Блог

Огурцы при заболевании кишечника


можно ли есть, влияние на ЖКТ

При воспалении желудочной оболочки медики назначают строгую диету. Режим подразумевают ограничения в приёме пищевых продуктов. Употребление огурцов зависит от стадии болезни желудочно-кишечного тракта.

Огурец при гастрите

Огурец — овощ, обладающий комплексом витаминов и прочих полезных веществ. Продукт способен неблагоприятно влиять на здоровье при заболеваниях желудка, перед употреблением огурца изучите нюансы применения.

Польза и вред

Огуречный сок содержит ферменты, благодаря которым организм легче и быстрее усваивает животные белки. Овощ содержит фосфор, калий, натрий, магний, марганец, железо, витамины групп А, В, С, Е, Н, РР, эфирные масла, каротин. Полезные особенности:

  1. очищение организма, выведение вредных веществ, шлаков и токсинов;
  2. вывод из почек каменных образований;
  3. снятие воспалительных процессов дёсен;
  4. вывод каменных образований из жёлчного пузыря и протоков;
  5. вывод лишней соли и воды из организма;
  6. благотворное влияние на микрофлору кишечника;
  7. нормализация функции поджелудочной железы;
  8. улучшение пищеварения.

Несмотря на пользу, при гастрите огурец не рекомендован: овощ требует выработки большого количества желудочного сока для пищеварения. Повреждённый орган не способен обеспечить должный уровень секреции.

Риск увеличения количества соляной кислоты существует при гастрите с повышенной кислотностью, провоцируя развитие язвенного заболевания желудка.

Язва желудка

Употребление огурцов при гастрите

Если слизистая оболочка подвержена воспалению, пациентам следует придерживаться назначений лечащего врача. В рацион входит полезная и щадящая пища, не нагружающая ослабленный ЖКТ. В противном случае провоцируется патологическое осложнение.

Врачи запрещают съедать огурцы при гастрите в свежем виде. При ремиссии допускается употребление очищенного от кожуры овоща в малых количествах. При переваривании плода ЖКТ перегружается, огурцом лучше не злоупотреблять, особенно маринованными и солёными видами.

Приём огурцов разрешается при наличии воспалительного процесса слизистой оболочки исключительно, если продукт не обрабатывался вредными химическими веществами.

При гастрите противопоказаны огурцы, подвергнутые дополнительной обработке (солёные и консервированные плоды). Утверждение обусловлено негативным воздействием соли на желудочные стенки. Хлорид натрия сгущает кровь, случается, образуются камни в почках.

Влияние огурцов на желудочно-кишечный тракт

Свежие огурцы при гастрите не разрешается добавлять в диетическое меню, если плоды выращены в теплицах: при выращивании добавляют вредные нитраты, чтобы овощи быстрее созревали и приобретали «товарный» внешний вид.

Сочные зелёные плоды богаты клетчаткой, активизирующей кишечник. При желудочном заболевании с высокой концентрацией кислотности свежие и солёные огурцы противопоказаны.

Сок огурцов совершенствует работу кишечника и ускоряет пищеварение. Если овощ маринованный или солёный, он возбуждает жажду, что отрицательно повлияет на оздоровительный процесс желудочно-кишечного тракта.

Противопоказания

Огурец не включают в диетический рацион при наличии воспаления желудочных стенок, обострении язвенного заболевания желудка и двенадцатипёрстной кишки, остром и хроническом гастрите.

Огурцы в солёном и маринованном виде запрещается включать в лечебное меню при тяжёлых болезнях ЖКТ, указанные продукты активизируют выработку соляной кислоты и повреждают защитную оболочку желудка и остальных органов пищеварения. Солёные овощи нельзя регулярно употреблять больным язвами желудка или кишки: они содержат натрий, нейтрализующий полезные свойства огурцов.

Огурцы перед употреблением можно приготовить методом запекания или тушения: так овощи сохраняют полезные свойства. Количество употребляемого продукта не должно превышать 200 г в день. Огурцы используют для приготовления овощных салатов, вторых блюд и даже супов.

