Блог

Гречка и кефир чистит сосуды кишечник


Чистим сосуды и кишечник кефиром с гречкой

Регулярное применение этого полностью натурального средства дает возможность кардинально очистить организм от накопленных вредных веществ, избавиться от лишних килограммов веса тела, улучшив метаболизм, и радикально улучшить свое состояние. Сосуды и кишечник избавятся от ненужного и вредного балласта в виде шлаков, что приведет к активации процессов общего оздоровления. Кроме этого, улучшится работа целого ряда внутренних органов — в первую очередь поджелудочной железы, всего ЖКТ в целом, печени. Также в крови снизится уровень сахара.

При этом, состоит указанное средство всего лишь из двух простых, и главное — недорогих компонентов. Это кефир и гречневая мука. Причем, можно взять как уже готовую муку, так и самостоятельно приготовить из гречки (допускается использование как обычной, так и зеленой гречки), для чего ее следует тщательно перемолоть до однородного состояния в кофемолке. После этого, готовая мука добавляется в кефир, затем перемешивается до момента достижения однородной консистенции. Дозировка следующая — на один стакан кефира должна приходиться одна столовая ложка готовой гречневой муки. 

Все это желательно делать вечером, незадолго перед сном. Готовая гречнево-кефирная смесь ставится в холодильник до утра. Проснувшись, данное целебное средство необходимо будет употребить примерно за 30 минут до завтрака, на голодный желудок, для наилучшего усваивания. Лечебно-оздоровительный эффект будет усилен, если после сна сразу выпить стакан теплой воды.

Подобный лечебный курс очищение необходимо принимать в течение 14 дней. Затем делается перерыв в один месяц, после которого курс можно повторить.

 

Как утверждают диетологи, гречневая мука в сочетании с кефиром в состоянии стать полноценной заменой мясу. По содержанию белков и полезных жиров эту смесь можно считать уникальной.

 

В крайнем случае возможна замена кефира на несладкий йогурт, лучше домашнего приготовления. В смесь допускаются добавки в виде кусочков сухофруктов, свежих фруктов и/или овощей.

Мой мир

Facebook

Вконтакте

Twitter

Одноклассники

Гречка - Продление жизни

Связаться с нами

0

дополнительных товаров в вашей корзине. Заказ по номеру товара Найти мой заказ Посмотреть мою корзину Выезд
  • Продукция
    • Витамины и добавки
      • О витаминах и пищевых добавках
      • Дополнения к руководствам
      • Рекомендуемые
      • Основы
      • Бестселлеры
      • Новый и переработанный
      • Продажа
      • Здоровье всего тела
      • Летняя распродажа
      • Продажа лабораторных тестов
    • Сортировать по типу
      • Аминокислоты
      • АртроМакс
      • Восстановление костей
      • Книги и СМИ
      • Карнитин
      • Cognitex
      • CoQ10
      • Куркумин / Куркума
      • Пищеварительные ферменты
      • Рыбий жир и омега
      • Геропротект
      • Гормоны (DHEA)
      • Life Extension Mix
      • Буква Витамины
      • Магний
      • Мелатонин
      • Минералы
      • Мультивитамины
      • Пре и пробиотики
      • Ресвератрол
    • Магазин по Концерну здоровья
      • Активный образ жизни и фитнес
      • Антивозрастное средство и долголетие
      • Здоровье костей
      • Здоровье мозга
      • Здоровье пищеварительной системы
      • Здоровье глаз
      • Уровень глюкозы / уровень сахара в крови
      • Здоровье сердца
      • Гормональный баланс
      • Иммунная поддержка
      • Управление воспалением
      • Здоровье суставов
      • Почки, мочевой пузырь, здоровье мочевыводящих путей
      • Здоровье печени / Детоксикация
      • Поддержка настроения
      • Поддержка здоровья и комфорта нервов
      • Сексуальное здоровье
      • Сон
      • Управление стрессом
      • Щитовидная железа / надпочечники
    • Диета и образ жизни
.

7 Польза гречихи для здоровья [любители фитнеса не должны упускать]

Гречиха выращивают ради получения семян, похожих на зерна. Это также очень полезная покровная культура, которая помогает остановить эрозию почвы и восстановить богатые питательные вещества почвы.

Хотя в названии этого зерна используется термин «пшеница», оно относится к семейству щавелей или ревеня и является плодовым семенем. Гречка - это семенная часть растения, на котором она растет, поэтому ее также называют псевдозерновыми.

