюма, черной сливы, меда и запаренных листьев сенны. Смесь тщательно смешивают и измельчают при помощи мясорубки, после чего помещают в холодильник для хранения. Средство используют пошагово. Вначале принимают по 1 чайной ложке на ночь в течение 3 недель. Затем в течение следующего месяца исключают траву сенны, а в дальнейшем ограничиваются приемом компота.

Кому противопоказано употребление сухофруктов?

Прием ограничивается или полностью исключается при наличии следующих медицинских противопоказаний:

  1. Нарушение метаболизма углеводов с повышением концентрации глюкозы – сахарный диабет 1 или 2 типа является относительным противопоказанием. Допускается употребление при условии контроля уровня глюкозы, а также коррекции дозы инсулина или сахароснижающих препаратов.
  2. Возраст ребенка до 6 лет.
  3. Индивидуальная непереносимость у взрослых или детей.
  4. Пожилой возраст с сопутствующей патологией сердца и декомпенсацией функционального состояния.
  5. Аллергические реакции, которые характеризуются появлением сыпи, развитием зуда на коже, отеком мягких тканей человека после употребления слабительных сухофруктов.
  6. Беременность – женщинам в положении не рекомендуется употребление высушенных фруктов, приобретенных в магазинах, так как не исключается обработка различными химическими соединениями для увеличения срока хранения.

Важно! Перед началом употребления следует проконсультироваться с врачом.

Если в течение 1 недели после начала приема не происходит нормализации стула, то может потребоваться дополнительное обследование и назначение медикаментозного лечения. Для этого необходимо обратиться к врачу.

Очищение кишечника

Очищаю кишечник, как метлой, смесью из чернослива, кураги, изюма, меда, сенны аптечной.

Всех компонентов беру по 100 г., это чернослив, курага, изюм, оливковое масло, мед, лист сенны (подается в аптеке).

Сухофрукты хорошо промываю, просушиваю и пропускаю через мясорубку, лист сенны — через кофемолку.

Затем тщательно, как тесто, перемешиваю все в эмалированной чашке и перекладываю в стеклянную банку.

Ежедневно в течение месяца принимаю эту смесь перед сном по 0,5-1 ч. ложке, запивая 1 стаканом воды.

Доброго Вам здоровья.

Источник «ЗОЖ а Украине» № 08 (2009 год)

Похожие статьи:

Синдром раздраженного кишечника Лечение травами, профилактика, симптомы, причины, излечить

Описание

Синдром раздраженного кишечника - это заболевание толстой кишки и кишечника.
Обычно существует ритмическая координация между пищеварительным трактом и дефекацией.
Когда эта ритмическая координация нарушена, это синдром раздраженного кишечника.
Пища движется в пищеварительный тракт в этой ритмической координации.
Если пища движется очень быстро, это вызывает диарею, потому что пищеварительный тракт не может поглощать минералы и воду из пищи.
Если пища движется очень медленно, это вызывает запор, поскольку пищеварительный тракт поглощает слишком много воды, что делает стул очень твердым.

Причины
Стресс
Плохая диета
Гормональные изменения
Психологические факторы
Аномальный уровень серотонина

Избегайте кофе: Людям с СРК не следует пить кофе, так как это может вызвать чувство жжения в стенках желудка и кишечника. Это может ослабить желудок и слизистую оболочку кишечника, что может вызвать ряд других заболеваний.

Если не лечить должным образом, синдром раздраженного кишечника может вызвать
Геморрой

Лучше всего, кипрей.
Обязательно посещение Доктора.

Materia Medica при синдроме раздраженного кишечника

Single Herb

Приготовьте чай из листьев мяты перечной. Принимать по две чашки два раза в день.
Или: Измельчить листья мяты перечной. Добавьте сахар по вкусу. Иметь это .

Натереть пол чайной ложки имбиря.Положите его в стакан воды на 5-10 минут. Кипятить. Напряжение. Пить два раза в день.

Принимайте небольшую миску йогурта два раза в день.

Укроп при синдроме раздраженного кишечника

Добавьте 3 капли укропного масла в 1 чайную ложку меда. Принимайте после еды.

Лен при синдроме раздраженного кишечника

Отварить 1 чайную ложку семян льна в стакане воды. Пейте один раз в день.

Приготовьте настой из корней ахирантеса аспера. Принимайте по 25 мл два раза в день.

Приготовьте чай из листьев ромашки. Пейте по чашке один раз в день.

Aloevera (Gheekumari) для синдрома раздраженного кишечника

Извлеките гель Aloevera. Принимайте по две столовые ложки два раза в день.

Люцерна при синдроме раздраженного кишечника

Выпивайте чашку чая из люцерны один раз в день.

Bauhinia Purpurea как слабительное

Приготовьте цветочный отвар Bauhinia Purpurea. Пейте по 5 мл трижды в день.

Выпейте ромашковый чай, подслащенный медом, чтобы облегчить опорожнение кишечника.

Фенхель (Saunf в Индии) помогает избавиться от газов и вздутия живота, вызванных синдромом раздраженного кишечника. Летучие масла, присутствующие в фенхеле, успокаивают кишечник.
Настаивайте одну чашку фенхеля (Saunf) в стакане кипящей воды в течение 10 минут. Процедите и пейте горячим, как чай. Принимайте 2–3 раза в день.
OR: Принимайте по одной столовой ложке жареного фенхеля (Saunf), запивая теплой водой два раза в день.

Пейте стакан свежего сока капусты (Band Gobhi) трижды в день.
Примечание: В некоторых случаях это может вызвать метеоризм.

Овес (Jae) при синдроме раздраженного кишечника

Добавьте немного овсяных отрубей в свой ежедневный завтрак.

Отварить 1 чайную ложку измельченного корня Gentiana Lutea (Kirat) в 150 мл воды. Процедите это. Пейте его теплым, чтобы вылечить синдром раздраженного кишечника.

Ежедневно жуйте немного зубчиков чеснока (Lehsun).
Или:
Добавьте чеснок (Lehsun) в свои блюда.

