Блог

Кефир семя льна чистка кишечника


Семена льна с кефиром для очищения кишечника

Зачем нужно учиться использовать семена льна с кефиром для очищения кишечника? Перед тем, как приступить к чтению статьи, советуем провести небольшой эксперимент. Идем в мясной отдел на рынке, покупаем очищенную свиную или говяжью кишку длиной 4-5 метров. Это примерный размер кишки у взрослого человека, если он, конечно, здоров.

Теперь в эту бедную кишку напихиваем... 20-25 кг всякой гадости. Ну гадость можно и не пихать, а просто представить. Использовать же для наполнения можно мелкий картофель или свеклу, пищевой мусор. Вряд ли вы сможете напихать кишку таким количеством отходов. Она просто лопнет. К чему все это?

К тому, что у каждого среднестатистического человека к 35 годам в кишечнике скапливается до 25 кг каловых камней, и это не считая токсинов и шлаков.

Обдумали? А теперь будем вместе учиться использовать семена льна с кефиром. Этот способ считается одним из самых эффективных и мягких. Ждать мгновенного результата не стоит. Но зато со временем получится не только от мусора в организме избавиться. Впечатление будет такое, будто вы родились заново. Но обо всем по порядку.

Почему именно кефир?

Для приготовления очистительного напитка берется кефир. Не молоко, не ряженка и даже не йогурт. Все дело в том, что только в нем содержатся молочнокислые стрептококки и палочки, дрожжи и другие полезные микроорганизмы.

Кроме того кефир – это источник белка, витаминов группы В, минералов и аминокислот. Благодаря этому продукту получается восстановить и отрегулировать микрофлору кишечника, повысить иммунитет, избавиться от воспалений.

Многие считаю, что йогурт более полезен и используют его. В нем тоже очень много дружественных для человеческого кишечника микроорганизмов, но они просто проходят через пищеварительный тракт, лишь изредка используясь другими бактериями в качестве пищи. А вот составляющие кефира крепятся на стенки толстого и тонкого кишечника, очищая их от патогенов и создавая новые «поселения» в желудочно-кишечном тракте.

Кроме того, в йогурте нет дрожжей, а значит, он не участвует в переваривании пищи и не принимает участия в «уборке» кишечника.

Купить или приготовить?

Магазинный кефир получается путем введения в свежее молоко специальных грибков. Такая закваска практически сразу вызывает брожение. Таким же образом по правилам готовится и домашний кефир. А вот когда молоко просто закисляется без дополнительных добавок, то не кефир, а кисляк.

Он тоже очень полезен для организма и тоже может быть использован для приготовления очищающего напитка с семенами льна.

Если есть домашнее молоко, конечно, лучше готовить кисляк, или хотя бы чередовать его применение с магазинной продукцией. Если такой возможности нет, покупайте кефир, но только при этом обращайте внимание на:

  • Упаковку. Желательно, чтобы это был Тетрапак или стекло. На пластиковой упаковке в обязательном порядке должен быть знак в виде треугольника из трех стрелок. Это подтверждает, что продукт прошел проверку. В противном случае нельзя быть уверенным, что он не содержит токсичные вещества, которые могут передаться и продукту. Если кефир продается в пакете, значит срок годности его не более трех дней. После внутри начинают развиваться патогенные микробы;
  • Срок годности. Желательно, чтобы нанесены даты изготовления и конечного срока годности были лазером. Чернила можно смыть и написать новые числа.

Дома, попробовав кефир, обратите внимание на «усики». Если продукт качественный, они обязательно появятся над верхней губой.

Кефир при непереносимости лактозы

Все больше людей по всему миру страдает от индивидуальной непереносимости лактозы. Но если молоко им запрещено для употребления, совсем не значит, что стоит отказываться от кефира.

Наоборот, многие отмечают, насколько лучше становится состояние здоровья после выпитого натощак стаканчика кисломолочного продукта. Но это если он, конечно, качественный.

Также кефир можно приготовить не только из коровьего молока. Для этого применяют обычную или кокосовую воду, соки, кокосовое или рисовое молоко.

Секрет семян льна

Льняное семя работает, как щетка, мягко и бережно очищая стенки кишечника от накопившегося мусора. Кроме того, разбухая, они наполняют желудок, создавая ощущение сытости надолго. Это помогает снизить объемы другой пищи и заставляет организм перерабатывать имеющиеся «запасы».