У гречихи очень короткий сезон, она требует менее плодородной почвы и более прохладного климата.Цветки гречихи исключительно ароматны, а мед, сделанный из них, известен своим красивым и сильным ароматом.

Эти семена имеют треугольную форму и напоминают буковый орех, давший название этому зерну. Это семя покрыто твердой оболочкой и употребляется в виде муки.

Это здоровая пища, и было найдено множество инновационных способов включения ее в наш обычный рацион. Он более ароматный, чем пшеница, и не содержит глютена.

Научное название : Fagopyrum esculentum

Гречка - это впечатляющий список необходимых для нашего организма питательных веществ.Помимо высокого содержания клетчатки, это также отличный источник углеводов.

Гречка дает больше калорий и углеводов, чем широко потребляемая пшеница. Он легко может служить отличной альтернативой традиционной пшенице.

Гречка - идеальный компаньон для мясной диеты, поскольку содержание клетчатки дополняет мясную диету с низким содержанием клетчатки. Помимо углеводов, это зерно, богатое минералами, имеет значительное содержание калия и магния.

Гречка также увеличивает ежедневную потребность в железе.

В гречке низкое содержание витаминов и кальция, поэтому она является богатым источником углеводов и является высокоэнергетическим зерном.

Это также богатое белком зерно, содержащее все девять незаменимых аминокислот.

Для людей, страдающих аллергией на глютен, гречка может оказаться супер достойной заменой традиционной муке. Глютен может вызвать расстройство желудка и диарею у людей с аллергией на него.

Благодаря своей ценной пищевой ценности гречка имеет множество преимуществ для здоровья, которые поддерживают наше здоровье и борются с некоторыми недугами, связанными с образом жизни.

Здесь мы познакомим вас с доказанной пользой гречки для здоровья, о существовании которой вы даже не подозревали!

1. Пищеварительная клетчатка

Гречка на 40% состоит из клетчатки. Таким образом, само собой разумеется, что он помогает поддерживать здоровую пищеварительную систему.

Нашему организму ежедневно необходимы грубые корма в виде пищевых волокон, и это зерно может удовлетворить большую их часть за один раз.

Для мужчин младше 50 лет суточное потребление клетчатки должно составлять 38 граммов, которое уменьшается до 30 с возрастом старше 50 лет.

С другой стороны, женщинам требуется около 25 граммов клетчатки в возрасте до 50 лет и до 21 года, если они старше 50 лет.

Клетчатка или грубые корма делают стул мягче и тяжелее, предотвращая запоры.

Хорошее испражнение очищает кишечник, сохраняя пищеварительную систему в здоровой форме. Здоровая пищеварительная система означает здоровый обмен веществ, который держит ваш вес под контролем.

У маленьких детей это волокнистое зерно также может облегчить запор. Следует иметь в виду, что потребление клетчатки должно сопровождаться большим количеством воды.

Заключение: Гречка содержит большое количество клетчатки. Пищевые волокна регулируют здоровую работу кишечника, что поддерживает здоровье всей пищеварительной системы и предотвращает запоры.

2. Борется с задержкой воды

Задержка жидкости - это состояние, при котором ваше тело задерживает воду в клетках, вызывая вздутие живота. Вздутие живота проявляется в виде отека ступней, лица, рук и ног.

Женщины, которым предстоит менструация или беременность, подвержены этому состоянию гораздо больше, чем другие.

Обычные причины задержки жидкости включают гормональный дисбаланс, заболевания печени, низкое потребление воды и проблемы с почками.

Лимфатическая недостаточность - одна из основных и основных причин сильной задержки воды.

Гречка, как известно, содержит флавоноиды, особенно рутин. Рутин укрепляет лимфатические сосуды и поддерживает их функциональность.

Следовательно, любая задержка воды, вызванная лимфатической недостаточностью, может быть эффективно устранена дозой гречки.Связанное с пищеварением удержание воды также может быть уменьшено за счет содержания клетчатки в этом здоровом зерне.

Заключение: Гречка имеет антиоксидантный флавоноид под названием рутин, который улучшает лимфатическую функцию, уменьшая и регулируя задержку жидкости в нашем организме. Это также помогает уменьшить задержку жидкости в результате вялой пищеварительной системы, поддерживая здоровую дефекацию.