Как распознать и вылечить распространенные болезни огурца

Почему мои огурцы увядают?

Вянут ли листья, несмотря на постоянный полив? Вы замечаете коричневые, белые или желтые пятна на листьях или огурцах? Ваше растение огурца может быть инфицировано бактериальными, вирусными и / или грибковыми патогенами. Больные растения могут не давать столько фруктов (если таковые имеются), а любые фрукты, произведенные и , могут быть непривлекательными или съедобными. В этой статье мы обсудим наиболее распространенные болезни огурца, их причины, а также способы их лечения и профилактики.

1. Альтернативная болезнь листьев

Причина

Грибок ( Alternaria cucumerina )

Это заболевание чаще поражает дыни, но может поражать и огурцы. Споры грибов могут переноситься ветром или распространяться через загрязненную почву и воду. Влажные и теплые условия благоприятствуют заболеванию. Грибок может выжить зимой в растительных остатках, чтобы весной снова атаковать растения.

Симптомы

Неправильные коричневые пятна на листьях, иногда с желтыми краями.

Заболевание обычно поражает зрелые листья. Сначала вы можете увидеть небольшие коричневые пятна. Эти коричневые пятна могут приобретать неправильную форму с желтым ореолом. Вскоре после этого листья становятся коричневыми, вянут и умирают, подвергая плоды воздействию прямых солнечных лучей, которые могут их ошпарить.

Лечение

Фунгициды - коммерческие или самодельные.

  • Единственный способ лечения грибковых заболеваний - фунгициды. В вашем местном питомнике продается множество брендов, но учтите, что фунгициды могут сделать плоды несъедобными.
  • Вы также можете опрыскать самодельные фунгициды из смеси мыльной воды, пищевой соды и уксуса. Некоторые органические садоводы также выбирают фунгициды для меди.
  • Если поражено только несколько частей растения, срежьте и удалите эти части, чтобы предотвратить распространение грибка.
  • Если растение сильно заражено, возможно, вам придется удалить все растение, обработать или заменить почву и начать все сначала.

2. Антракноз

Причина

Грибок ( Colletotrichum orbiculare )

Другое грибковое заболевание, антракноз, наиболее распространено во влажных и теплых условиях.Регионы с высокой влажностью, такие как южные и среднеатлантические штаты, очень восприимчивы к грибковым заболеваниям растений.

Гриб зимует в опавших виноградных лозах, листьях и других растительных остатках, выпуская весной споры для заражения новых растений. Для прорастания спорам (конидиям) необходима влажность и умеренная температура.

Симптомы

Желтые, пропитанные водой, круглые пятна на листьях и плодах с краями от темно-коричневого до черного.

Вы можете увидеть круглые желтые пятна на листьях, которые сначала маленькие, но увеличиваются по мере развития болезни.Пятна на плодах могут казаться черными и впалыми с желатиновой субстанцией розового или лососевого цвета в центре. Это студенистое вещество представляет собой скопление грибковых спор - характерный признак антракноза.

Лечение

Фунгициды (Bravo или Benlate)

Опять же, обработанные фрукты несъедобны. Если большая часть вашего растения заражена, вам может потребоваться удалить все растение и начать с продезинфицированной почвы.

  • Опрыскайте фунгициды в соответствии с инструкциями на этикетке продукта.В сезон дождей может потребоваться более частое нанесение.
  • Хлороталонил (Браво) и беномил (Бенлат) - популярные фунгициды, используемые для лечения антракноза.

3. Бактериальные пятна на листьях

Причина

Бактерии ( Pseudomonas syringae, Septoria cucurbitacearum, или Xanthomonas campestris )

Бактерии, вызывающие пятнистость на листьях, являются условно-патогенными и распространяются через повреждения, вызванные укусами насекомых, и через семена, которые распространяют бактерии через контакт с водой.Однако они не так выносливы, как другие возбудители болезней. Хотя они могут перезимовать в растительных остатках, для процветания им нужны влажные и прохладные условия.