Читайте также

Зернышки очень маслянистые. Но это не просто масло, а омега-3 жирные кислоты, которые способствую заживлению ранок и язвочек на слизистой, а также растворяют каловые камни. Перед применением их желательно измельчить.

Молотые семена дают больше пользы. Но делать это ранее, чем за 12 часов до употребления не стоит.

А может проще использовать масло?

Если польза семян льна в жирах, может не морочить голову и сразу приобрести масло? Да, масло льна тоже очень полезно. Но во-первых, только семена работают подобно щеточке, а во вторых, в двух ложках семени 7 калорий, а в таком же объеме масла почти 300! Имеет значение и клетчатка. В масле ее нет вообще, как и других полезных компонентов, таких, как магний, медь и пр.

Поэтому конкретно для чистки кишечника лучше использовать именно семена.

Как приготовить и применять

Попробуйте жевать по утрам натощак семена льна. Это и то со временем принесет положительный результат. Если же заняться кишечником «вплотную», эффект будет еще более заметным.

Использование семян льна с кефиром поможет привести в порядок желудочно-кишечный тракт, обновить весь организм, нормализовать липидный обмен, отрегулировать уровень холестерина.

Задуматься о проведении процедуры не помешает каждому из нас (если, конечно, нет противопоказаний, но о них чуть позже), а в первую очередь это следует сделать при:

  • воспалениях в органах дыхания и органах ЖКТ;
  • колитах;
  • гастритах;
  • язвах;
  • болезнях мочеполовой системы;
  • чрезмерной массе тела.

Рецепт очень прост. Образ жизни остается привычным, только на завтрак первую неделю надо кушать перемешанные со 100 мл кефира 3 чайные ложки свежеперемолотой льняной муки.

Во вторую неделю завтрак будет состоять из 100 мл кефира и 6 чайных ложек измельченных льняных зерен. В третью неделю кефира должно быть 150 мл, а льняного семени уже 9 чайн.ложек.

Молоть семена можно как в кофемолке, так и в ступке.

Чтобы результат был более заметным, за 40 минут до завтрака выпивайте стакан горячей воды. Эта полезная привычка помогает «запустить» организм. А вообще, в день во время чистки кишечника при помощи семян льна с кефиром надо выпивать не менее 2-х литров воды. Это не считая соков, первых блюд, чая и кофе.

После 21-го дня приема надо сделать перерыв минимум на 2 недели. После курс можно повторить. Но это только первый раз, пока организм не будет очищен полностью. Чтобы убедиться в результате, можно сделать УЗИ кишечника.

Читайте также

Для профилактики достаточно проводить прием 1-2 раза в год.

Обратите внимание, что правильно пить семена льна с кефиром утром. Употребленный на ночь напиток не даст практически никакого результата кроме чувства сытости. По крайней мере, об этом свидетельствуют многочисленные отзывы. Если хотите перекусить вечером, выпейте просто кефир или стакан натурального йогурта, семена льна добавлять не надо.

Противопоказания

Даже у такого, на первый взгляд, безопасного метода чистки, как семена льна с кефиром, есть противопоказания для применения.

  1. Не стоит употреблять напиток беременным и кормящим женщинам.
  2. Опасно пить его страдающим сахарным диабетом. С одной стороны смена льна показаны этой категории пациентов, т.к. способны снижать уровень глюкозы в крови. Но с другой, могут снизить этот показатель очень сильно. Хотя если очистить кишечник необходимо для снижения веса при сахарном диабете, именно этот вариант часто рекомендуют свои пациентам врачи. Таким образом, самому себе назначать запрещено, а если посоветовал врач, то под его контролем можно.
  3. Не рекомендуется такая чистка при мастопатии, миоме, эндометриозе и других образованиях, даже если они доброкачественные.

Но не отчаивайтесь, если имеете противопоказания к употреблению этого напитка, возможно, вам подойдет гречка с кефиром. Эта крупа также достойна того, чтобы о ней слагали оды. Но об этом мы расскажем в следующий раз.

Хочется обратить ваше внимание еще на один очень важный момент. Во время выведения из организма такого количества мусора может возникнуть разная реакция организма. Нужно понимать, что для него «загрязненное» состояние на протяжении длительного времени было привычным. Поэтому незаметным перевоплощение быть просто не может.

Во-первых, несмотря на ожидаемый слабительный эффект, могут появиться запоры. Решить проблему и предупредить ее можно, выпивая большое количество воды.