3. Подарок сердцу

Вы когда-нибудь задумывались, что именно заставляет наше сердце биться? Если вы только начали задаваться вопросом, позвольте нам сказать вам, что это «калий.«Этот минерал заставляет мышцы всего тела двигаться правильным образом и помогает им в их роли.

Калий обеспечивает основное движение ваших мышц и нервов. Гречка - богатый источник этого калия.

Людям, страдающим аритмией и другими проблемами, связанными с нерегулярным сердцебиением, назначают добавки калия и диету, богатую этим минералом.

Гречка очень эффективно восполняет дефицит калия в нашем организме. Ежедневное количество калия составляет около 4.7 мг в сутки.

Помимо регулярного сердцебиения, пищевые волокна гречки также контролируют уровень холестерина в организме.

Холестерин имеет тенденцию образовывать бляшки в артериях и в конечном итоге сильно их блокировать. Растворимая клетчатка в этом чудо-зерне может снизить уровень липопротеинов низкой плотности, которые также известны как «плохой холестерин», в организме, которые могут повредить сердце и артерии, если вовремя не принять меры.

Магний в гречке расслабляет кровеносные сосуды и улучшает кровообращение.Состояние сужения артерий и вен можно эффективно лечить с помощью магния.

Эти три составляющих делают гречку полноценной «пищей для сердца», которая не только поддерживает сердцебиение, но и поддерживает здоровье артерий и общего кровообращения.

Заключение: Гречка улучшает работу и движение мышц, в том числе сердечных, поскольку в ее составе почти 13% калия. Это может помочь смягчить нерегулярное сердцебиение, вызванное дефицитом этого минерала.Клетчатка и магний гречихи контролируют уровень плохого холестерина в организме и обеспечивают хорошо функционирующую артериальную сеть для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы.

4. Ведение диабета

Диабет - это болезнь образа жизни, которая становится все более распространенной среди людей старше 40 лет. В некоторых случаях даже дети становятся жертвами так называемого «ювенильного диабета».

Хотя в некоторых случаях неконтролируемого диабета назначают регулярные лекарства в виде инъекций инсулина, в основном это достигается путем изменения образа жизни и привычек питания.

Новые исследования показали, что гречка может значительно снизить уровень сахара в крови после еды, если ее включить в диету. В настоящее время эксперименты проводятся на крысах, и результаты многообещающие.

Постоянно сообщалось о падении уровня сахара после еды на 12-19% после употребления гречки.

Эффект гречихи на снижение уровня сахара приписывается соединению под названием хиро-инозитол. Это вещество повышает чувствительность к инсулину и способствует лучшему усвоению и утилизации глюкозы в организме.

Известно, что помимо уровня сахара, хиро-инозитол также контролирует гормональный дисбаланс и регулирует идеальное кровяное давление в организме.

Заключение: Хиро-инозит в гречневой крупе может помочь вам значительно снизить уровень сахара в крови после еды. Хотя в этой области все еще проводятся исследования, результаты, похоже, сильно смещены в сторону гречки.

5. Лучший партнер для похудения

Ожирение, проблемы с весом и связанные с ними недуги становятся все более серьезной проблемой в современном мире.Наши привычки в еде в сочетании с беспокойным и нездоровым образом жизни делают их еще более трудными для преодоления.

Нездоровая пища, алкоголь и недостаток физической активности подпитывают эти проблемы, и их положение ухудшилось, поскольку они затрагивают как молодых, так и пожилых людей.

Гречка богата клетчаткой и калорийностью, тогда как содержание жира в ней вполне разумное и полезное.

Таким образом, это зерно непременно заставит вас почувствовать себя сытым даже при потреблении небольших порций, но без ущерба для необходимой вам энергии.

Большинство диетических правил вызывают чувство голода и вызывают недовольство.

Даже организм не может надолго приспосабливаться к такому режиму питания и, как правило, в конечном итоге имеет тенденцию нарушать обмен веществ в организме.

Это причина того, что потеря веса - это то, что нужно без чувства голода.

Многие люди, которые склонны садиться на экстренные диеты, часто задаются вопросом, почему они все еще прибавляют в весе и жировой прослойке?

Механизм тела также работает таким образом, что он начинает накапливать жиры, если его заставляют голодать в течение длительного времени; это ухудшает состояние.

Содержание белка и магния в этом зерне также выше, чем в большинстве других обычных зерновых, которые мы потребляем. Если вы хотите выбрать диету, не содержащую мяса, гречка - лучший вариант из-за высокого содержания в ней белка.