Симптомы

Маленькие коричневатые, угловатые или круглые пятна, иногда с желтыми краями, или черные пятна на листьях.

В зависимости от рода бактерий, поражающих ваше растение, симптомы могут незначительно отличаться, особенно на ранних стадиях. Инфекция Xanthomonas обычно вызывает коричневые пятна с желтыми краями, а инфекция Pseudomonas обычно вызывает красновато-коричневые пятна.В обоих случаях пятна быстро почернеют.

Пятна на листьях и плодах могут стать причиной заражения других болезнетворных микроорганизмов, особенно грибов. Это заболевание часто вызывает опадание листьев, что делает плоды уязвимыми для солнечных лучей.

Лечение

В настоящее время не существует эффективного лечения бактериальной пятнистости листьев.

Профилактика по-прежнему считается лучшим методом борьбы.

  • Ищите жуков-огурцов ранней весной, когда погода начинает нагреваться.Обычно они выходят ранним вечером. Удалите их, как вы их видите.
  • Используйте укрытия для растений или укрытия для рядков, чтобы жуки и другие вредители не могли добраться до ваших растений.
  • Очистите свой сад от сорняков, которыми также питаются огурцы.
  • Посадите поблизости растения пижмы, кошачьей мяты и / или редиса, которые могут отпугнуть огуречных жуков.
  • Распыление инсектицидов для борьбы с популяцией жуков.
  • Дезинфицируйте садовые инструменты, включая обувь, перчатки, лопаты и ножницы.
  • Обеспечьте хорошую циркуляцию воздуха, разместив растения на расстоянии друг от друга и приподняв их над почвой.

4. Бактериальное увядание

Причина

Бактерии ( Erwinia tracheiphila )

Бактериальное увядание передается в основном через жуков-огурцов (полосатых и пятнистых). Жук-огурец - маленькое насекомое желтого цвета с черными полосами или пятнами на спине. Он улавливает бактерии, питаясь зараженными огурцами, и таким же образом переносит их на другие растения.Бактерии выживают зимой, живя в кишечнике своих жуков.

Симптомы

Желтые увядающие листья, которые, кажется, сохнут.

Изначально вы увидите только несколько желтеющих, засыхающих и увядших листьев. В течение нескольких дней стебли и лозы также увянут, становясь желтыми и коричневыми. Один из способов узнать, есть ли это бактериальное увядание, - это разрезать пораженный стебель и поместить его в стакан с водой. Присутствие молочного сока, сочащегося из пореза, означает бактериальное увядание.

Лечение

В настоящее время не существует эффективного лечения бактериального увядания.

Если поражена большая часть вашего растения, лучше всего удалить все растение из вашего сада. Опять же, профилактика по-прежнему остается лучшим лечением. Убедитесь, что вы придерживаетесь санитарных норм и избегаете контакта стеблей, листьев и фруктов с водой и почвой.

5. Мозаика из огурцов

Причина

Вирус (вирус мозаики огурца)

Существует множество разновидностей вируса мозаики, названных в соответствии с фруктами, на которых они специализируются.Вирус распространяется через тлю, питающуюся растением, прививку зараженного растения к здоровому, а также через контакт с антисанитарными инструментами, сапогами и перчатками.

Симптомы

Белые, желтые или зеленые линии и узоры на листьях и фруктах.

Характерным признаком мозаики из огурцов является узор из пятен и / или линий на листьях или плодах. Узоры могут быть белыми, желтыми или от светло-до темно-зеленого. Жилки на листьях также могут стать очень отчетливыми и желтыми.

Растения могут не приносить столько плодов, а в противном случае плоды могут быть маленькими и деформированными. Листья также могут быть деформированы.

Как и у многих вирусных инфекций, симптомы не всегда могут быть заметны, что действительно затрудняет контроль. Высокие температуры, недоедание, хищничество насекомых и другие факторы стресса могут вызвать симптомы.

