Блог

Диета для очищения кишечника от шлаков и токсинов


обзор самых лучших и эффективных диет



Вредные факторы способствуют накоплению в организме токсичных веществ, которые могут привести к нарушению баланса микрофлоры кишечника.

Как можно очистить кишечник?



Быть всегда в прекрасной форме, отличаться стройной фигурой и здоровой кожей, которая будто светится изнутри, — не об этом ли мечтает каждая представительница слабого пола? Женщины готовы пойти на любые жертвы, чтобы претворить мечту в жизнь, и разгрузочная диета для очищения организма становится обычно первым способом, к которому прибегают дамы, решившие убить одним выстрелом двух зайцев — и похудеть, и избавить организм от токсинов. А поскольку о безусловном вреде и пользе диет существуют диаметрально противоположные мнения, в обзоре мы выясним, где правда и где домыслы в вопросе об очищающих диетах, рассмотрим их принципы и типы.

Что такое очищающая диета и зачем она нужна?

Само слово «диета», как и многие другие, пришло к нам из древнегреческого языка, в котором обозначало «образ жизни, режим питания». И по сей день под диетой понимают определенный режим и рацион питания, который выверен по количеству, калорийности, химическому составу и кулинарной обработке. Иными словами, диета не синоним голодания. В свою очередь, диета для очищения организма — способ избавиться от вредных веществ (токсикантов, например), отказавшись от обработанных и высококалорийных продуктов[1], тем самым очистив кишечник.

И хотя существует большое количество различных видов диет, в число которых входят и очищающие, все они имеют ряд общих принципов:

  1. Подготовка организма. Резкие изменения в рационе могут крайне негативно сказаться на общем состоянии здоровья, поэтому стоит постепенно отказываться от продуктов. Сначала достаточно уменьшить количество сахара (и продуктов, его содержащих), соли и специй, исключить кофе и крепкий чай, спиртные напитки[2]. Также необходимо отказаться от курения, поскольку никотин отрицательно влияет на работу кишечника[3].
  2. Режим питания. Необходимо приучить себя питаться в определенные часы, рассчитывая примерную калорийность блюд и соотношение белков (25–35%)/жиров (10–20%)/углеводов (40–50%). Также важно следить за кратностью приемов пищи (5–6 раз в день)[4]. Чтобы упростить процесс, можно завести «пищевой дневник» и отмечать там все показатели, а гаджеты и многочисленные специализированные приложения (FatSecret, MyFitnessPal и др.) способны максимально облегчить контроль над этой задачей.
  3. Питьевой режим. Недостаток воды в организме грозит нарушениями электролитного баланса и метаболизма. А поскольку во время диеты чувство жажды обычно снижается, стоит крайне внимательно относиться к данному показателю, стремясь выпивать около 2–3 литров в день[5].

Кстати
В разговорной речи под словом «токсин» обычно имеется в виду «токсикант», т.е. техногенный яд в окружающей среде. А токсины — вещества растений и животных, ядовитые для человека, а также лекарства, полезные в малых дозах и ядовитые в больших[6].

Если же речь идет непосредственно об очищающих диетах и избавлении от токсинов, то можно выделить следующие основные правила:

  • Подготовительный день. За сутки до начала разгрузочной диеты для очищения организма необходимо провести практически полностью питьевой день — на воде, соках и хлебном чае. Каждый прием «пищи» осуществляется строго по часам[7], а меню выглядит следующим образом:
    8.00 — зеленое яблоко, 250 мл зеленого чая без сахара.
    9.00 — смесь из 100 мл виноградного сока и 100 мл хлебного чая.
    10.00 — 500 мл зеленого чая без сахара.
    11.00 — смесь из 100 мл морковного сока и 100 мл хлебного чая, 100 г белого винограда.
    12.00 — 200 мл виноградного сока, 100 г белого винограда.
    15.00 — 500 мл зеленого чая без сахара.
    16. 00 — смесь из 100 мл морковного сока и 100 мл хлебного чая.
    17.00 — 200 мл негазированной минеральной воды.
    18.00 — 3 сладких болгарских перца.
    19.00 — смесь из 100 мл яблочного/грушевого сока и 100 мл хлебного чая.
    Перед сном — 250 мл зеленого чая без сахара[8].
  • Рацион. Любая очищающая диета состоит из продуктов растительного происхождения и крайне малого количества белковых. Употребление жиров сведено к минимуму. В основном в меню включены свежие сырые овощи, фрукты и ягоды, орехи, настои и отвары из трав, минеральная вода без газа, чаи, фреши и смузи.
  • Постепенный выход. В течение четырех дней после завершения диеты необходимо щадящее питание с поэтапным вводом белков и жиров.

Детокс-диета, по идее, должна избавить организм от вредных веществ, которые поступают с едой, как было написано выше. Для этого необходимо очистить кишечник — он пропускает через себя токсины и вместе с тем выводит поступающие из печени продукты обменных процессов. Соответственно, желательно включить в меню продукты, стимулирующие деятельность кишечника, а остальные — ограничить. Это и есть принцип работы всех очищающих диет.

На заметку
Продолжительность детокс-диеты зависит прежде всего от общего состояния здоровья и в среднем составляет от трех до десяти дней, а в некоторых случаях может доходить до месяца[9].

К слову сказать, не стоит ожидать, что придерживаясь такого режима питания можно значительно потерять в весе, в лучшем случае — от 3 до 6 кг, поскольку из организма будет выведена только лишняя жидкость. Но зато к безусловным плюсам можно отнести профилактику патологий мочевыводящих путей и повышенного уровня холестерина, нормализацию оттока желчи, очищение крови и восстановление работы кишечника (нормализация баланса микрофлоры)[10], что, в свою очередь, благотворно отражается на состоянии кожи[11].