Даже несмотря на все ограничения режима похудания, употребление гречки гарантирует, что ваш уровень электролитов, кровяное давление и уровень сахара останутся в равновесии, и вы совсем не проголодаетесь.

Резюме: Гречка - это полноценный диетический продукт, который содержит мало жиров, много клетчатки, белков и магния.Он держит ваш желудок полным и помогает контролировать позывы к еде. Он обеспечивает вас энергией во время диеты без ущерба для здоровья.

Также вам понравится W

.

Собака, которую спас кефир

Я слышал много историй о кишечных расстройствах, которые лечили кефиром

  • Ко мне на занятия приходил мужчина, который много лет принимал лекарства от запора. Он быстро прекратил принимать эти лекарства после нескольких недель употребления кефира.
  • У меня была еще одна мама, у которой был ребенок с ужасными язвами, которые, казалось, ничем не помогали, но через месяц после приема кефира язвы исчезли.
  • Ко мне в класс пришла еще одна женщина, у мужа которой было редкое заболевание: все, что он ел, нужно было протирать, иначе он сильно заболел. Через несколько недель на кефире он без проблем снова мог есть твердую пищу.

Никогда не недооценивайте, насколько толстая кишка любит бактерии в кефире. Именно эти бактерии ежедневно выполняют множество функций.

Основными функциями толстой кишки являются абсорбция воды и минералов, а также образование и удаление фекалий.В толстой кишке содержится около шестидесяти разновидностей микрофлоры или бактерий, которые помогают пищеварению, способствуют производству жизненно важных питательных веществ, поддерживают баланс pH и предотвращают рост вредных бактерий.

Эти бактерии обеспечивают важные функции, такие как синтез фолиевой кислоты и ценных питательных веществ из пищевых продуктов, включая витамин «К» и части комплекса «В». Bacillus coli и ацидофилл составляют большинство здоровых бактерий в толстой кишке наряду со многими другими контрастирующими типами бактерий в меньшем количестве.

Процесс пищеварения, от приема пищи до дефекации, обычно занимает от 12 до 24 часов, если предположить, что толстая кишка полностью функциональна и нетоксична. Нерегулярные или нечастые испражнения могут привести к тому, что токсичные остатки побочных продуктов непереваренной пищи останутся в толстой кишке.

Итог , вашему организму нужны эти полезные бактерии, чтобы помогать им выполнять свою работу. Раздайте его своим детям, собакам и другим животным в вашем доме и посмотрите, что произойдет.Кефир меня тоже спас.

,

Часто задаваемые вопросы о водном кефире - Delicious Obsessions

FTC Disclosure : Delicious Obsessions может получать комиссию от покупок, сделанных по ссылкам в этой статье. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Ознакомьтесь с нашими полными условиями и положениями здесь.

Вы начинающий пивовар на водяном кефире? Вы опытный пивовар, но хотите немного освежиться? Тогда эта страница для вас! Я хотел бы ответить на некоторые из наиболее частых вопросов, которые мне задают относительно водяного кефира.Если у вас есть вопросы, которых нет в этом списке, пожалуйста, оставьте мне комментарий, и я отвечу на него!

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

1. Что такое водный кефир?

Водный кефир - это слегка газированный пробиотический напиток, который невероятно просто приготовить. На мой взгляд, это самый простой в приготовлении напиток из ферментированных напитков. Все, что для этого нужно, - это сахарная вода и кефирные зерна. Вы также можете использовать кокосовую воду для получения менее сладкого, более газированного напитка.Зерна кефира питаются сахаром и минералами, содержащимися в воде, и естественным образом сбраживают ее, делая ее кислой и шипучей. Истинное здоровье начинается с кишечника, и кефир (вода и молоко) - отличный способ пополнить наш организм полезными дрожжами и бактериями.

Чтобы узнать больше о водяном кефире, ознакомьтесь с этими статьями:

2 . Мои кефирные крупинки размножаются так быстро, что они у меня выходят из ушей! Что мне делать?

На мой взгляд, это большая проблема! Когда у вас больше зерен кефира, чем вы знаете, что делать, вы можете (а) есть их просто - я просто кладу их в рот и жую.У них интересная текстура и небольшой аромат. (б) Добавьте их в коктейли или утренний йогурт. Другими словами, ешьте их, но если мысль о том, чтобы есть их в чистом виде, вызвала у вас отвращение, смешайте их с чем-нибудь еще. (c) Раздайте их друзьям и семье. Это не только помогает им начать путь к пробиотическим и ферментированным напиткам, но и является интересным способом общаться с людьми на другом уровне. Еда - неотъемлемая часть нашей жизни.