Во-вторых, может измениться запах не только кала, но и мочи, появится «аромат» гниения изо рта. Также может начать беспокоить отрыжка или сильное отхождение зловонных запахов. Это все абсолютно нормально, хоть и неприятно. Наоборот, по таким признакам можно сделать вывод, что напиток работает.

Также вы можете посмотреть видео о том, как правильно принимать семена льна с кефиром:

Как принимать семена льна с кефиром и что это дает, вы уже знаете. Осталось лишь купить вкусные зернышки в аптеке или в магазине (в разделе для специй), а также приготовить самостоятельно или запастись достаточным количеством готового кефира. Ждем ваших комментариев. А может, вы знаете еще какие-то способы чистки организма? Обязательно поделитесь с нами.

Детокс на кефире и льняной муке - World of Kefir

Почему ты не можешь сделать

без пробиотиков

«Красиво написанная книга! Очень тщательная и охватывает все, что вам нужно знать ...»

- Миссис Рамона Р.

Хотите уверенно готовить кефир?

Найдите всю необходимую информацию

в электронной книге ниже:

Подробнее об электронной книге здесь...

Насчет нас купить сейчас

Добро пожаловать в мир кефира, расположенный в Куала-Лумпуре, Малайзия.

Я верю, что вы найдете этот сайт простым, полезным и находчивым сайтом по кефиру, который поможет вам получать удовольствие от приготовления и употребления кефира для улучшения вашего здоровья и здоровья тех, кого вы любите.

Есть много программ очищения толстой кишки, которые были предложены различными практиками естественного здоровья.Это очищение с двумя ингредиентами кажется достаточно простым для выполнения. В основном предлагается следующее:

В течение 21 дня каждое утро вы смешиваете льняную муку (или измельчаете в порошок из семян льна - золотистого или коричневого цвета) и кефир и ешьте его на завтрак в следующих пропорциях:

Неделя 1: 1 столовая ложка льняной муки и 100 мл (около 7+ столовых ложек) кефира.

2-я неделя: 2 столовые ложки льняной муки и 100 мл кефира.

Неделя 3: 3 столовые ложки льняной муки и 150 мл (примерно 10+ столовых ложек) кефира.

Важные заметки:

• Храните льняное семя / льняную муку в холодильнике.Лучше всего измельчить льняное семя до тех пор, пока оно не станет однородным, и использовать каждое утро, чтобы оно не прогоркло. Однако, если вы покупаете молотую муку из льняного семени, она будет в порядке, пока хранится в холодильнике.

• Смешайте все, что вам нужно, и сразу ешьте.

• Пейте много воды, по крайней мере, восемь стаканов в день.Это абсолютно необходимо, иначе у вас могут возникнуть запоры.

Где купить:

1. Кефир - вы можете приготовить свой кефир или заказать готовый кефир отсюда или узнать, где у нас хранятся наши кефиры.

2.Льняная мука - легко доступна в любом магазине товаров для здоровья или органических продуктов.

Я получил этот отзыв от Фанни (мое прозвище для нее), которая попробовала это. Это было краткое изложение того, что она мне рассказала:

«Раньше у меня был запор с детства, испражнение было только около 3 раз в неделю. После родов все улучшилось, и у меня было опорожнение кишечника около 5-6 раз.

В первую неделю после этой программы детоксикации кефиром и льняной мукой. Я чувствовал себя очень слабым и большую часть времени хотел спать.

На второй неделе у меня стали расти прыщи на многих частях тела.

Что касается опорожнения кишечника, у меня был черный стул и очень вонючий! И в течение многих дней у меня было много стула.

Это определенно было очень хорошим очищением для меня, и я рекомендую его. "

Детокс 2-21: Детокс из кефира и льняной муки

Программа Easy 2-21 по пробиотической детоксикации

2 ингредиента - кефир и очищающее средство из льняного семени

21 день - пробиотики и укрепление иммунной системы

Вы когда-нибудь слышали о простом очищении с двумя ингредиентами? Рекламируется, чтобы удалить накопленные отходы в нашем кишечнике, следуя простой 21-дневной программе детоксикации.Не знаю, кто предложил или создал эту простую программу, но она циркулирует в сети уже много месяцев.

Вы страдаете хроническим запором? Знаете ли вы, что регулярное чрезмерное употребление антибиотиков приводит к серьезному побочному эффекту - резистентности бактерий - к снижению иммунитета к болезням и инфекциям?

План пробиотической детоксикации 2-21 избавляет организм от накопленных токсинов и вводит полезные бактерии для улучшения здоровья кишечника, а также укрепляет иммунную систему против инфекций.