Конечно, придерживаться диеты для очищения организма, в первую очередь рекомендуется курящим людям, злоупотребляющим кофеином и алкоголем, не соблюдающим режим питания и любителям высококалорийной жирной пищи. Тем, кто подвержен стрессу, а также принимает множество лекарств, такая диета тоже может принести несомненную пользу[12].

Однако женщинам в период беременности и кормления грудью, а также представителям старшего поколения и подросткам, не достигшим совершеннолетия, такой рацион противопоказан. Запрещается очищающая диета при заболеваниях и нарушениях работы ЖКТ (запоры), сахарном диабете любой формы, сердечных патологиях, ожирении, заболеваниях хронического характера и некоторых других патологиях[13],[14].

Кроме того, к побочным эффектам детокс-диет относятся усталость и сонливость, высыпания на коже лица, головокружение, которые обычно проходят на завершающем этапе очищения[15].

В любом случае, решившись придерживаться той или иной диеты, не лишним будет обратиться к врачу-диетологу за консультацией. И вот почему. Некоторые специалисты считают детокс-диеты пустой тратой времени и сил, поскольку наше тело предназначено для расщепления и вывода отравляющих веществ — этим занимаются кожа, почки, печень, лимфатическая система, желудочно-кишечный тракт[16],[17]. Вопросы вызывает и тот факт, что диеты для «очистки организма» не прошли контроль в рамках двойного слепого контролируемого плацебо-исследования[18]. Однако имеются самоотчеты испытуемых[19], а также предварительные данные о том, что такие продукты, как кориандр и олестра, обладают детоксикационными свойствами[20].

Несмотря на перечисленное, диеты для очищения организма крайне востребованы и всемирно популярны — Сальма Хайек, Гвинет Пэлтроу, Мэрайа Кери, Кристина Агилера, Виктория Бэкхем, Мадонна, Бейонсе, Дженнифер Энистон и многие другие знаменитые личности являются ярыми сторонниками очищающих диет. Так, Бейонсе советует придерживаться детокс-диеты после родов в течение 20 дней, а Мадонна, чтобы привести себя в порядок, 10 суток употребляет в пищу овощи и фрукты зеленого цвета, водоросли, мисо-суп и тофу[21].

Популярные диеты для очищения организма

Конечно, очищающих диет неисчислимое множество, поэтому ниже представлены пять лучших, по нашему мнению, программ питания, которые отличает простота и результативность. В обзор попали злаковые, овощная и фруктовая диеты.

1. Гречневая диета

Подойдет тем, кто хочет похудеть и очистить организм, но не готов постоянно испытывать чувство голода — калорийность гречки довольно высока (343 ккал на 100 г). Кроме того, в крупе содержится растительный белок, поэтому отказ от других белковых блюд проходит легче, в отличие от многих других монодиет[22]. Однако и придерживаться «гречневого» рациона требуется довольно длительное время — в среднем на протяжении двух недель (хотя есть 3- и 7-дневные диеты)[23]. В течение всего этого времени из меню полностью исключаются все приправы, в том числе соль, сахар (и продукты, их содержащие), специи, соусы и прочее. И еще одним серьезным ограничением является запрет на принятие пищи после 18.00[24]. Правда, иногда считается возможным ужинать не позднее чем за 4 часа перед сном[25]. Главное блюдо, которое разрешено в рамках данного режима питания, — гречка, приготовленная особым способом: 100 мл крупы следует залить 200 мл кипятка. Емкость необходимо укутать теплым полотенцем и оставить на ночь[26]. Или можно «запарить» гречку в термосе. Получится около 250 г вареной гречки. Кроме того, разрешены диетические овощные салаты, петрушка, лук и укроп, фрукты (кроме банана, винограда), низкокалорийные йогурты, яйца, ложка меда (1 раз в день). Также можно пить воду в неограниченном количестве, но не меньше 2 литров в день, чай и раз в неделю позволить себе 1 литр кефира.

Примерное меню на день:
Завтрак: 100 г гречневой каши, 250 мл кефира.
Второй завтрак: 500 мл кефира.
Обед: овощной салат, оладьи из гречневой крупы, 200 мл зеленого чая.
Полдник: 1 зеленое яблоко, 250 мл негазированной минеральной воды.
Ужин: 100 г гречневой каши, овощной салат, 250 мл негазированной минеральной воды.
Второй ужин: яйцо, 250 мл кефира.
За 4 часа до сна: 125 мл обезжиренного йогурта.
Между приемами пищи необходимо выпивать примерно по 250 мл негазированной минеральной воды[27].
Если говорить о самой крупе, то выбирать стоит пачку, на которой написано «ядрица», что означает цельное зерно — в нем больше микроэлементов. Если же обозначено «продел», то это говорит о том, что в пачке расколотые на части ядра, т.е. продукт потерял часть полезных свойств[28].
В целом гречневая диета — простой способ избавиться от лишнего веса (в среднем — 7 кг в неделю) и очистить организм. Кроме того, за сравнительно недолгий промежуток времени состояние печени, почек, кожи, а как следствие, и общее самочувствие, значительно улучшатся[29].

2. Рисовая диета для очистки организма

Довольно похожа на гречневую, однако калорийность риса в несколько раз ниже: у белого длиннозерного — всего 130 ккал на 100 г. Но этот показатель зависит от сорта: у нешлифованного риса — 285 ккал, коричневого — 331 ккал, бурого — 337 ккал. Кроме того, в злаке нет клейковины, но имеются важные для организма аминокислоты, витамины группы В, калий, лецитин[30]. Да и длится такой режим питания в два раза меньше — неделю[31]. Под запретом уже упомянутые ранее специи, соль, сахар, приправы, мучные продукты, а также картофель, кофе, алкоголь и т.п[32]. Однако можно себе позволить морепродукты, овощи во всех видах — на пару, сырые и в бульонах, салатах, фрукты и сухофрукты (но не бананы и виноград), оливковое масло для заправки, зеленый чай и минеральную негазированную воду, ну и, конечно, рис, приготовленный всеми возможными способами. Так, например, чтобы приготовить кашу, достаточно 230 г бурого риса залить кипящей водой и варить до состояния однородной массы. А затем добавить мелконарезанную курагу, сливу, изюм, вишню, грушу или яблоко[33].