Употребляйте 1 чайную ложку порошка коры скользкого вяза с напитками или соками.

Замочите несколько свежей коры Pithecellobium Dulce в 200 мл кипящей воды на 10 минут. Дайте остыть. Пейте этот отвар один раз в день, чтобы уменьшить симптомы.

Экстракт сока листьев редьки. Выпейте 1 столовую ложку. Он увеличивает отток мочи и способствует дефекации.

Bael для синдрома раздраженного кишечника

Смешайте одну чайную ложку порошка сушеной мякоти спелых плодов Bael в одном стакане теплой воды.Принимайте два раза в день.
Обеспечивает облегчение при спазмах, вызванных синдромом раздраженного кишечника.

Приготовьте настой из листьев индийского полыни и листьев пажитника в половине стакана молока. Процедите и пейте один раз в день.
Это средство эффективно для детей.

Рекламные ссылки

Несколько трав Как использовать лечение травами? Щелкните здесь +

Травяное лечение синдрома раздраженного кишечника 2

Измельчите 20 г сухого имбиря (Адрак в Индии), половину чайной ложки семян кардамона (Чоти Илаичи в Индии) и 1 чайную ложку черного перца (Кали Мирч в Индии) вместе.Добавьте половину чайной ложки порошка в стакан воды. Пейте после каждого приема пищи.

Травяное средство для лечения синдрома раздраженного кишечника 1

Добавьте 1 чайную ложку шелухи подорожника (Isabgol в Индии) в 20 мл йогурта (Dahi в Индии). Принимайте после ужина.

Травяное средство для лечения синдрома раздраженного кишечника 3

Возьмите полный стакан пахты. Добавьте четверть чайной ложки порошка куркумы (Haldi в Индии), соль и щепотку порошка жареных семян тмина. Пейте дважды в день.

Травы для лечения синдрома раздраженного кишечника 4

Примите следующие травы в равных количествах:
сушеный имбирь (Адрак в Индии), корень черного перца (Кали Мирч в Индии), Длинный перец (Пиппали в Индии).Измельчите их, чтобы получился порошок. Принимайте половину чайной ложки с теплой водой один раз в день.

Травяное средство для лечения синдрома раздраженного кишечника 5

Возьмите 20 г гвоздики, 10 г порошка корицы, 5 г кардамона и 6 г порошка асафетиды. Измельчите, чтобы получился порошок. Запить 1 чайной ложкой теплой воды.

Травяное лечение синдрома раздраженного кишечника 6

Травяное лечение синдрома раздраженного кишечника 7

Примите 1 яблоко, очистите его. Возьмите 1 столовую ложку семян льна. Добавьте немного воды и измельчите их вместе.Добавьте немного меда для лучшего вкуса.
Теперь вылейте его в чашку и добавьте семена чиа. Подождите 5 мин и выпейте. Принимайте его один раз в день, чтобы улучшить дефекацию и очистить толстую кишку.

.

Все о сухофруктах - разблокировать еду

Сушеные фрукты уже тысячи лет доступны на Средиземноморье и на Ближнем Востоке. Финики - одни из первых сушеных фруктов, которые употребляли в пищу.

Сушеные фрукты получают путем сушки фруктов на солнце или с помощью специальной машины, называемой дегидратором. Поскольку во время сушки вода удаляется, это также означает, что натуральный сахар во фруктах концентрируется.

Вы можете добавить сладости своему дню, наслаждаясь сухофруктами.Популярные сухофрукты: изюм, финики, чернослив (чернослив), инжир, абрикосы и персики. Также доступны такие фрукты, как сушеное манго, ананас и ягоды, но их, как правило, сушат с добавлением сахара.

Пищевая ценность сухофруктов

  • Одна порция сухофруктов в Food Guide составляет чашки (60 мл).
  • Сухофрукты входят в группу продуктов «Овощи и фрукты».
  • Сухофрукты могут быть источником антиоксидантов в рационе.Сушеные абрикосы и персики также являются важными источниками каротиноидов, которые в организме превращаются в витамин А.
  • Чернослив, изюм и абрикосы также содержат железо.
  • Многие сухофрукты также являются источником клетчатки. Посмотрите, сколько клетчатки содержится в стакана этих сухофруктов:

Сухофрукты

Клетчатка (г)

Изюм

2.5

Сушеные абрикосы

2,9

Чернослив

3,1

Сушеный инжир

3,7

Даты

8.0

Купите сухофрукты в лучшем случае

  • Купите сухофрукты в продуктовом магазине, чтобы сэкономить.
  • Покупайте сухофрукты без добавления сахара. Проверьте список ингредиентов, чтобы узнать, добавлен ли сахар.

Советы по хранению сухофруктов

  • Храните сухофрукты в герметичном контейнере, чтобы они оставались свежими.
  • Сухофрукты можно хранить в плотно завернутой упаковке при комнатной температуре несколько месяцев.Хранить в прохладном сухом месте, например, в шкафу.
  • При длительном хранении (до года) их следует охлаждать в плотно закрытом полиэтиленовом пакете.

5 вещей, которые нужно сделать с сухофруктами

Изюм

  • Запекать яблоки с изюмом и грецкими орехами.
  • Приготовьте домашний микс из изюма, хлопьев с высоким содержанием клетчатки и несоленого миндаля.
  • Посыпать салат изюмом.
  • Добавьте как начинку к овсянке.

Сушеный абрикос

  • Поверх хлопьев с высоким содержанием клетчатки добавьте курагу и миндаль.
  • Слоите йогуртовое парфе с измельченными курагой.
  • Добавляем курагу в рагу.

Чернослив

  • Бросьте нарезанный чернослив в форму для жаркого, перемешивая.
  • Добавьте чернослив к курице с карри.
  • Пюре из чернослива также можно использовать для замены половины жира, используемого при выпечке.