Кефир - это ферментированное молоко (например, йогурт) с использованием натуральной закваски, называемой кефирными зернами, которая состоит из более чем 50 штаммов бактерий и дрожжей.

Молочный кефир содержит питательные вещества молока и метаболиты, такие как витамины, минералы, ферменты и незаменимые аминокислоты, которые помогают печени эффективно очищать токсины и постепенно восстанавливать организм.

Кроме того, живые микроорганизмы из кефира заменяют утраченные полезные бактерии из-за использования антибиотиков, колонизируя кишечник, чтобы помочь пищеварению, усвоению питательных веществ и подавлению или уничтожению вредных бактерий.

Помимо прочего, кефир помогает при движении кишечника и при таких состояниях, как

Синдром раздраженного кишечника, воспалительное заболевание кишечника (ВЗК), инфекционная диарея (вызванная вирусами, бактериями или паразитами)

и диарея, связанная с антибиотиками.

Есть также некоторые исследования, которые показывают, что они полезны при проблемах с другими частями вашего тела.Например, некоторые люди говорят, что им помогли такие кожные заболевания, как экзема, здоровье мочеиспускания и влагалища, профилактика аллергии и простуды, а также здоровье полости рта.

Льняное семя содержит суперпитательные вещества, защищающие организм.

Омега-3 жирные кислоты в льняном семени успокаивают противовоспалительное действие в пищеварительной системе.

Лигнан, антиоксидант, задерживает действие свободных радикалов, вызывающих гормональный рак, преждевременное старение и различные заболевания, сердечные заболевания, остеопороз и инсульт.Кроме того, предшественники лигнана превращаются в энтеролигнаны, энтеродиол и энтеролактон бактериями, которые обычно колонизируют кишечник человека, что помогает сбалансировать нашу гормональную систему.

Растворимый крахмал впитывает воду, образуя гель, замедляющий пищеварение. Этот гель действует как пребиотик для процветания пробиотиков. Растворимый крахмал дает ощущение «сытости», помогая вывести токсины и сбросить лишний вес.

Клетчатка увеличивает объем содержимого кишечника и задействует кишечную мышцу, которая контролирует перистальтическое движение кишечника.Регулярная дефекация удаляет отходы и токсины, переработанные печенью.

Вы здесь: Домашняя страница / Кефирное здоровье / Детокс на кефире и льняной муке

.

Шокирующий: у вас в кишечнике может быть 33 фунта токсинов. Избавься от них!

Пищеварительная система - это часть тела, которая больше всего контактирует со всем, что потребляется. Со временем токсины и отходы накапливаются и вызывают ряд проблем со здоровьем, включая запоры, диарею, нерегулярное испражнение, ослабленную иммунную систему и низкий уровень энергии.

Выполняя очистку толстой кишки, можно решить все эти проблемы, улучшить работу кишечника и добиться большего здоровья и благополучия.Это также первый шаг к похуданию и началу программы похудания или диеты. Многие диетологи или специалисты в области здравоохранения начинают режим похудания с очищения.

Фактически, Элвис умер с вареньем толстой кишки, наполненным эффектами красного мяса и другой нездоровой пищи (диета «липкая и липкая»). Не помогло и его длительное употребление слабительных и других лекарств.

Толстая кишка составляет примерно пять-семь футов в длину для человека роста Элвиса и должна быть около двух дюймов в диаметре.Однако толстая кишка Элвиса в одних местах была не менее трех с половиной дюймов в диаметре, а в других - от четырех с половиной до пяти дюймов. Мегаколон был забит от основания нисходящей ободочной кишки до середины поперечной ободочной кишки. Он был заполнен фекалиями белого цвета, напоминающими мел. При правильном очищении и детокс-образе жизни он мог бы быть жив сегодня.

Есть два фантастических ингредиента для очищения толстой кишки и улучшения здоровья.

Кефир

Википедия

Кефир - это ферментированный напиток, который обычно готовят из молока и «зерен», которые являются полезными живыми организмами.Он также является полноценным источником белка со многими незаменимыми аминокислотами, минералами и ценными витаминами группы B.

Согласно данным «Здоровый и естественный мир»:

«Кефир хорош тем, что он содержит несколько основных штаммов полезных бактерий и полезных дрожжей. Эти пробиотические организмы помогают очистить кишечник, сбалансировать кишечную флору и уничтожить патогены, такие как кишечная палочка и паразиты. Кефир помогает восстановить вашу пищеварительную систему, снимает воспалительные заболевания кишечника и помогает укрепить вашу иммунную систему.”