Пример рациона на день может выглядеть следующим образом (объем каждой порции 100 г):
Завтрак: Фруктовый салат из груши, апельсина, киви, заправленный низкокалорийным йогуртом.
Обед: Жидкая рисовая каша, посыпанная корицей; овощной бульон; редис с листьями салата и оливковым маслом; отварной рис; зеленый чай.
Ужин: Запеканка рисовая с нежирной сметаной и медом, мятный чай[34].
Если придерживаться такого режима питания крайне сложно, то иногда в рисовые блюда можно добавлять горошек или кукурузу[35].
Безусловным преимуществом рисовой диеты, помимо потери примерно 4 кг лишнего веса, является нормализация обмена веществ[36].

3. Овсяная диета для очищения от токсинов

Замыкает тройку злаковых диет, однако это не значит, что овес в чем-то уступает рису или гречке. Овсяная крупа содержит множество витаминов (А, В1, В2, В5, В9, Е, К) и микроэлементов (медь, калий, кальций, натрий, магний, железо, фосфор и т.д). Притом калорийность овса составляет всего 303 ккал на 100 г. Как правило, продолжительность диеты — 7 дней, за которые в среднем можно избавиться от 3–5 кг лишнего веса[37]. Правда, стоит сказать, что овсяную диету советуют предварять очищением организма посредством недельного питания рисом, а точнее рисовым киселем[38]. Впрочем, можно сразу начинать с овсянки, если кажется, что семь «кисельных» дней выдержать невозможно. Список запрещенных продуктов тот же, что и в первых двух злаковых диетах. А вот между приемами овсяной каши можно побаловать себя сырыми или отварными овощами и фруктами — вишня, слива, яблоки, клубника, помидоры, огурцы, капуста, морковь, кабачки. Кстати, саму кашу готовить очень просто — можно залить на ночь крупу кипящей водой, а утром блюдо готово. Однако питьевой режим при такой диете довольно строгий: только через полтора часа после еды можно позволить себе негазированную воду (2 литра в день и более), зеленый чай без сахара или кефир с жирностью 1%.

Примерное меню на день:
7.00 — 200 г овсяной каши.
9.00 — 0,5 л кефира.
10.00 — 200 г овсяной каши.
11.30 — 1 зеленое яблоко.
13.00 — 200 г овсяной каши.
14.00 — 100 г тушеных кабачков с помидором и морковью.
16.00 — 200 г овсяной каши.
17.00 — 100 г овощного салата.
19.00 — 200 г овсяной каши.
В том случае, если выбрать именно овсяную крупу, а не геркулес, пользы от продукта будет больше, поскольку овес не проходил сложной термической обработки[39].
И хотя придерживаться такого строго режима питания непросто, овсянка способствует улучшению работы желудка, что отражается в том числе и на состоянии кожи[40].

4. Овощная диета

Считается одной из самых вкусных, сторонники такого режима питания считают, что отказ от консервов, полуфабрикатов и другой «вредной» еды не только стабилизирует работу ЖКТ, но и приведет к приливу сил. Как и многие диеты, рациона на овощах рекомендуют придерживаться в течение недели. Похудеть можно примерно на 6 кг. Главный принцип диеты — съедать в день 1,5 кг свежих овощей, из которых 40% термически обработанные и 60% в сыром виде. Огурцы, помидоры, картофель, лук морковь, капуста, кабачки, тыква, редис и зелень — неполный перечень продуктов, которые разрешает диета. Кроме всевозможных овощей, можно иногда употреблять ржаной хлеб, молочные продукты, жирность которых менее 1%, и зеленый чай, любые другие продукты запрещены[41]. Также на овощной диете можно позволить себе овощные смузи, самый популярный из которых — вегетарианский. В чашу блендера необходимо положить измельченный укроп, 150 г заранее отваренной брокколи, обезжиренный кефир и все смешать до однородной массы.

Примерный рацион на день:
Завтрак: салат из огурцов, помидоров и сладкого перца с зеленью.
Второй завтрак: смузи.
Ланч: кабачки, тушеные с помидорами и зеленью.
Обед: овощной суп из капусты, сладкого перца, помидоров, лука, моркови и корня сельдерея.
Полдник: салат из топинамбура и моркови с лимонным соком.
Ужин: рагу из цветной капусты, помидоров и лука[42].
Выбрать объем порций можно самостоятельно, главное, чтобы все вместе не превышало 1,5 кг.
Желательно выбирать сезонные овощи, в качестве которых не приходится сомневаться, а чтобы не получить ударную дозу нитратов, имеет смысл покупать продукты на фермерских рынках. Если соблюсти все рекомендации, в результате такой диеты в организм из овощей поступят витамины и минералы, а также растительная клетчатка, которая благотворно воздействует на работу кишечника[43].

5. Фруктовая диета

Своеобразный аналог овощной, однако различия все же имеются. Во-первых, все фруктовые диеты принято делить на два типа: монодиеты и смешанные. В первом случае в пищу употребляется один вид фруктов, например, только яблоки, персики или нектарины, арбузы и т.д. Во втором — разрешено употреблять разные фрукты, в том числе совместно. Такая диета, которая может длиться от 3 до 12 дней, позволяет похудеть примерно на 7 кг[44]. Но стоит помнить о том, что для аллергиков такой рацион может стать причиной серьезных нарушений в работе организма. Кроме того, фруктоза, попадая в печень, часто превращается в жир, а не в гликоген. Стоит помнить и о дефиците белка, который может возникнуть, если придерживаться фруктовой диеты. Однако для многих все эти недостатки перевешивает возможность принимать пищу, когда угодно, в том числе и ночью, не опасаясь последствий. Отсутствие необходимости готовить сложные диетические блюда — также бесспорный плюс. Кроме того, фрукты, как правило, доступны в любое время года, однако, как и с овощами, стоит отдавать предпочтение сезонным товарам с фермерского рынка.