Сушеный инжир

  • После ужина насладитесь порцией свежих фруктов и сушеного инжира.
  • Добавьте сушеный инжир в форму для жаркого, перемешивая.
  • Сложите нарезанный сушеный инжир слоями на ломтики груши. Сверху посыпьте покрошенным голубым сыром.

Даты

  • Добавляйте в жидкое тесто и тесто для быстрого приготовления хлеба и кексов.
  • Нарежьте финики вдоль и залейте их арахисовым, миндальным или соевым маслом.
  • Приготовьте рис с зеленой чечевицей, финиками и изюмом.

Рецепты

Мягкое овсяное печенье с изюмом

Протеиновые батончики

Вас также может заинтересовать:

Все о замороженных фруктах
Все о замороженных овощах
Все о сладком картофеле

Последнее обновление - 28 ноября 2017 г.

.

Влияет ли фруктовый сок на проблемы с кишечником? | Здоровое питание

Мелоди Энн Обновлено 14 декабря 2018 г.

Независимо от того, какой у вас тип кишечной проблемы - например, хронический запор, болезнь Крона, целиакия, синдром раздраженного кишечника или мальабсорбция фруктозы - некоторые продукты могут усиливать симптомы . Фруктовый сок в небольших количествах может вас не слишком беспокоить. Но если вы начнете пить сок регулярно или пить определенные виды, напиток может ухудшить состояние кишечника.

Бактериальные проблемы

Пастеризованные соки нагреваются до определенной температуры в течение определенного времени. Этот процесс уничтожает болезнетворные микроорганизмы, которые иногда вызывают сильную боль в животе и диарею. Однако непастеризованный фруктовый сок может вызвать заболевания пищевого происхождения, поскольку в нем могут присутствовать вредные микробы. Всегда выбирайте пастеризованный сок, чтобы уменьшить вероятность проблем. Обычно сок, который находится на полке при комнатной температуре, пастеризуется. Непастеризованные разновидности, наряду с некоторыми пастеризованными, находятся в охлаждаемых секциях рынка.Внимательно прочтите этикетку, чтобы убедиться, что ваш любимый напиток пастеризован.

Стимуляция кишечника

Некоторые виды соков с большей вероятностью стимулируют дефекацию, помогая отходам перемещаться. Чернослив и апельсиновый сок являются примерами напитков, которые могут вызвать опорожнение кишечника, часто из-за содержания в соках клетчатки или типов сахаров. Однако вы можете испытать аналогичный эффект и с другими соками, в зависимости от вашего тела. Это может быть полезно, если вы немного подкреплены, или может быть проблематично, если вы уже склонны к жидкому стулу, что может ухудшить ваше состояние.

Проблемы с сахарным алкоголем

Некоторые "легкие" или "диетические" фруктовые соки содержат добавленные сахарные спирты, такие как сорбит, эритрит или ксилит, потому что в них меньше калорий, чем в обычном сахаре. Некоторым людям трудно переваривать сахар. спирты, поэтому они могут ферментировать в кишечнике и действовать как слабительные. Хотя небольшие количества сахарных спиртов могут вас не беспокоить, большие количества сахарных спиртов могут вызвать газы, спазмы в животе и диарею. Некоторые фрукты, например, яблоки, виноград и груши, содержат сахарные спирты. , поэтому такие соки могут иметь слабительное действие.

Нарушение всасывания фруктозы

Все соки содержат фруктозу или фруктовый сахар, которые плохо усваиваются, что иногда вызывает проблемы с кишечником, даже если вы здоровы. Но некоторые из них особенно чувствительны к фруктозе, состоянию, известному как непереносимость фруктозы или мальабсорбция. В этом случае ваше тело не может расщеплять фруктозу. Непереваренный сахар производит углекислый газ и водород - технические термины для газа - поскольку он вступает в реакцию со здоровыми бактериями в кишечнике. Вы чувствуете вздутие живота и газы, и вскоре после употребления сока у вас может начаться диарея.

Устранение любых осложнений

Если вы испытываете проблемы с кишечником, которые могут быть связаны с фруктовым соком, можно вообще отказаться от фруктового сока. Если вы решили пить сок, разбавьте его водой - примерно 1 часть сока на 1 или 2 части воды - и посмотрите, улучшит ли это ваши симптомы. Разбавив фруктовый сок, вы сохраните желаемый вкус, но вдвое сократите общее потребление сахара из сока, что впоследствии может уменьшить проблемы с кишечником. Если проблемы с кишечником не исчезнут, всегда консультируйтесь с врачом.

.

Полное руководство по традиционному аюрведическому очищению

Ваше тело невероятно умное и невероятно трудолюбивое. Изо дня в день он обрабатывает все виды входных данных - отличая то, что хорошо для вас, от того, что нет, делая все возможное, чтобы устранить любые вредные вещества наряду с обычными метаболическими отходами. Но в наши дни наши тела наводнены нескончаемым потоком стрессоров: токсинами окружающей среды, обработанными продуктами, неразрешенными эмоциями и психологическим стрессом, и это лишь некоторые из них.Неизбежно, пытаясь «переварить» все это, мы накапливаем некоторую степень токсичности, которая со временем может накапливаться в организме, откладываться в тканях и ставить под угрозу наше здоровье.

Но есть кое-что, что вы можете сделать, чтобы дать своему телу передышку. На самом деле, в этом и заключается идея аюрведического очищения: минимизировать разнообразие и сложность вводимых веществ (и потенциальных токсинов), чтобы тело могло отдыхать, восстанавливать силы и восстанавливать себя. И что удивительно, когда поток разрушающих входов замедляется, ваше тело немедленно воспользуется затишьем для очень глубокой очистки.

Практика очищения считается жизненно важной частью аюрведического образа жизни с большим потенциалом для повышения энергии, силы и иммунитета, а также для возрождения любви к жизни. По своей сути аюрведическое очищение улучшает силу агни (метаболического огня) в желудочно-кишечном тракте и во всем теле, успокаивая и очищая пищеварительную систему. Аюрведа рассматривает сбалансированный агни как одно из наиболее важных требований для достижения оптимального здоровья.