Кефир безопасен для людей с непереносимостью лактозы, но его можно приготовить из фруктового сока, кокосовой воды, кокосового молока, рисового молока, миндального молока и т. Д.

Льняное семя

Flickr

Льняное семя отлично очищает. Он впитывает воду и расширяется при прохождении через толстую кишку. Льняное семя действует как чистящая щетка, поскольку буквально очищает от токсинов и выделяет их. Он также богат ALA (альфа-линоленовой кислотой), одной из форм жирных кислот омега-3. ALA обладает противовоспалительными свойствами и помогает облегчить синдром раздраженного кишечника.

Семена льна сложно переваривать целиком, поэтому перед употреблением их лучше измельчить в кофемолке. Однако шлифуйте только то, что необходимо. В холодильнике они остаются свежими только 24 часа.

Льняное масло полезно для здоровья, но не для очищения толстой кишки. Молотое льняное семя необходимо для выведения токсинов и шлаков из пищеварительного тракта.

Совместное использование кефира и льняного семени

Важно: Ферментированные продукты иногда трудно переваривать людям, которые не привыкли их есть.Лучше всего начинать с небольших количеств и постепенно увеличивать количество. Кроме того, важно принимать это несколько дней в неделю в течение двух недель. Это позволит организму повысить иммунитет.

Вот рекомендуемый способ потребления из Healthy and Natural World:

«Начните с одной столовой ложки молотого льняного семени, смешанной примерно с четвертью или третьим стаканом кефира перед завтраком, а затем снова перед сном (некоторые люди считают, что сначала полезно попробовать кефир во время еды, например, небольшое количество во время завтрака).Вы должны пить не менее восьми стаканов воды каждый день. Делайте это в течение недели или около того, а затем пропускайте несколько дней то тут, то там, чтобы дать телу передышку. Вы можете использовать его в качестве текущего обслуживания или делать это периодически ».

Важно, чтобы очистка толстой кишки проводилась естественно и мягко. В пищеварительном тракте есть множество хороших бактерий, и неестественное или быстрое очищение толстой кишки может удалить или убить эти бактерии.

Чтобы узнать больше, посмотрите видео ниже!

.

Кефир и льняное семя очищают кишечник? Это работает? - Результаты диеты

Перейти к содержанию

  • Войти в систему
  • Регистрация
  • Посмотреть новый контент
  • Форумы
  • участников
  • Блоги
  • Галерея
  • Магазин
  • Розыгрыши
  • Страниц
  • Загрузки
  • Календарь
  • Больше
  1. Форумы и сообщество
  2. → Диеты
.

22 исследования показывают, что употребление кефира имеет эти два преимущества для здоровья

Человечество на протяжении веков питалось кисломолочными напитками, такими как кефир. Обзор 2011 года, озаглавленный «Кефир и здоровье: современная перспектива», продвигает кефир как «противомикробную активность, лучшее здоровье кишечника, антиканцерогенную активность, контроль уровня глюкозы и холестерина в сыворотке крови, контроль непереносимости лактозы и улучшение иммунной системы».

Несмотря на долгую историю появления кефира, пакистанские авторы обзора 2011 года пришли к выводу, что «кефир открывает новую эру пищи для человечества» (1).Разве тебе это не нравится? После столетий использования кефир обнаружил .

Это делает кефир идеальным для обзора #HBS. Нам просто нравится либо разоблачать подобный сенсационность, либо подтверждать его - все зависит от того, что на самом деле говорит наука.

Что такое кефир?

Кефир - это кисломолочный напиток, который возник в Кавказских горах (горная система в Западной Азии между Черным и Каспийским морями). Его получают путем сквашивания молока с кефирными зернами.Традиционно кефир готовят из коровьего, овечьего, козьего или буйволиного молока, а в настоящее время также используют соевое молоко (2).

Кефирные зерна действуют как стартовый набор для йогурта. Эти зерна имеют цвет от белого до желтого, студенистую консистенцию и различаются по размеру (от 0,3 до 3,5 см в диаметре).

Они состоят из смеси молочнокислых бактерий (Lactobacillus paracasei ssp. Paracasei, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. Bulgaricus, Lactobacillus plantarum и L.kefiranofaciens и Lactobacillus kefiri), дрожжи ( Geotrichum Candidum, Saccharomyces cerevisiae, S. unisporus, Candida kefyr и Kluyveromyces marxianus ssp. marxianus и бактерии уксусной кислоты (, содержание Acetobacterns 9000 и Acetobacterns , специфическое содержание Acetobacterns ). Количество кефира варьируется от страны к стране.