Пример рациона на день для 4-дневной диеты:
Завтрак: 1 любой фрукт и 1 стакан фруктового сока (свежевыжатого).
Обед: салат из 300 г разных фруктов.
Ужин: салат из 300 г разных фруктов (кроме винограда) и 1 стакан фруктового сока[45].
В рамках такого рациона исключены практически все продукты, иногда можно позволить себе нежирную рыбу (треску, например) или творог, низкокалорийный йогурт, кефир 1%, оливковое масло и даже хлеб из муки грубого помола. Об алкоголе, фастфуде, сахаре и т.п. не может быть и речи, как и о других продуктах из «запретного списка».
Фруктовая диета не рассчитана на длительный период, поэтому обмен веществ не замедляется, метаболизм не снижается, работа ЖКТ улучшается, а сам организм насыщается витаминами и микроэлементами. Притом отмечают улучшение состояния кожи и ощущение легкости во всем теле[46].

Кроме перечисленных режимов питания, существуют также фруктово-овощная, соковая, кефирно-яблочная, молочная, смузи-диета, которые направлены на очищение организма от токсинов. Все их объединяет принцип монодиет — исключение из меню почти всех блюд, за исключением главного продукта, что отражено в названии диеты. Как правило, небольшая продолжительность диеты не отражается негативно на скорости обмена веществ, а строгое следование всем требованиям рациона приносит удивительные результаты — вес снижается, работа кишечника нормализуется, происходит очищение организма, что отражается и на состоянии кожи.

Действительно ли работают детокс-диеты и очищающие средства?

Детоксикационные диеты сейчас популярны как никогда.

Утверждают, что эти диеты очищают кровь и выводят из организма вредные токсины.

Однако не совсем понятно, как они это делают, какие конкретно соединения они должны устранять и работают ли они вообще.

Это подробный обзор детокс-диет и их влияния на здоровье.

Детокс-диеты - это, как правило, краткосрочные диетические вмешательства, направленные на выведение токсинов из организма.

Типичная детокс-диета включает период голодания, за которым следует строгая диета из фруктов, овощей, фруктовых соков и воды. Иногда детокс также включает травы, чаи, пищевые добавки, очищение толстой кишки или клизмы.

Это заявлено для:

  • Дайте отдых вашим органам голоданием
  • Стимулируйте печень, чтобы избавиться от токсинов
  • Содействовать выведению токсинов через кал, мочу и пот
  • Улучшить кровообращение
  • Обеспечить ваше тело полезными питательными веществами

Детокс-терапия чаще всего рекомендуется из-за потенциального воздействия токсичных химикатов в окружающей среде или в вашем рационе.К ним относятся загрязнители, синтетические химические вещества, тяжелые металлы и другие вредные соединения.

Утверждается, что эти диеты помогают при различных проблемах со здоровьем, включая ожирение, проблемы с пищеварением, аутоиммунные заболевания, воспаление, аллергию, вздутие живота и хроническую усталость (1).

Однако исследования на людях детокс-диет отсутствуют, а некоторые существующие исследования имеют серьезные недостатки (2, 3).

РЕЗЮМЕ

Детокс - это краткосрочные вмешательства, направленные на выведение токсинов из вашего тела.Утверждается, что они помогают при различных проблемах со здоровьем.

Есть много способов соблюдать детокс-диету - от полного голодания до более простых модификаций пищи.

Большинство диет для детоксикации включают, по крайней мере, одно из следующего (1):

  • Голодание в течение 1–3 дней.
  • Распитие свежих фруктовых и овощных соков, коктейлей, воды и чая.
  • Пить только определенные жидкости, например, соленую воду или лимонный сок.
  • Исключение продуктов с высоким содержанием тяжелых металлов, загрязняющих веществ и аллергенов.
  • Прием добавок или трав.
  • Избегайте всех аллергенных продуктов, а затем медленно возвращайте их.
  • Использование слабительных средств, очищения толстой кишки или клизм.
  • Регулярно занимается спортом.
  • Полное исключение алкоголя, кофе, сигарет и рафинированного сахара.

Детокс-диеты различаются по интенсивности и продолжительности.

РЕЗЮМЕ

Существует много видов детоксикации. Они почти всегда включают голодание, употребление определенных продуктов, отказ от вредных ингредиентов и / или прием добавок.

Детокс-диеты редко определяют конкретные токсины, которые они стремятся удалить. Неясны и механизмы, по которым они работают.

На самом деле практически нет доказательств того, что детокс-диеты удаляют токсины из вашего тела.

Более того, ваше тело способно очищать себя через печень, кал, мочу и пот. Ваша печень обезвреживает токсичные вещества, а затем обеспечивает их вывод из организма (3, 4, 5, 6, 7).

Несмотря на это, есть несколько химикатов, которые не так легко удалить с помощью этих процессов, включая стойкие органические загрязнители (СОЗ), фталаты, бисфенол А (BPA) и тяжелые металлы (3, 8, 9, 10, 11 ).

Они имеют тенденцию накапливаться в жировой ткани или крови, и на их смывание может потребоваться очень много времени - даже годы (12, 13, 14).

Однако в настоящее время эти соединения обычно удаляются или ограничиваются в коммерческих продуктах (15).

В целом существует мало доказательств того, что детокс-диеты помогают устранить любое из этих соединений.

РЕЗЮМЕ

Детокс-диеты редко идентифицируют конкретные токсины, которые, как утверждается, удаляются, и отсутствуют доказательства того, что они вообще выводят токсины.Ваше тело может очистить себя от большинства токсинов через печень, кал, мочу и пот.