Стремление к агни с помощью очищения является мощным противоядием от любого дисбаланса, который может быть активен в вашей системе.Если концепция агни для вас нова, вы можете прочитать «Важность здорового пищеварения: аюрведическое руководство по пониманию агни», которое предлагает более подробное введение.


СКАЧАТЬ PDF

Преимущества

Аюрведическое очищение:

  • Восстанавливает чувство спокойствия в уме и нервной системе.
  • Способствует ясности и обоснованности в ментальной, духовной и эмоциональной сферах.
  • Воспитывает улучшенное чувство энергии, жизненных сил и энтузиазма к жизни.
  • Поддерживает поддержание здоровой массы тела.
  • Помогает восстановить и поддерживать сбалансированные циклы сна.
  • Способствует регулярному и сбалансированному выбыванию.
  • Помогает восстановить естественное состояние баланса каждого человека.
  • Подготавливает ткани к глубокому питанию и омоложению.
  • Обеспечивает оптимальное здоровье.

В конечном счете, аюрведическое очищение направлено на вывод токсинов и избытка ваты, питты и капхи из тканей в пищеварительный тракт, чтобы их можно было удалить.Само очищение может быть не совсем приятным; по мере того как эти примеси вводятся в циркуляцию для удаления, они могут на короткое время стать более ощутимыми. Однако, если полное очищение тела проведено правильно, конечным результатом должно стать улучшение чувства равновесия и общее состояние здоровья.

Ниже вы найдете все необходимое для проведения простого очищения на основе пищевых продуктов в любое время года. Однако даже такое мягкое очищение не подходит для беременных или кормящих женщин, а также для тех, кто очень слаб или ослаблен.С другой стороны, если вы подумываете о беременности, Аюрведа настоятельно рекомендует обоим партнерам провести очищение примерно за три месяца до зачатия.

Четыре этапа очищения

Традиционное аюрведическое очищение включает четыре отдельных этапа, каждая из которых играет важную роль в процессе:

  1. Подготовка - Первый шаг
    Время навести порядок в своем питании и образе жизни и подготовиться к эффективному очищению.
  2. Активное очищение - Сердце очищения
    Период употребления в пищу монодиеты из злаков, кичари (рис басмати, приготовленный с расколотыми бобами маш), овощей и большого количества детоксицирующих жидкостей; процесс на этом этапе может быть дополнен рядом поддерживающих жизненных практик.
  3. Реинтродукция - Буфер для пищеварительного огня
    Пора постепенно разнообразить рацион, постепенно добавляя простые цельные продукты (кроме китчари) и, в конечном итоге, возвращая распространенные аллергены, такие как пшеница, молочные продукты, соя и паслен.
  4. Омоложение— Последний шаг
    Это время, чтобы предложить глубокое питание тканям и способствовать омоложению всей системы. На самом деле это отдельное мероприятие от самого очищения, и, хотя он рассматривается ниже периферийно, вы найдете более полный набор ресурсов для этого этапа вашего процесса в нашем отделе омоложения.

Выбор продолжительности очищающего средства

Продолжительность вашего очищения полностью зависит от вас, но, пожалуйста, учитывайте время, необходимое для завершения всех различных этапов, придавая каждой из них одинаковую ценность и важность.В общем, чем дольше вы очищаетесь, тем глубже будет детоксикация. Более продолжительное очищение также на некоторое время приведет к более чувствительной пищеварительной системе, что потребует повышенного внимания к фазе повторного введения очищения.

Критически важно, чтобы вы выбрали сроки, которые кажутся вам очень удобными. Лучше преуспеть в более коротком очищении, чем бороться с ним - или полностью отказаться - от более длительного. Вы всегда можете перейти к более длительному очищению в будущем, когда процедура вам станет более привычной.

Ниже приведена таблица, описывающая структуру трехдневного, девятидневного, пятнадцатидневного и двадцатидневного очищения, каждый из которых основан на посвящении равного количества дней этапам подготовки, активного очищения и повторного введения очищение. Эта фазовая структура идеальна, поскольку позволяет телу плавно перейти в режим очищения и затем мягко вернуться к своему обычному распорядку.

Он также очень интуитивно понятен и может быть легко адаптирован к любому другому отрезку времени, который вам подходит (т.е. очищение, основанное на двухдневной, четырехдневной, шестидневной фазе). Мы бы не советовали выполнять фазы дольше семи дней без руководства обученного практикующего аюрведа.

Общая продолжительность очищения 3 дня 9 дней 15 дней 21 день
Фазы очищения Длина фаз
1.Подготовка 1 день 3 дня 5 дней 7 дней
2. Активное очищение 1 день 3 дня 5 дней 7 дней
3. Повторное введение 1 день 3 дня 5 дней 7 дней
Рекомендуемая продолжительность фазы омоложения
4.Омоложение 2 недели 1 месяц 6 недель 3 месяца

Обратите внимание: Если у вас мало времени, но вы по-прежнему хотите провести более длительную активную фазу очищения, можно наполовину сократить фазы подготовки и повторного введения (округляя в большую сторону). Например, вы можете выбрать семидневное активное очищение с четырьмя днями подготовки и четырьмя днями повторного введения, в общей сложности пятнадцать дней.

Чего ожидать

Этот стиль очищения, основанный на монодиете, гораздо менее провоцирующий, чем многие формы очищения, и, как правило, более безопасен для различных конституций и дисбалансов. Тем не менее, аюрведическое очищение имеет тенденцию перемещать давние дисбалансы в кровообращение, чтобы их можно было устранить. Вот как наши тела восстанавливаются, когда мы им предоставляем.

В результате очищение может быть утомительным, эмоционально утомительным и физически неудобным.Это мягкое очищение не должно вызывать сильного дискомфорта. Тем не менее, лучше быть готовым к некоторым взлетам и падениям, чем ожидать, что вы будете чувствовать себя великолепно во время очищения. Вы должны ощутить более глубокие преимущества очищения в течение нескольких дней или недель после его завершения, если не раньше.