Типичный состав 100 мл кефира:

  • энергии 67 ккал
  • белков 4,58 г
  • липидов 0,83 г
  • углеводов 10 г
  • клетчатки 1.2 г
  • сахара 8,3 г
  • кальция 125 мг
  • железа 0
  • натрия 52 мг
  • витамина C 0
  • витамина A 208 МЕ
  • витамина D 42 МЕ
  • насыщенных жирных кислот 0
  • холестерина 4 мг ( 3).

Есть ли исследования?

Кефир имеет 537 публикаций и 21 клиническое испытание. Чтобы представить это в контексте, йогурт имеет почти 4000 публикаций и почти 500 клинических испытаний.

Помогает ли кефир повысить иммунитет?

Шестинедельное исследование с участием 18 турецких субъектов изучало влияние кефира на иммунную функцию (4).Иммунная система действительно сложна. Различные части иммунной системы выполняют разные функции. Кроме того, иммунная система может быть полезной на определенных уровнях активации и затем вредной на других уровнях активации.

Это исследование показало статистически значимое снижение уровня интерлейкина 8 (IL-8). Уровни интерлейкина 5 (ИЛ-5) показали первоначальное статистически значимое повышение на 3 неделе, но снизились из-за обратного эффекта на 9 неделе. Уровни фактора некроза опухоли (TNF-α) повышались при употреблении кефира.

Уровни других цитокинов (IL-1 и TGF-β) существенно не изменились при использовании кефира. Достаточно. Прежде чем я сойду с ума, что все это значит? Авторы говорят, что это воздействие на иммунную систему может помочь контролировать аллергический ответ и привести к более эффективному иммунному ответу в просвете кишечника.

По сути, мы понятия не имеем, что это означает для мышей, и, конечно же, не можем экстраполировать какие-либо из этих результатов или предположений на людей.

Индонезийские исследователи провели еще одно запутанное лабораторное исследование, показавшее, что добавление кефира значительно снижает уровень цитокинов интерлейкина 1 (IL-1) и интерлейкина 6 (IL-6) и повышает уровень интерлейкина (IL-10) (5).Опять же, что это может значить?

И, на всякий случай, если это не совсем понятно, попробуйте вот это. Исследование, проведенное в Китае в 2009 году, показало, что экстракты кефира стимулируют уничтожение лейкоцитов и выработку антител у мышей (6).

Bottom Line

Я не думаю, что кто-то может усвоить все эти очень запутанные базовые лабораторные данные и придумать какое-либо предположение относительно того, что это может означать / не может значить для таких людей, как мы.

Помогает ли кефир укреплять кости?

Мы знаем, что кефир является хорошим источником кальция (3).Исследователи из Тайваня провели двойное слепое исследование в течение 6 месяцев, сравнивая влияние кефирного молока с добавлением 1500 мг бикарбоната кальция с добавкой только бикарбоната кальция (без кефира) на метаболизм костей у 40 пациентов с остеопорозом (7).

Участники исследования прошли обширную оценку в течение шести месяцев исследования, включая оценку минеральной плотности костной ткани. Исследование показало, что часть исследования, связанная с ферментированным кефиром молоком, была связана с большим 6-месячным увеличением минеральной плотности бедренной кости у пациентов с остеопорозом.

Исследование также показало, что кефирное молоко при ежедневном добавлении кальция не оказывало дополнительного положительного влияния на усвоение кальция и метаболизм костей, чем само ферментированное молоко.

Bottom Line

Кефирное молоко оказывает положительное влияние на минеральную плотность костей в одном небольшом исследовании с участием пациентов с остеопорозом.

Борется ли кефир с раком?

Иранские ученые опубликовали метаанализ кефира при раке в 2015 году (8).

Первоначально они идентифицировали 2208 статей, но только 11 публикаций, включая 7 in vitro, и 4 экспериментальных исследования, подходили для включения в анализ (грудь x 2, колоректальный x 2, желудок, меланома, мышцы x 3, лейкемия x 2) .

Все исследования имели разный дизайн, но все показали статистически значимые противораковые эффекты. В общем, метаанализ хорош и обычно действительно информативен, поскольку он объединяет данные множества исследований. Однако этот метаанализ не так уж и полезен.Причина в том, что метаанализ объединяет данные о разных типах рака.