3 . Мои кефирные зерна, кажется, ничего не делают.Я делаю что-то неправильно?

Наверное, нет. Если вы следуете приведенному здесь базовому рецепту, все будет в порядке. Кефирные зерна иногда будут немного бездействовать при приготовлении первых нескольких порций кефира. Потребовалось около 8 партий, прежде чем мои зерна действительно начали работать в полную силу. С тех пор они безумно умножаются. Итак, дайте им немного времени. Поэкспериментируйте с минералами, которые вы добавляете в воду. Попробуйте поставить банку в разных частях дома.Если в доме слишком холодно (ниже 68 градусов), зерна будут очень медленно творить чудеса. С другой стороны, если в доме слишком тепло (выше 78), зерна будут быстро бродить. Просто продолжайте пробовать, и если они все еще кажутся неработающими после 10-12 партий, попробуйте еще раз с некоторыми новыми зернами водяного кефира.

4 . Как узнать, плохие ли зерна?

Кефирные зерна действительно не портятся. Из-за высокого уровня хороших бактерий плохие бактерии редко выживают достаточно долго, чтобы они испортились.Фактически, исследования показали, что кефирные зерна способны устранять такие инфекции, как кишечная палочка и хеликобактер пилори. Безопасный способ проверить, нормально ли функционируют кефирные зерна, - это понюхать кефир, когда он будет готов. Если что-то не так, вы обязательно узнаете. За все эксперименты, которые я проводил, и люди, с которыми я разговаривал, я ни разу не слышал о плохой партии зерна. Готовый водный кефир должен быть очень мягким на вкус, слегка сладким и слегка дрожжевым. Если что-то не так, вы узнаете либо по запаху, либо по вкусу.

5 . Где взять зерно?

Это одна из самых интересных частей кефира. Пока есть много мест, где можно купить зерно в Интернете. Я думаю, что лучший способ начать с кефирных зерен - это получить их у друзей или семьи. Как однажды сказал мне один читатель, они похожи на семена семейной реликвии, передаваемые из поколения в поколение. Я думаю, это действительно круто, как мы можем делиться этим друг с другом во всех уголках страны и мира! Если вы не можете найти ни одного на месте или через друга, я рекомендую моего аффилированного партнера, Комбуча Камп.Это отличная компания, которая не только предлагает фантастические продукты, но и размещает на своем сайте много полезной информации.

6 . Я бы с удовольствием попробовал кисломолочные напитки, но сначала немного нервничаю.

Я прекрасно понимаю, как вы себя чувствуете. Когда я впервые начал экспериментировать с ферментированными и культивированными продуктами, я тоже нервничал и боялся. Потребовалось время, чтобы набраться смелости. На самом деле, я все еще нервничаю, когда брожу! Самым важным для меня является преодоление стереотипа о том, что продукты нужно хранить в холодильнике, и если они будут лежать на прилавке несколько дней или недель, они испортятся.Даже по сей день я иногда немного боюсь, когда первый раз откусил или выпил ферментированную пищу. Но я начинаю преодолевать это! Водный кефир - отличный способ начать экспериментировать с кисломолочными напитками. Это действительно легко сделать и в значительной степени надежно. А для всех ферментированных и кисломолочных продуктов вы сможете определить, что с партией что-то не так, по запаху. Если эти продукты испортятся, вы не сможете избавиться от запаха, чтобы съесть их, так что вам не нужно беспокоиться о том, чтобы заболеть.

7 . Как я узнаю, что мой кефир готов?

Время, необходимое для брожения кефира, будет зависеть от нескольких факторов, в первую очередь от температуры вашего дома. Между 68 и 78 градусами - оптимальная температура. Кроме того, он будет варьироваться в зависимости от того, используете ли вы воду и сахар или кокосовую воду. Комбинация сахара и воды займет от 12 до 48 часов, в зависимости от температуры вашего дома. Однако на приготовление кефира из кокосовой воды требуется гораздо меньше времени, обычно от 12 до 24 часов.Лучше всего периодически пробовать его во время процесса брожения и отпускать, пока он не станет вам по вкусу. Кому-то нравится более сладкий кефир, кому-то менее сладкий. Как только вы найдете вкус, который вам понравится, вы будете знать, как долго вы сможете отпускать его, не открывая контейнер.