Для женщин детородного возраста первый менструальный цикл после очищения является важной частью процесса и может дать значимое ощущение завершения очищения.В результате, эти женщины могут не ощутить в полной мере позитивные изменения до одного или двух менструальных циклов после завершения очищения. Это особенно верно при более продолжительном очищении от пятнадцати до двадцати одного дня.

Этот процесс также может вызвать неразрешенные эмоции, поэтому важно быть готовым к некоторому эмоциональному очищению. Довольно часто во время очищения возникают неожиданные и несколько необъяснимые эмоции. В идеале мы бы просто наблюдали за этими состояниями по мере их возникновения, создавая пространство для уважения, движения и освобождения наших чувств здоровым образом.Эмоциональные аспекты очищения могут сделать особенно важным заручиться поддержкой команды любящей поддержки для процесса очищения.

Планирование вашего очищения

Ваше очищение будет гораздо более успешным, если вы потратите время на планирование. Будьте активными, целенаправленными и учитывайте следующие факторы при подготовке к очищению:

Выберите время

Хотя это очищение применимо в любое время года, оно будет особенно полезно в переходный период между сезонами, когда наши тела уже созрели с ощущением перехода.В частности, периоды осеннего и весеннего равноденствий особенно благоприятны для очищения. Чем полнее вы сможете очистить свой график на все время очищения, тем лучше.

Также важно минимизировать подверженность стрессу на время очищения. Как минимум, сосредоточьтесь на том, чтобы дни активного очищения были максимально свободными от обязательств. Лучший способ сделать это - запланировать активное очищение в то время, когда вы можете быть немного отшельником и большую часть дней оставаться дома.Желательно, чтобы вы вообще не работали во время фазы активного очищения, но если это нереально для вас, мы рекомендуем запланировать первые дни активного очищения на выходные, чтобы вы могли ознакомиться с рутиной, прежде чем приступить к активному очищению. и выполнять обязанности вместе.

В общем, избавьтесь от ненужных обязательств. В идеале вы должны дать себе как можно больше неструктурированного времени для отдыха на протяжении всего очищения, но это особенно важно в дни активного очищения.

Дополнительные рекомендации для женщин во время менструации

Менструирующая женщина должна планировать свое очищение в соответствии со своим циклом, чтобы не допустить кровотечения во время активной фазы очищения. Если менструация наступит неожиданно, она может продолжить диету кичари, но должна приостановить все другие практики (абхьянга, насья, трипхала и т. Д.) До завершения менструации.

Следующие шаги

Как только вы определили временные рамки, которые, как кажется, будут работать с вашим свободным временем и вашими неизбежными обязанностями, внесите свое очищение в календарь, отметив, какие дни соответствуют каждой фазе очищения.

Затем составьте план приобретения как можно большего количества необходимых материалов до даты начала (см. Наши рецепты и списки покупок в конце статьи).

После очищения лучше не бегать за припасами; вместо этого вы захотите сосредоточить свою энергию на процессе детоксикации и обновления.

Фаза подготовки

Этот этап посвящен корректировке вашего рациона и образа жизни, чтобы подготовиться к эффективному очищению.В дни подготовки вы захотите прекратить (или, по крайней мере, резко сократить) употребление кофе, кофеина, табачных изделий, алкоголя и любых рекреационных наркотиков.

В то же время вы сократите потребление фаст-фуда, полуфабрикатов, мяса, рафинированного сахара и сладостей. Вместо этого сосредоточьтесь на том, чтобы есть как можно больше простых цельных продуктов (фруктов, овощей, цельнозерновых, бобовых, орехов и семян).

Это подготовит почву для более продуктивного и полезного очищения и поможет вашему телу перейти в режим детоксикации.

Фаза активного очищения

Это сердце очищения. В это время вы будете придерживаться монодиеты, состоящей из очень простых очищающих продуктов, таких как кичари. Диета достаточно содержательна, чтобы вы могли выполнять свои основные обязанности, но она одновременно сбрасывает пищеварительную систему, способствует выведению токсинов и уравновешивает вату, питту и капху.

Во время этой фазы очищения такие практики, как абхьянга (аюрведический самомассаж с маслом), легкие упражнения, йога, пранаяма (йогические дыхательные практики) и прием поддерживающих трав, могут усилить эффект очищения.

Свежеприготовленные продукты лучше всего, поэтому вам нужно готовить овсяные хлопья и кичари свежими каждый день - в любое время, удобное для вашего графика. Хотя на этом этапе очищения (и на протяжении всего процесса, если вы можете это сделать) вам следует избегать употребления в пищу остатков с предыдущих дней, вполне допустимо приготовить всю еду на день первым делом с утра. Такие гарниры, как чатни с кинзой и кунжутом, обычно можно без проблем хранить несколько дней.

На этой фазе очищения нередко возникают легкие запоры.Если у вас замедляется частота или объем опорожнения кишечника или если стул затрудняется, ознакомьтесь с нашим ресурсом о том, как избавиться от запора во время очищения. Здоровое выведение имеет решающее значение для процесса детоксикации, поэтому лучше действовать заранее, чтобы избавиться от любого дискомфорта, как только вы об этом узнаете.

Выбор поддерживающего образа жизни

  • Держите свою деятельность как можно более спокойной и внимательной.
  • Окружите себя вещами, которые для вас поднимают настроение и питают.
  • Сведите к минимуму стресс и воздействие агрессивной или тревожной окружающей среды.
  • Если сильные эмоции возникают во время или после вашего очищения, приветствуйте свои эмоции с состраданием, наблюдайте за ними с отстраненным осознанием и позвольте им просто пройти через это - уважая себя в процессе.
  • ОТДЫХАЙТЕ как можно больше. Вы можете гарантировать, что большая часть вашей энергии будет посвящена очищению, сведя к минимуму количество ресурсов, которые ваше тело распределяет в другом месте.