Это не помогает нам принять решение о роли кефира при лечении какого-либо конкретного типа рака. По сути, мета-анализ полезен только в том случае, если он сравнивает похожие вещи, такие как рак груди, а не все виды рака.

Турецкие исследователи изучили влияние кефира на качество жизни 40 пациентов с колоректальным раком (9). Это было рандомизированное контролируемое проспективное интервенционное исследование, которое проводилось в специализированном онкологическом центре.

Все пациенты получали химиотерапию от рака. Исследование показало, что у кефирной группы исследования было больше желудочно-кишечных жалоб, связанных с химиотерапией.

Хотя кефирная группа исследования показала значительное снижение нарушений сна, не было обнаружено различий между двумя группами по качеству жизни. Это исследование интересно и полезно, но следует отметить, что это исследование рассматривало качество жизни, а не противораковые эффекты как таковые.

Одним из недостатков химиотерапии является то, что иногда химиотерапия убивает не раковые клетки, а другие клетки.Когда химиотерапия вызывает воспаление и изъязвление слизистой оболочки рта и кишечника, это называется мукозитом. Турецкие исследователи включили 40 пациентов, получающих химиотерапию по поводу колоректального рака, в рандомизированное проспективное исследование (10).

Пациенты получали кефир или физиологический раствор. Мукозит развился в 27,3% курсов химиотерапии с кефиром и в 21,7% курсов с полосканием рта солевым раствором. Исследователи также измерили уровни провоспалительных цитокинов и не обнаружили статистически значимой разницы между двумя группами.

Я думаю, что большинство людей согласятся, что «борьба с раком» означает уничтожение реальных раковых клеток у реальных людей, а не помощь с симптомами рака.

Итог

Доказательств того, что кефир борется с раком, нет.

Облегчает ли кефир симптомы непереносимости лактозы?

Исследователи из государственного университета Огайо изучили, улучшает ли кефир переваривание лактозы и толерантность у взрослых с нарушением пищеварения лактозы у 15 человек. (11).

Испытуемые тестировали с использованием лактозы, простого кефира и кефира со вкусом малины, а также простого йогурта со вкусом малины.И йогурты, и кефиры снижали тяжесть метеоризма на 54–71% по сравнению с молоком.

Йогурты и кефир также показали статистически значимо более низкие уровни водорода при водородном дыхательном тесте по сравнению с молоком. Водородный дыхательный тест измеряет количество водорода, выделяемого при ферментации непереваренной лактозы в толстой кишке бактериями. Более низкий уровень водорода соответствует лучшей переносимости лактозы.

Итог

В очень небольшом исследовании есть доказательства того, что кефир может улучшить толерантность к лактозе у людей с нарушением пищеварения кефира.

Поддерживает ли кефир пищеварение и борется с СРК?

Кефир обычно считается пробиотиком (12). Пробиотики - это живые микроорганизмы, полезные для здоровья человека.

Существует целый ряд исследований, касающихся кефира и здоровья пищеварительной системы, но ни одно из них не является окончательным.

Турецкие исследователи показали, что 4 недели приема кефира статистически значимо увеличивали частоту стула, улучшали консистенцию стула и снижали потребление слабительных у 20 пациентов с запорами (13).

Авторы пришли к выводу, что «это пилотное исследование показывает, что кефир положительно влияет на симптомы запора. Наши результаты также показывают, что кефир улучшает показатели удовлетворенности кишечником и ускоряет прохождение через толстый кишечник. Для подтверждения этих выводов необходимы контролируемые испытания ».

Врачи из Центральной клинической больницы в Москве сравнили действие смеси лактобацилл ацидофилус плюс кефир с отсутствием эффекта у 120 пациентов, получавших антибиотики от обструктивной болезни дыхательных путей и пневмонии.(14).

Это исследование 1999 года показало, что комбинация лактобацилл и кефира снижает так называемый дисбактериоз (неблагоприятные изменения в кишечных бактериях).

Интересные результаты, но не совсем доказательство того, что это полезно для здоровья в дальнейшем.

Наконец, семейные врачи Джорджтаунского университета случайным образом распределили 125 детей в возрасте до 5 лет на кефир или плацебо, чтобы выяснить, может ли кефир предотвратить диарею в течение 14-дневного периода наблюдения у детей, получающих антибиотики (15).Ответ был отрицательным. Частота диареи составляла 18% в группе кефира по сравнению с 21% в группе плацебо, что не было значительной разницей.