8 . Мой кефир пахнет дрожжами. Это нормально?

Да. Зерна кефира очень интересны тем, что они адаптируются к окружающей среде, а это означает, что они приобретают «аромат» естественных бактерий и дрожжей, присутствующих в вашем доме.Так что, если вы много выпекаете, то ваш кефир, скорее всего, будет иметь более дрожжевой вкус и запах, чем непекарня. Пахнуть дрожжами в готовом кефире - это совершенно нормально. Помните, что зерна кефира являются источником как полезных бактерий, так и дрожжей. Со временем ваши зерна приспособятся к вашему дому. Также важно понимать, что дрожжи, присутствующие в кефире, - это не то же самое, что и вредные дрожжи, такие как C. albicans Candida.

9 . Не нравится вкус водного кефира, но все равно хочется его выпить.Что я должен делать?

Ароматизируйте! В этом замечательная особенность кефира - это чистый лист, который позволяет придавать ему любой вкус! Вы можете добавить сок лимона или лайма, фруктовый сок, сухофрукты, свежий имбирь, стевию (как обычную, так и ароматизированную), экстракт ванили… список можно продолжать и продолжать. Поэкспериментируйте и найдите свою любимую комбинацию. Две мои любимые комбинации - это лимонный сок со свежим имбирем и свежевыжатый мандариновый сок. И, если вы сделаете комбинацию ароматов, которая не совсем работает, просто попробуйте ее проглотить.Получите туда эти полезные бактерии!

10 . Можно ли передозировать кефир?

Нет, передозировка в традиционном понимании невозможна. Однако, если вы не потребляете много пробиотических продуктов, важно постепенно вводить их в свой рацион. Если вы употребляете слишком много пробиотиков одновременно, у вас могут возникнуть газы, вздутие живота, расшатывание кишечника и т. Д. Однако это не вредно и является признаком того, что ваше тело очищается само. Просто начните медленно с унции за раз, а затем работайте над собой в зависимости от того, как вы себя чувствуете.Большинство людей не испытывают негативной реакции, так что это не повод для беспокойства.

11 . Сколько порций кефира приготовят мои зерна?

Если зерно хранится в хорошем состоянии, оно прослужит вечно! Пока они получают адекватное питание и минералы, у вас есть источник кефира на неопределенный срок.

12 . Водяной кефир, кажется, содержит много сахара. Это меня беспокоит.

Я полностью понимаю.Судя по исследованиям, которые я видел, зерна потребляют около 80-90% сахара в партии кефира. То, что осталось, можно сравнить с фруктом. Однако, если вас беспокоит количество сахара в водном кефире, я рекомендую использовать кокосовую воду. Вам не нужно добавлять сахар, и в результате вы получите гораздо менее сладкий напиток.

13 . Какую воду я использую?

Вода важна для приготовления водяного кефира. Вы хотите использовать родниковую воду, воду из колодца или фильтрованную воду с добавлением минералов.Никогда не используйте городскую воду из-под крана, так как хлор убьет зерна. Если у вас нет доступа к фильтрованной воде, вы можете вскипятить водопроводную воду и дать ей постоять, чтобы хлор испарился. Если вы используете фильтрованную воду, важно снова добавить минералы, потому что зернам нужны минералы, чтобы выжить. Вы можете использовать каплю жидких минералов, небольшую щепотку нерафинированной морской соли, чистую яичную скорлупу или немного черной патоки. Я лично использую воду обратного осмоса, потому что я стараюсь избегать фтора, и это самый простой способ сделать это.

14 . Какой сахар мне следует использовать?

Лучший сахар - это органические кристаллы тростника, суканат или рапдура. Не используйте мед из-за его естественных антибиотических свойств. Не используйте какие-либо искусственные подсластители. Кроме того, стевия не подойдет, потому что она не содержит натурального сахара.

15 . Можно ли давать детям водный кефир?

Да! Это отличный источник пробиотиков, и детям они нужны так же, как и взрослым.Водный кефир (особенно кефир из кокосовой воды) - отличный заменитель соды. Я слышал о ряде семей, которые с большим успехом переходят на настоящую диету и заменяют свои коммерческие газированные напитки водяным кефиром. Я думаю, что большинству детей он понравится, если он правильно приправлен. Но все сводится к вашему уровню комфорта как родителю и тому, что, по вашему мнению, лучше всего подходит для вашего ребенка.