Утренний распорядок в фазе активного очищения

  • Вставайте рано, чтобы завершить утренний распорядок до завтрака.
  • После пробуждения поскребите язык и почистите зубы.
  • Необязательно: введите теплое масло Наси (от трех до пяти капель в каждую ноздрю).
    • Эта практика особенно полезна для ума и глаз и помогает уравновесить напряжение в плечах и шее.
    • Если это новая практика для вас, посмотрите наш полезный обучающий видеоролик.
  • Выпейте 8–16 унций горячей воды, чтобы очистить систему и пробудить пищеварительную способность.
  • Дополнительно: Выполните Абхьянга (Аюрведический самомассаж)
    • Эта практика помогает разрыхлить и переместить токсины, хранящиеся в тканях, в пищеварительный тракт, чтобы их можно было удалить.
    • Рекомендуемые масла включают органическое кунжутное масло, органическое подсолнечное масло и специфические для доши растительные масла: массажные масла Вата, Питта и Капха.
    • Какое масло вам подходит, будет зависеть от вашего телосложения и текущего состояния баланса (если вы не знаете своего, пройдите нашу викторину Ayurvedic Profile ™), а также от сезона.
    • Для максимального эффекта дайте маслу впитаться примерно двадцать минут.
  • Дополнительно: паровая баня, сауна или импровизированный пот
    • Если у вас есть доступ к парной или сауне, дайте маслу впитаться, пока вы сидите достаточно долго, чтобы вспотеть.
    • В противном случае вы можете согреть свою ванную комнату с помощью обогревателя и создать немного пара с помощью горячей воды из душа.
    • Важно не замерзнуть.
  • Примите ванну или душ, используя мыло только там, где это необходимо (в идеале, не по всему телу).
    Если вы делаете абхьянгу ежедневно, вот некоторые дополнительные соображения:
    • Следить за тем, чтобы не поскользнуться на масляных поверхностях; подумайте о том, чтобы сначала вымыть ноги.
    • Излишки масла смоются водой.
    • Если вам не нужно выходить на улицу, можно оставить немного масла на волосах.
    • В противном случае вам может потребоваться несколько раз промыть шампунь, чтобы удалить все масло. Вы также можете попробовать нанести шампунь на сухие волосы (перед тем, как намочить их), вспенить, а затем смыть. Многие считают, что этот метод помогает избавиться от масла более эффективно.
    • Используйте специальное полотенце, чтобы промокнуть (это полотенце со временем станет жирным).
  • Нежное упражнение
    • Медленные нежные движения способствуют очищению; более чем это может быть контрпродуктивным.
    • Сейчас не время заставлять себя.
    • Рассмотрите ходьбу, тай-чи, цигун или практику заземляющей йоги, например, умиротворяющую вата-йогу (которая достаточно мягкая для очищения).
  • Есть завтрак

Диета во время фазы активного очищения

  • Ешьте Китчари в течение дня по желанию, оставляя не менее трех часов между приемами пищи и стараясь питаться всего три раза в день.Опять же, ешьте достаточно, чтобы насытиться, но не переедайте.
  • Вы можете украсить свою кухари соусом из свежего кориандра или чатни из кунжута.
  • Лучше избегать перекусов, но если вам нужно что-то дополнительное, вы можете съесть свежие фрукты, несколько сырых орехов или пару ломтиков авокадо.
  • Очень важно не чувствовать себя обделенным во время очищения. Убедитесь, что вы съели достаточно еды и достаточно разнообразия, чтобы вы действительно почувствовали удовлетворение и смирились с процессом.
  • Если монодиета вызывает чувство депривации, не ешьте кичари на завтрак. Вместо этого ешьте простую овсянку. Вы также можете менять овощи, которые используете на кухне, изо дня в день. Если у вас все еще возникают проблемы, попробуйте приготовить овощи на пару и подавать их в качестве отдельного гарнира, украсив небольшим количеством топленого топленого масла, небольшим количеством лимонного сока и щепоткой соли. Или съешьте половину авокадо с небольшим количеством соли и лимонного сока.
  • Постарайтесь ничего не есть после 7 р.м.
  • Выпивайте не менее 8–12 чашек теплой или горячей жидкости комнатной температуры каждый день, чтобы обеспечить адекватную гидратацию и помочь вывести токсины по мере их выхода.
  • В идеале, большую часть жидкости следует принимать между приемами пищи.
  • Подходящие жидкости включают воду, чай CCF, чай для регидратации и Detox Digest: пейте столько, сколько хотите.

Вечерний распорядок во время фазы активного очищения

  • Чай Трифала
    • Примерно за полчаса до сна, на десять минут растворите ½ чайной ложки порошка Трифала в стакане кипяченой воды.Остудить и выпить.
    • Или примите две таблетки Трифалы, запивая стаканом теплой воды.
  • Уйти на пенсию в 22:00.
    • Сон - лучшее время для детоксикации организма, поэтому не забудьте много отдыхать во время очищения.

Фаза реинтродукции

После того, как вы завершите активную фазу очищения, ваше тело по-прежнему будет перерабатывать токсины, которые попали в кровоток. А ваша пищеварительная система привыкнет к очень чистой диете и будет несколько чувствительна к чрезмерно стимулирующей или обработанной пище.Поэтому критически важен медленный переход к вашему обычному распорядку и более разнообразная диета.

Ешьте в основном простые, цельные продукты, постепенно меняя меню. Чем больше вы будете придерживаться диеты, состоящей из простых цельных продуктов, тем сильнее будет ваш агни после очищения. Это также время проверить воду с помощью продуктов, которые могут вызвать ухудшение, таких как молочные продукты, пшеница, соя и пасленовые - в идеале, повторно вводить эти продукты по одному и давать себе двадцать четыре часа, чтобы понаблюдать, как ваше тело реагирует на каждый из них.

Поддержание очень простой диеты на этом этапе очищения буферизует вашу систему, укрепляет агни и подготавливает вашу пищеварительную систему к успешному приему более сложных продуктов после завершения очищения. Но правда в том, что зачастую легче поддерживать строго структурированную монодиету, чем придерживаться более разнообразного набора очень простых, цельных продуктов после завершения монодиеты.