Некоторые люди сообщают, что чувствуют себя более сосредоточенными и энергичными во время и после детокс-диеты.

Однако такое улучшение самочувствия может быть связано просто с исключением обработанных пищевых продуктов, алкоголя и других вредных веществ из своего рациона.

Вы также можете получать витамины и минералы, которых раньше не хватало.

Тем не менее, многие люди также сообщают о плохом самочувствии во время детоксикации.

Влияние на потерю веса

Очень мало научных исследований изучали, как детокс-диеты влияют на потерю веса (2).

Хотя некоторые люди могут быстро похудеть, этот эффект, по-видимому, связан с потерей жидкости и запасов углеводов, а не с жиром. Этот вес обычно быстро восстанавливается после того, как вы прекратите очищение.

Одно исследование с участием корейских женщин с избыточным весом изучало лимонную детокс-диету, которая ограничивает вас смесью органических кленовых или пальмовых сиропов и лимонного сока в течение семи дней.

Эта диета значительно снижает массу тела, ИМТ, процентное содержание жира в организме, соотношение талии и бедер, окружность талии, маркеры воспаления, инсулинорезистентность и уровни циркулирующего лептина (16).

Если детокс-диета предполагает серьезное ограничение калорий, она наверняка приведет к потере веса и улучшению метаболического здоровья, но вряд ли поможет вам сохранить вес в долгосрочной перспективе.

Детокс-диеты, краткосрочное голодание и стресс

Эффект нескольких разновидностей детокс-диет может быть аналогичен краткосрочному или прерывистому голоданию.

Кратковременное голодание может улучшить различные маркеры заболевания у некоторых людей, включая повышение чувствительности к лептину и инсулину (17, 18).

Однако эти эффекты применимы не ко всем. Исследования на женщинах показывают, что 48-часовой пост и 3-недельный период пониженного потребления калорий могут повысить уровень гормона стресса (19, 20).

Вдобавок ко всему, экстренные диеты могут вызывать стресс, поскольку они включают сопротивление искушениям и чувство сильного голода (21, 22).

РЕЗЮМЕ

Детокс-диеты могут помочь в краткосрочной потере веса, хотя необходимы дополнительные исследования.Некоторые детокс-диеты могут напоминать прерывистое голодание, которое может улучшить некоторые биомаркеры здоровья.

Некоторые аспекты детокс-диеты могут быть полезны для здоровья, например (4):

  • Избегание пищевых источников тяжелых металлов и СОЗ
  • Потеря избыточного жира
  • Регулярные упражнения и потоотделение
  • Целостное, питательное, здоровое питание продукты
  • Избегайте обработанных пищевых продуктов
  • Питьевая вода и зеленый чай
  • Ограничение стресса, расслабление и хороший сон

Следование этим рекомендациям обычно связано с улучшением здоровья - независимо от того, соблюдаете ли вы детокс-диету.

РЕЗЮМЕ

Некоторые аспекты детокс-диеты могут помочь вашему здоровью. К ним относятся отказ от токсинов из окружающей среды, физические упражнения, употребление питательной пищи, питьевая вода, ограничение стресса и расслабление.

Перед проведением любой детоксикации важно рассмотреть возможные побочные эффекты.

Строгое ограничение калорий

Некоторые детокс-диеты рекомендуют голодание или строгое ограничение калорий. Кратковременное голодание и ограниченное потребление калорий могут привести к усталости, раздражительности и неприятному запаху изо рта.

Длительное голодание может привести к дефициту энергии, витаминов и минералов, а также к дисбалансу электролитов и даже смерти (23).

Кроме того, методы очистки толстой кишки, которые иногда рекомендуются во время детоксикации, могут вызвать обезвоживание, спазмы, вздутие живота, тошноту и рвоту (24).

Передозировка

Некоторые детокс-диеты могут создавать риск передозировки пищевых добавок, слабительных, диуретиков и даже воды.

В индустрии детоксикации отсутствует регулирование и мониторинг, и многие продукты и добавки для детоксикации могут не иметь никакой научной основы.

В худшем случае этикетки с ингредиентами на детокс-продуктах могут быть неточными. Это может увеличить риск передозировки, что может привести к серьезным и даже смертельным последствиям (25).

Группы риска

Некоторым людям не следует начинать какие-либо схемы детоксикации или ограничения калорий без предварительной консультации с врачом.

К группам риска относятся дети, подростки, пожилые люди, недоедающие, беременные или кормящие женщины, а также люди с проблемами сахара в крови, такими как диабет или расстройство пищевого поведения.

РЕЗЮМЕ

Детокс-диеты могут серьезно ограничивать потребление энергии и питательных веществ, создавая различные риски для вашего здоровья. Некоторым группам людей никогда не следует соблюдать детокс-диеты.

Ваше тело часто подвергается воздействию токсичных веществ. Однако в большинстве случаев он может удалить их без дополнительной помощи.

Хотя детокс-диеты могут показаться заманчивыми, их преимущества, вероятно, не имеют ничего общего с уничтожением токсинов, а скорее с устранением различных нездоровой пищи.

Гораздо разумнее будет питаться более здоровой пищей и улучшить свой образ жизни, а не заниматься потенциально опасным очищением.

.

Как быстро очистить свое тело от вредных токсинов

Перейти к содержанию

17 сентября, 2020

  • Подписка
  • Магазин
  • Прошлые выпуски
  • Разум
    • Осознанность
    • Медитация
  • Тело
    • Йога
    • Отношения
  • Духовная культура
    • 000
    • 000 Сознание
    • 000
    • 000 Сознание
    • 000 Сознание
    • 000
    • 000 Сознание
    • 000
    • Art
    • Музыка
    • Путешествия
    • События
  • Здоровье
    • Здоровые рецепты
    • Суперпродукты
    • Аюрведа
  • Eco
    • Гуманизм
  • 000
  • Контакты
  • Условия
  • Рекламируйте с нами
  • Поддержка
  • Архив проблем
  • Моя учетная запись
  • Поиск
  • Подписка
  • Магазин
  • Прошлые выпуски
  • Разум
    • Осознанность
    • Медитация
  • Тело
    • Отношения
  • 000 Культура
  • 000 Духовность
  • 000 Сознание
    • Арт.
.