16 . Содержит ли водный кефир алкоголь / Можно ли его пить, если я выздоравливающий алкоголик?

Да, но это ничтожная сумма.Все ферментированные напитки (кефир, чайный гриб и т. Д.) Должны содержать небольшое количество алкоголя. Количество алкоголя зависит от количества брожения, а также от плотности крышки. Большинство людей говорят, что он содержит от 1 до 3 процентов алкоголя. Одна из самых известных настоящих фуд-блоггеров, Келли Кухарка Коп, провела собственное независимое исследование, чтобы выяснить, сколько алкоголя было в ее кефире. По ее рецепту она обнаружила, что это 0,64% алкоголя по объему. Вы можете прочитать полное исследование здесь.

Что касается выздоравливающих алкоголиков, рекомендуется, чтобы человек поговорил со своим практикующим врачом, терапевтом или спонсором, если они заинтересованы в том, чтобы попробовать это.

17 . Какие виды бактерий и дрожжей содержатся в водном кефире?

Из того, что я прочитал, водный кефир НАПОЛНЕН всевозможными штаммами дрожжей и бактерий. Я нашел исчерпывающий список штаммов на веб-сайте Cultures for Health. Вы можете прочитать полный список здесь.

18 . Нужны ли мне специальные принадлежности для приготовления водяного кефира?

Нет. В этом вся прелесть. Сделать это просто и легко. Все, что вам нужно, это зерна кефира, банка для анаэробного брожения (партнерская ссылка) и бутылки для второго. Для второго брожения я использую герметичные стеклянные бутылки с откидной крышкой (например, пивные бутылки Grolsch). Я нашел их в Sur la Table, Ross, TJ Maxx и даже в Интернете. Герметичные бутылки отлично подходят для того, чтобы сделать кефир более газированным во время второго брожения.Всегда оставляйте от полдюйма до дюйма вверху и будьте осторожны при открытии, потому что это может создать там большое давление.

19 . Могу ли я хранить кефирные зерна, если мне нужно?

Этот ответ зависит от того, с кем вы разговариваете. Некоторые люди говорят, что их нельзя хранить, поскольку это живые, активные культуры. Другие говорят, что их можно заморозить в сахарной воде на срок до двух недель. Я читал отчеты о людях, которые замораживали и / или обезвоживали их, и у них это получалось, однако я лично не пробовал.Когда мне нужен перерыв в приготовлении кефира, я кладу все зерна в стеклянную банку с минеральной водой с повышенным содержанием сахара, а затем просто оставляю их на столе. У меня не было проблем с тем, чтобы оставлять их такими на несколько недель подряд - я меняю воду с сахаром каждую неделю или около того. Если вы охладите их, они будут медленными для первых нескольких партий, в то время как культуры, так сказать, «реактивируются». Я рекомендую взять немного дополнительных зерен и поэкспериментировать с процессом хранения, который лучше всего подходит для вас.

20 . Могу ли я кормить своих животных кефиром или кефиром?

Да. Всем животным нужны хорошие бактерии в кишечнике. Я рекомендую кормить их молочным кефиром вместо водяного кефира, потому что в нем меньше сахара. Вы также можете кормить их кефиром в умеренных количествах - возможно, по столовой ложке или около того, пока не увидите, как они отреагируют. Это не причинит им вреда, но может иметь такие же эффекты, как и на людей, которые вводят новые полезные бактерии в кишечник. Начните медленно и почувствуйте это как владелец питомца.Вы также можете посыпать пищу зерном.

21. Как добавить аромат кефира на воде?

Спасибо за вопрос! Ознакомьтесь с этим Руководством по вкусовым качествам водяного кефира , где вы найдете множество идей о том, как придать вашему водному кефиру аромат.

У вас есть вопрос, которого нет в этом посте? Если да, дайте мне знать, и я буду рад добавить его в список! Я также хотел бы услышать о ваших экспериментах с водным кефиром и о том, что, как вы обнаружили, работает лучше всего! Оставьте комментарий ниже и давайте обсудим!

Подробнее о водяном кефире читайте в этих постах:

Delicious Obsessions является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и аффилированных сайтах. Ознакомьтесь с нашими полными условиями здесь.
,

Смотрите также

MAXCACHE: 0.84MB/0.00054 sec