Для многих это самый сложный этап всего очищения.Может показаться, что мы прошли через трудный этап, и после нескольких дней кичари мы часто жаждем каких-то веществ и стимуляции в нашем рационе. Поэтому очень важно морально подготовиться к этому этапу. Думайте об этом как о важной части очищения, а не о постепенном выходе из него.

Возможно, вам также будет полезно заранее спланировать меню для этого этапа. Выбирайте блюда, которые вы найдете вкусными и увлекательными, чтобы у вас не возникло соблазна сразу погрузиться в слишком сложные и трудноусвояемые продукты.Не время праздновать пиццей и пивом! Помните, чем дольше вы очищаетесь, тем больше времени потребуется вашему телу, чтобы разнообразить свой рацион и укрепить агни. Двигайтесь медленно, и ваш агни станет намного сильнее после очищения, а это означает, что здоровье будет лучше.

Фаза омоложения

Очень важно, чтобы после любого значительного очищения был период омоложения. Теперь, когда вы очистили свое тело от накопленных токсинов и дисбаланса, ваши ткани подготовлены к получению очень глубокого питания.Омолаживающие продукты и практики обычно сладкие и успокаивающие, и большинство людей находят этот этап процесса весьма приятным.

Вы можете найти все, что вам нужно знать об аюрведическом омоложении в нашем отделении омоложения.

Новое начало… Возвращение к нормальной жизни

Ближе к концу очищения найдите время, чтобы подумать о своей жизни, чтобы вы могли двигаться вперед с любыми новыми намерениями, которые кажутся вам важными в это время. Один из величайших подарков, которые вы можете подарить себе, завершая очищение, - это отдать должное приложенным вами усилиям, медленно и осторожно возвращаясь к более разнообразной диете и более типичному распорядку дня.

Даже после того, как вы прошли определенный период реинтродукции, помните, что может пройти некоторое время - две недели, месяц или больше - прежде чем вы сможете в полной мере ощутить преимущества своего очищения. Это совершенно нормально, потому что организм часто все еще работает над выведением токсинов, выделяемых во время очищения. Это прекрасное время для развития более глубокого внутреннего осознания и прислушивания к своему телу. Вы также можете поддерживать оптимальное здоровье, придерживаясь здорового питания и образа жизни, даже после того, как очищение закончится.

Рецепты

Помните, что ваша еда будет поглощать энергию вашего мышления и состояния во время приготовления. Вы можете помочь своему процессу исцеления, привнеся на кухню добрые намерения и ощущение присутствия.

Овсянка простая

Кичари традиционно едят три раза в день во время аюрведического очищения, но этот простой рецепт овсянки - хорошая альтернатива, если приготовление кичари перед завтраком для вас нереально. Этот рецепт также может стать полезным перерывом от монодиеты китчари, что особенно важно, если вы склонны легко уставать от одинаковых продуктов.

В то время как фрукты и зерно обычно считаются плохой пищей, овес - это особенно легкое зерно и, как правило, хорошо усваивается. Профиль вкуса овса также имеет много общего с этими фруктами, что делает их более совместимыми.

Кроме того, когда фрукты и овес готовятся вместе, их более разнообразные качества могут смешиваться, что еще больше улучшает их усвояемость.

Состав
  • ½ стакана овсяных хлопьев
  • 1½ стакана воды
  • ¼ чашки изюма
  • ½ – 1 чашка свежего яблока, абрикоса, персика или груши (нарезанных небольшими кусочками)

Дополнительные разогревающие специи

Смешайте изюм, нарезанные фрукты, 1 стакан воды и любые желаемые специи в небольшой кастрюле и доведите до кипения на среднем или сильном огне.Уменьшите огонь и тушите десять-пятнадцать минут или пока фрукты не станут мягкими и хорошо прожаренными (яблоки могут занять немного больше времени).

Добавьте овес, оставшиеся ½ стакана воды, перемешайте и снова доведите до кипения. Когда смесь закипит, тщательно перемешайте, снимите с огня, накройте крышкой и дайте постоять пять-десять минут, пока овес не станет мягким и вода не впитается. Охладите и подавайте.

Фрукты от доши: ​​

Для ваты отдавайте предпочтение абрикосам и персикам.
Для питты предпочтение отдается яблокам и грушам.
Для капхи подойдет любой фрукт. Если вы в первую очередь сосредоточены на балансировании капхи, вы также можете попробовать эту восхитительную успокаивающую капху модификацию: просто объедините несколько разновидностей нарезанных фруктов, исключите овес и вторую порцию воды, следуйте остальной части рецепта, как она есть. есть, и насладиться завтраком из компота.

Приправы от доши и сезона:

Для ваты, капхи и более прохладных сезонов дополнительные специи придают этому блюду вкусную добавку тепла.Если наблюдается дисбаланс питты, отдавайте предпочтение корице и кардамону и подумайте о том, чтобы уменьшить их количество. При серьезном дисбалансе питты (или в жаркое время года) подумайте о полном отказе от специй. Овсянка с вареными фруктами сама по себе на удивление вкусна.

Tridoshic Kitchari

Китчари - это тушеное мясо, которое готовится из риса басмати и расколотого маш дал. Во время очищения подходящие овощи обеспечивают текстуру, аромат и являются важным источником клетчатки. Китчари очень легко усваивается, что делает его прекрасным продуктом для любого очищающего режима.Это позволяет пищеварительной системе отдыхать, выделяя дополнительную энергию на естественные процессы детоксикации организма.

Количество, указанное в этом рецепте, является хорошей отправной точкой для дневного запаса китчари, но по мере того, как вы узнаете свои предпочтения и привычки, вы можете изменить количество, чтобы оно лучше соответствовало вашим потребностям.

Состав

Замочите расколотый маш на ночь (или как минимум на четыре часа). Процедите воду для замачивания, смешайте с рисом и промойте смесь не менее двух раз или до тех пор, пока вода не станет прозрачной, и отставьте.