Очищающая диета для печени | Блог HealthEngine


Введение в диеты для очищения печени

Диета для очищения печени: любите свою печень и живите дольше - это книга Сандры Кэбот, которая в последнее время вызвала большой интерес к диетам для очищения печени. Диеты для очищения печени предназначены для удаления токсинов, которые забивают печень. Это очищение печени призвано помочь ей работать более эффективно, что приводит к потере веса .Пищевые добавки и тоники для печени часто рекомендуются вместе с диетами, очищающими печень. Несмотря на популярность этих диет (книга Кэбота разошлась тиражом более 1,4 миллиона экземпляров), существует мало научных доказательств, подтверждающих утверждения их сторонников.


Печень

Печень является важным органом пищеварительной системы человека и располагается в верхней правой части живота.Это самая большая железа в организме человека, она весит около 2 кг у взрослого человека. Печень обслуживают два основных кровеносных сосуда: печеночная артерия, по которой насыщенная кислородом кровь идет от сердца к печени, и печеночная воротная вена, по которой кровь, насыщенная питательными веществами, переносится из желудка и кишечника в печень. В печени содержится примерно 13% общего кровоснабжения организма. Он имеет несколько ключевых функций, в том числе:

  • Удаление поврежденных эритроцитов и токсинов (таких как алкоголь и никотин) из крови.
  • Преобразование глюкозы (сахаров из пищи) в гликоген для хранения.
  • Преобразование гликогена обратно в глюкозу для обеспечения организма энергией.
  • Превращение избыточных белков и аминокислот в мочевину для выведения почками.
  • Производство и хранение витаминов и минералов (таких как медь и железо).
  • Производство желчи (химические вещества, которые помогают расщеплять жиры в кишечнике).
  • Производство факторов свертывания крови.


Диеты для очищения печени

Диеты для очищения печени можно разделить на «детоксикацию» или диет для детоксикации .Они утверждают, что организм (в частности, печень) нуждается в очищении, чтобы помочь ему лучше функционировать. Диеты для очищения печени часто направлены на устранение токсинов, которые попадают в наш организм с пищей, которую мы едим. Они также утверждают, что помогают сбросить вес.


Диета

Диетические рекомендации диет для очищения печени в целом соответствуют плану здорового питания . Диеты обычно предлагают избегать сахара, кофеина, алкоголя и жирной пищи, увеличивая при этом потребление злаков, воды, свежих фруктов и овощей.В частности, они сосредоточены на употреблении необработанных продуктов. Обработанные продукты (продукты, которые больше не находятся в своем естественном состоянии) могут включать больше добавок (таких как соль и сахар) и консервантов (натуральные или синтетические химические вещества, добавленные в продукты для предотвращения порчи). Диеты для очищения печени, как правило, ограничены по времени и поэтому предлагают привлекательный краткосрочный вариант для людей, пытающихся похудеть.


Тоники и добавки

В диетах для очищения печени часто рекомендуются добавки, способствующие очищению.Доступен ряд различных добавок. Большинство из них содержат смесь трав или растительных ингредиентов.


Как диета помогает при похудании?

По мнению сторонников диет, очищающих печень, изменение диеты может привести к более эффективному функционированию печени. Предполагается, что улучшение работы печени ведет к снижению веса. Текущее медицинское и научное мнение о том, как работает печень, не предполагает, что печень играет главную роль в контроле веса.Однако диетологи отметили, что сама диета, независимо от предполагаемого воздействия на печень, должна в краткосрочной перспективе привести к потере веса. Диеты для очищения печени, как правило, рекомендуют низкокалорийные продукты. Потребление меньшего количества энергии, чем требуется организму, - это научно подтвержденный и общепринятый метод похудания.


Каковы доказательства того, что диеты, очищающие печень, работают?

Большинство «свидетельств» в пользу диет, очищающих печень, носят анекдотический характер. То есть сторонники диет будут рассказывать истории успеха отдельных пациентов или клиентов.Как указывалось выше, диета, очищающая печень, может привести к потере веса из-за употребления здоровой и сбалансированной диеты. Однако существует мало свидетельств того, что печень можно очистить, употребляя определенные продукты или принимая пищевые добавки или тоники.

Ученые полагаются на строгие критерии, чтобы судить, приводит ли конкретная добавка или диета к заявленным преимуществам. Один из способов показать, что добавка работает так, как она должна работать, - это провести клиническое испытание.Клинические испытания могут позволить ученым внимательно наблюдать, что происходит с печенью пациентов, когда они употребляют эти добавки. Однако на сегодняшний день не было проведено клинических испытаний или других рецензируемых исследований, показывающих, как диета или добавки влияют на работу печени. Рекомендуемые добавки дороги и, в лучшем случае, не нужны (особенно если вы придерживаетесь сбалансированной диеты). Добавки часто не тестируются и могут быть вредными, если у пациентов аллергия на ингредиенты или если добавки взаимодействуют с лекарствами, отпускаемыми по рецепту.

Нет никаких научных доказательств того, что необходимо или даже возможно «очистить» печень. Организм естественным образом выводит токсины через печень, почки и кишечник. Людям, ведущим здоровый и активный образ жизни, не нужно предпринимать дополнительных действий для удаления токсинов из печени или тела. Однако, если диета или образ жизни человека включают продукты с высоким содержанием жиров, продукты с высоким содержанием сахара, кофеин, алкоголь, сигареты, наркотики или ограниченные физические упражнения, то изменение диеты или образа жизни для предотвращения попадания токсинов в организм является наиболее здоровым и эффективным подходом к детоксикация.