Bottom Line

Наука показывает, что кефир влияет на кишечные бактерии и может облегчить запор.

Помогает ли кефир избавиться от аллергии?

Тайваньские исследователи изучали возможные антиастматические эффекты инактивированных нагреванием Lactobacillus kefiranofaciens M1 из кефира на модели астмы у животных (16). Исследование показало снижение гиперчувствительности дыхательных путей и уменьшение выделения воспалительных клеток у мышей, которым вводили инактивированные нагреванием Lactobacillus kefiranofaciens M1, в отличие от контрольных мышей.

Подобные результаты были получены в ряде исследований из Кореи. Корейские исследователи показали, что кефир снижает гиперреактивность дыхательных путей и количество воспалительных клеток как в крови, так и в легочной жидкости на модели астмы у мышей (17).

Это не доказывает, что кефир является эффективным методом лечения астмы у людей, но дает нам основания для дальнейших исследований в этой области.

Последующее исследование, проведенное той же группой в Корее, показало, что кефирановый компонент кефира снижает гиперреактивность дыхательных путей и высвобождение воспалительных клеток на той же модели астмы у мышей, которая использовалась в последнем исследовании (18).

Наконец, исследование на лабораторных животных из Тайваня показало, что кефир снижает клеточные и иммунологические реакции на аллергию (19).

Итог

Нет данных о людях, чтобы решить, может ли кефир помочь при аллергии.

Кефир безопасен?

Бразильские и кубинские исследователи сравнили безопасность воды по сравнению с обычной дозой кефира и пятикратной обычной дозой кефира у 18 крыс линии Вистар в исследовании так называемой «субхронической токсичности» (20).Они обнаружили, что все дозы кефира безопасны на основании результатов анализа роста, гематологии, химии крови и гистологии тканей.

В качестве примечания: обычная доза кефира (но не высокая доза кефира) значительно снижает уровень холестерина и улучшает слизистую оболочку кишечника крыс.

В исследовании на 72 крысах Sprague-Dawley в течение 28 недель изучалась безопасность различных доз Lactobacillus kefiranofaciens M1, выделенного из кефира (21).

Авторы комментируют образцы тканей тела, взятые «по окончании исследования» - у меня такое ощущение, что исследование было не единственным «прекращением».Исследование показало, что Lactobacillus kefiranofaciens M1 безопасен и не влияет на анализ крови или образцы тканей.

Одно из главных недостатков кефира - высокое содержание сахара.

Исследователи из Айовы поставили перед собой задачу определить гликемический, инсулинемический и индексы сытости трех типов кефира у 10 взрослых добровольцев (22). Это трехфазное исследование рассматривало:

  • Гликемический индекс 50 г углеводов из кефира с низким содержанием жира по сравнению с эквивалентным количеством глюкозы.
  • Гликемический индекс обезжиренного простого кефира, содержащего 25 г углеводов, по сравнению с эквивалентным количеством глюкозы
  • Порции кефира 1000 кДж сравнивали с белым хлебом с таким же содержанием энергии для определения инсулинемического индекса (II) и индекс сытости (SI).

Инсулинемический индекс учитывает влияние определенных продуктов на уровень инсулина в крови, в то время как индекс сытости учитывает ощущение сытости после еды.

Исследование показало, что как простой, так и ароматизированный кефир высвобождает меньше глюкозы, чем раствор глюкозы.Инсулинемический индекс и индекс сытости были одинаковыми для кефира и белого хлеба.

Выводы

Я жил и работал в Восточной Африке десять лет. Мне действительно хотелось бы, чтобы в то время существовал #HBS, поскольку он упростил бы мой потребительский выбор (хотя, вероятно, для меня это не имело бы значения, поскольку Интернет был таким медленным).

В те дни у нас был единственный критерий определения ценности предмета.

Мы бы спросили: "Стоит ли возвращать из Найроби?"

По сути, мы совершали поездки в Найроби, Кению по делам или на лечение, и пока там запасались вкусностями.Мы использовали только ручную кладь, так как местный авиаперевозчик имел ужасную репутацию воровства из чемоданов (даже запертых).

Кефир интересный. В итоге, возвращаясь к своим дням в Африке, я должен сказать, что нет достаточно точных данных по кефиру, чтобы соответствовать пороговому значению, которое «стоит привезти из Найроби».

.

Смотрите также

MAXCACHE: 0.84MB/0.00054 sec