В средней кастрюле или суповой кастрюле нагрейте топленое масло на среднем огне.

Добавьте семена черной горчицы, семена тмина и тушите пару минут, пока семена горчицы не начнут лопаться.

Добавьте куркуму, кориандр, фенхель, петушину и свежий имбирь.

Коротко перемешайте, пока не станет ароматным. Вмешайте смесь риса и дала со специями и обжарьте в течение нескольких минут, постоянно помешивая.

Добавьте 6 стаканов воды, включите сильный огонь и доведите до кипения.

Когда суп закипит, добавьте соль, убавьте огонь, накройте крышкой и тушите около сорока минут.

Тем временем нарежьте овощи на небольшие кусочки.

Примерно в середине процесса приготовления кичари добавьте овощи и дайте рагу снова закипеть. Продолжайте варить, пока рис, дал и овощи полностью не приготовятся.

Снимите с огня, остудите и подавайте.

Примечание: для приготовления некоторых овощей, например, сладкого картофеля, может потребоваться больше времени, и при необходимости их можно добавить раньше.

Постарайтесь, чтобы после завершения оставалось очень мало воды. По консистенции должно быть тушеное мясо из овощей, а не бульон. Хотя вы хотите, чтобы фасоль, рис и овощи были тщательно приготовлены, излишек воды и чрезмерное перемешивание могут привести к тому, что ингредиенты станут густыми и липкими.

Украсьте кичари свежей кинзой, чатни из кориандра и кунжутом по вашему выбору. Наслаждайтесь!

Чатни со свежим кориандром

Этот трехдошный рецепт из «Аюрведической поваренной книги» Амадеи Морнингстар очень вкусен и особенно полезен для уменьшения избытка питты.

Состав
  • 1 пучок (¼ фунта) свежих листьев и стеблей кориандра (также известного как кинза или китайская петрушка)
  • ¼ чашка свежего лимонного сока
  • ¼ стакан воды
  • ¼ чашка тертого кокоса
  • 2 столовые ложки нарезанного свежего корня имбиря
  • 1 чайная ложка ячменного солода или сырого меда
  • 1 чайная ложка натуральной минеральной соли
  • ¼ чайная ложка свежемолотого черного перца

Смешайте лимонный сок, воду и свежий кориандр до нарезки кориандра.

Добавьте оставшиеся ингредиенты и взбейте до состояния пасты.

Используйте экономно. Этот чатни можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике до одной недели.

Для получения более шелковистой текстуры используйте только листья и верхушки свежих стеблей кориандра.

Чатни с кунжутом

Этот трехдошический рецепт из аюрведической кулинарии для самоисцеления от Уши и Васанта Лада особенно хорош для людей с дисбалансом ваты и капхи. Уменьшите количество кайенского перца до чайной ложки, если есть дисбаланс питты.

Состав

Смешайте ингредиенты и украсьте кичари примерно 1 чайной ложкой смеси.

Тмин, кориандр, фенхель

Состав
  • 3 стакана очищенной воды
  • 1 столовая ложка чая CCF

или

В небольшой кастрюле смешайте 1 столовую ложку чая CCF или по 1 чайной ложке каждого тмина, кориандра и семян фенхеля с 3 стаканами воды.

Доведите до кипения, затем убавьте огонь и дайте чаю покипеть в течение 5 минут.

Снимите с огня, процедите и подавайте!

Чтобы заварить крепче, кипятите чай 10 минут.

Храните чай в банке или в холодильнике, но не пейте его при температуре ниже комнатной.

Регидратирующий чай Алакананды Ма

Состав
  • 4½ стакана чистой воды
  • 2 чайные ложки мяты перечной или свежей мяты с горкой
  • 1 чайная ложка с горкой брахми готу / кола
  • ¼ чайная ложка натуральной минеральной соли
  • ¼ лайм (выжатый сок)
  • 2 чайные ложки сахара турбинадо

Вскипятите воду.

Снимите с огня и добавьте зелень, соль и лайм.

Настоять десять минут, процедить, добавить турбинадо и выпить теплым или комнатной температуры.

Список покупок

Рекомендованные суммы являются приблизительными и могут потребовать корректировки в соответствии с вашими потребностями.

Травы и продукты

Продовольственные товары

  • Дополнительно: органические овсяные хлопья (½ стакана или 2 унции в день активного очищения)
  • Дополнительно: изюм (¼ стакана или 1½ унции в день активного очищения)
  • Дополнительно: фрукты для простой овсянки (½ – 1 чашка яблока, абрикоса, персика или груши в день активного очищения).
  • Органический белый рис басмати (7 унций в день активного очищения)
  • Органический желтый мунг дал (4 унции в день активного очищения)
  • Органическое топленое масло, очищенное масло - доступно в большинстве магазинов здорового питания (2 унции в день активного очищения).
  • Дополнительно: органические жареные семена кунжута (1 стакан на партию чатни с кунжутными семенами)
  • Овощи для Китчари (2 стакана в день активного очищения), такие как:
    • Спаржа
    • Морковь
    • Сельдерей
    • Зеленая фасоль
    • Летний сквош
    • Сладкий картофель
    • Кабачки
  • Приправы и гарниры всегда под рукой

Или сэкономьте время и деньги с одним из очищающих продуктов Banyan's:

Дополнительные ресурсы

Для получения дополнительной информации об аюрведической чистке щелкните здесь, чтобы вернуться в наш отдел чистки.

Чтобы изучить аюрведическую практику расаяны (омоложения), щелкните здесь.

Для получения дополнительной информации об агни и о том, почему он так важен для нашего здоровья в целом, вы можете ознакомиться с нашей статьей о важности здорового пищеварения.

Подробнее об аме (токсическом веществе, мешающем нашему благополучию) и о том, почему оно так пагубно, читайте в нашей статье об аме: антитезе Агни.

.

Смотрите также

MAXCACHE: 0.84MB/0.00054 sec