Преимущества

  • Диеты для очищения печени рекомендуют продукты и такой образ жизни, которые, как правило, приводят к уменьшению попадания токсинов в организм.
  • Эти диеты могут привести к потере веса и другим преимуществам для здоровья (таким как улучшение качества кожи и снижение утомляемости) из-за лучшего выбора образа жизни, например, употребления здоровой пищи и употребления меньшего количества жирной и сладкой пищи (а не из-за какого-либо воздействия на печень).
  • Рекомендации по диете являются разумными и питательными, если их применять в течение длительного времени.


Риски

  • Теория диет для очищения печени не подтверждена научными исследованиями.
  • Существует мало научных данных, подтверждающих использование добавок и тоников, рекомендованных для сопровождения этих диет.
  • Некоторые добавки могут взаимодействовать с лекарствами, отпускаемыми по рецепту, и их нельзя принимать без соответствующей медицинской консультации.
  • Диеты для очищения печени, как правило, сосредоточены исключительно на функционировании печени как решении проблемы потери веса, игнорируя другие методы похудания (т.е. физическая активность).


Забрать домой сообщения

  • Регулярная диета, включающая цельнозерновые и необработанные продукты, полезна для вашего тела.
  • Не принимайте никаких добавок, не посоветовавшись с врачом.
  • Постоянные упражнения, сбалансированное питание и здоровый образ жизни - лучшие способы вывести токсины из организма.

Дополнительная информация

Для получения дополнительной информации о питании, включая информацию о типах и составе продуктов питания, питании и людях, условиях, связанных с питанием, а также диетах и ​​рецептах, а также некоторых полезных видео и инструментах, см. Питание.

Список литературы

  1. Liverdoctor.com [онлайн]. Глендейл, Аризона: SCB Inc. 2008 [цитировано 29 апреля 2008 г.]. Доступно по адресу: http://www.liverdoctor.com
  2. Wild and Wooley Publishers [онлайн]. Watson’s Bay, NSW: Books & Writers Network Pty Ltd. c2006 [цитировано 29 апреля 2008 г.]. Авторы бестселлеров. Доступно по адресу: http://www.wildandwoolley.com.au/profiles
  3. Печень [онлайн]. Иллюстрированный медицинский словарь Дорланда. 2003 [цитируется 29 апреля 2008 года].Доступно по адресу: http://www.credoreference.com
  4. Печень [онлайн]. Несокращенная энциклопедия Хатчинсона, включая Атлас. 2005 [цитировано 29 апреля 2008 г.]. Доступно по адресу: http://www.credoreference.com
  5. Печень [онлайн]. Словарь Мосби по чрезвычайным ситуациям. 1998 [цитировано 4 мая 2008 года]. Доступно по адресу: http://www.credoreference.com
  6. Печень [онлайн]. Медицинский словарь Блэка, 41-е издание. 2006 [цитировано 3 мая 2008 г.]. Доступно по адресу: http://www.credoreference.com
  7. Детокс [онлайн].Лондон, Великобритания: Размышления о науке. 2008 [цитировано 4 мая 2008 года]. Доступно по адресу: http://www.senseaboutscience.org.uk/ index.php / site / project / 47
  8. Популярные диеты. Часть третья: другие диеты (ни углеводов, ни белков) [онлайн]. Питание Австралии. 2008 [цитируется 29 апреля 2008 года]. Доступно по адресу: http://www.nutritionaustralia.org/ Food_Facts / FAQ / popular_diets_p3_other_diets.asp
  9. Диетические рекомендации для взрослых Австралии [онлайн]. NHMRC. 2003 [цитируется 29 апреля 2008 года].Доступно по адресу: http://www.nhmrc.gov.au/publications/synopses/dietsyn.htm
  10. Робертс СК. Быстрая потеря веса: увлечение фактами. Med J Aust . 2001; 175: 637-40.
.

Детокс-диеты и очищение: факты и заблуждения

От голодания на соке до очищения толстой кишки, детокс-диеты и очищения - все в моде среди тех, кто хочет похудеть или начать здоровый образ жизни. Но, по мнению врачей и экспертов по питанию, эти методы лечения не так полезны, как могут показаться.

Детоксикация, или практика избавления организма от токсичных и вредных веществ, рекламируется на бесчисленных веб-сайтах и ​​поддерживается множеством знаменитостей. Сторонники детоксикации исходят из того, что в организме накапливаются токсины, которые могут вызывать рак и другие заболевания.Предполагается, что регулярное очищение от таких токсинов снижает риск заболеваний и дает ощущение хорошего здоровья, сияющей кожи и большей энергии.

Однако нет никаких научных доказательств того, что какое-либо из этих так называемых очищений действительно приносит пользу здоровью человека, по словам Стеллы Л. Вольпе, профессора и заведующего кафедрой диетологии Университета Дрексель в Филадельфии.

«Наши печень и почки, если они здоровы, ежедневно выполняют огромную работу по очищению нашего тела», - сказал Вольпе Live Science.«Увеличение потребления фруктов и овощей, потребление цельного зерна и употребление большего количества воды по сравнению с подслащенными напитками поможет улучшить чье-то здоровье в долгосрочной перспективе, чем« очищение »».

Следует отметить, что описанная здесь детоксикация является отличается от практики, используемой при лечении наркозависимости. Детоксикация в этом контексте - это «процесс, позволяющий организму избавиться от наркотика при одновременном устранении симптомов отмены», согласно Национальному институту злоупотребления наркотиками.Такой вид детоксикации под наблюдением может предотвратить потенциально опасные для жизни осложнения, которые могут возникнуть, если пациент не будет лечиться.

Правда о токсинах

Токсин - это яд, образующийся в результате биологических процессов. Никотин, содержащийся в листьях табака, является токсином; так метаболические отходы производятся клетками внутри человеческого тела. Но когда люди говорят о «токсинах», они, вероятно, также имеют в виду химические вещества, созданные руками человека.

Ваше тело может накапливать как естественные, так и искусственные токсины, когда вы глотаете пищу и воду, а также когда вы дышите.По данным Агентства по охране окружающей среды, загрязнители воздуха, такие как озон и диоксид азота, были связаны с рядом проблем со здоровьем человека - от воспаления дыхательных путей до рака. Согласно данным Геологической службы США (USGS), загрязняющие вещества в воде включают мышьяк, известный канцероген, и ртуть, которая связана с расстройствами нервной системы. По данным Королевского химического общества, даже органические фрукты и овощи небезопасны от таких токсинов, как кишечная палочка , и сальмонелла, которые могут вызывать острые заболевания.

Однако, по словам доктора Майкла Гершона, профессора патологии и клеточной биологии Колумбийского университета в Нью-Йорке, употребление сока или внутренняя очистка не помогут вашему организму избавиться от этих токсинов быстрее и эффективнее. Йорк. Как сказал Гершон Live Science, организм хорошо оборудован, чтобы избавляться от токсинов самостоятельно.

Печень - основная защита организма от токсинов. (Изображение предоставлено: Nerthuz Shutterstock)

Встроенная система детоксикации

Главный орган, который помогает в процессе детоксикации, - это печень.Все, что вы вдыхаете или глотаете, что расщепляется и всасывается в кровоток, проходит через печень, которая является самым большим внутренним органом. По данным Немецкого института качества и эффективности здравоохранения , организм зависит от печени, которая регулирует, синтезирует, хранит и выделяет многие важные белки и питательные вещества, а также очищает, трансформирует и выводит токсичные или ненужные вещества.

Многие продукты детоксикации утверждают, что они «очищают» печень, но у здоровых людей печень не является местом, где хранятся токсины.Скорее, печень превращает потенциально вредные химические вещества в водорастворимые химические вещества, которые могут выделяться с потом или выводиться из организма.

Печень обычно выполняет «превосходную работу» по выведению токсинов из организма, сказал Гершон. Однако из этого правила есть несколько исключений. Люди с определенными заболеваниями печени, такими как вирусный гепатит (Hep A, B или C) или вызванное алкоголем заболевание печени, могут не иметь здоровой печени, а токсические вещества иногда могут накапливаться в их организме. Некоторые вещества, которые могут быть токсичными в высоких дозах, такие как витамин А, железо и медь, также могут накапливаться в печени или других органах в результате болезни.Но нет никаких научных доказательств того, что детокс-диеты или очищение печени помогают в лечении заболеваний печени.

Некоторые сторонники очищения печени утверждают, что так называемые очистители печени помогают ей лучше выводить токсины. Нет убедительных исследований, подтверждающих такие заявления, хотя некоторые исследования подтверждают мнение о том, что определенные продукты и травяные добавки могут способствовать здоровью печени. [По теме: Дерзкая наука: как избавиться от похмелья]

Знакомство с толстой кишкой

Помимо очищений и специальных диет для печени, некоторые сторонники детоксикации также продвигают так называемое очищение толстой кишки.Но эти методы лечения, которые включают клизмы и колонии, а также слабительные и лечебные травы, по данным клиники Майо, бесполезны с медицинской точки зрения. В 2011 году исследователи из Джорджтаунского университета провели всесторонний обзор медицинской литературы и не нашли абсолютно никаких научных подтверждений практики детоксикации толстой кишки. На самом деле, по словам Гершона, очищение толстой кишки может принести больше вреда, чем пользы.

«В толстой кишке обитает множество микробов, которые зовут нас домой. Они наши друзья и защищают нас.Когда мы расстраиваем наши микробы - как с антибиотиками - плохие бактерии, такие как Clostridium difficile [бактерии, вызывающие инфекционную диарею], могут проникнуть внутрь и вызвать болезнь », - сказал Гершон.

Наиболее частыми побочными эффектами от очищения толстой кишки являются тошнота. , рвота, диарея и боль в животе, по данным клиники Мэйо. В зависимости от очищающего раствора и количества использованной воды пациенты могут испытывать резкую потерю электролитов. В отчетах о случаях заболевания документируются серьезные заболевания, такие как почечная и печеночная недостаточность, воздушные эмболы , перфорация прямой кишки, инфекции крови и смерть от дизентерии.

Знакомство с жировыми клетками

Третья, общая схема детоксикации проводится с голоданием, приготовлением сока, проглатыванием травяного раствора или сыроедением.

Однако исследования не показали, что определенные продукты или травы эффективны при выводе токсинов из крови или органов. Некоторые сторонники этих методов детоксикации утверждают, что голодание или приготовление сока помогут сжечь жировые клетки, которые, по их словам, содержат токсины. Но эта идея не является научно обоснованным аргументом, по словам Гершона, который сказал, что сжигание жировых клеток не связано с естественным процессом детоксикации организма.

По мнению Вольпе и Гершона, резкое ограничение приема пищи посредством голодания или экстремальной диеты также может оказать серьезную нагрузку на системы организма человека. По словам Вольпе, обезвоживание является серьезным риском для тех, кто соблюдает пост.

«В большинстве случаев печень, почки и кишечник настолько хороши, что могут преодолеть даже глупость худших диетических оскорблений», - сказал Гершон. Однако приготовление сока и очищение сильно нагружают систему. Они опасны, даже если большинство людей выживают.Но зачем рисковать без выгоды? »

Следуйте за Элизабет Палермо @ techEpalermo . Следите за Live Science @livescience , Facebook & Google+ .

Дополнительно ресурсы

.

Смотрите также

MAXCACHE: 0.84MB/0.00054 sec