Лечение

В настоящее время не существует лечения, которое могло бы вылечить или предотвратить инфекцию вируса мозаики огурца.

Профилактика - единственный способ предотвратить или избавиться от вирусной инфекции растений.

  • Удалите все зараженные растения и растительные материалы.
  • Часто дезинфицируйте садовые инструменты и одежду.
  • Посадить семена без вирусов.
  • Избегайте прививки - растения могут быть инфицированы и не проявлять симптомов.
  • Удаляйте тлей и жуков сразу после их появления.
  • Распыляйте инсектициды, содержащие карбарил и метоксихлор, для борьбы с популяциями вредителей.
  • Используйте самодельный спрей из измельченного чеснока и мыльной воды, чтобы убить тлю.
  • Часто удаляйте сорняки и растительные остатки, поскольку они могут быть рассадником многих болезней растений.

6. Ложная мучнистая роса

Причина

Грибок ( Pseudoperonospora cubensis )

Есть множество видов грибов, вызывающих это заболевание; некоторые специализируются на одном типе растений, в то время как другие могут заражать несколько видов растений.Ложная мучнистая роса предпочитает тень и влажность. Грибы не могут выжить в очень холодные зимы (например, на северо-востоке США), но в регионах с умеренным климатом они могут перезимовать в растительных остатках.

Симптомы

Светло-зеленые или желтые пятна на листьях, которые выглядят угловатыми.

Ложная мучнистая роса вызывает на листьях светло-зеленые или желтые угловатые пятна. Вы также найдете нечеткие темно-серые пятна с пурпурным оттенком (споры) на нижней стороне листьев - контрольный признак ложной мучнистой росы.По мере развития болезни листья засыхают, становятся коричневыми и опадают. Однако видимые симптомы не всегда совпадают.

Лечение

Опрыскать фунгицидами и удалить зараженные части растений

Лечение включает комбинацию очистки пораженных частей растений и опрыскивания фунгицидами, такими как Orondis, Ranman, Curzate, Zing !, Zampro. Используйте фунгициды только в соответствии с указаниями на этикетках. При тяжелых инфекциях может потребоваться удалить большую часть или все пораженное растение, чтобы предотвратить дальнейшее распространение.

7. Фузариоз Уилт

Причина

Грибок ( Fusarium oxysporum )

Фузариозное увядание обычно встречается на растениях томата и картофеля, но также встречается на растениях огурцов. Грибок поражает растения через корневую систему и постепенно ограничивает подачу воды к остальной части растения. В отличие от других грибковых заболеваний, грибок фузариоз предпочитает жаркую и сухую погоду. Он распространяется через насекомых, загрязненную воду и садовый инвентарь.

Симптомы

Листья внезапно желтеют или коричневеют и увядают

При выходе из строя водопроводной системы стебли, лозы и листья становятся желто-коричневыми и увядают. Обычно сначала поражаются более старые листья, а затем более молодые. Появление обезвоживания - симптом фузариозного увядания. Если вы регулярно поливаете, но заметили внезапное пожелтение листьев, у вашего растения может быть фузариозное увядание.

Обработка Мент

Опрыскать фунгицидом около корневой системы и удалить пораженные части растений

Фунгициды, такие как Mycostop, могут быть эффективными против фузариозного увядания.Главное - убедиться, что лечение достигает корневой системы. Вы также должны удалить мертвые или умирающие части, чтобы предотвратить распространение болезни.

8. Мучнистая роса

Причина

Грибок ( Podosphaera xanthii или Erysiphe cichoracearum )

Мучнистая роса обычно поражает тыквы, в том числе огурцы. Это в основном вызывается Podosphaera xanthii и Erysiphe cichoracearum, с P.xanthii является более распространенным и разрушительным. Грибы предпочитают теплые и влажные условия, поэтому они обычно встречаются на растениях, выращиваемых в теплицах. Гриб может перезимовать в растительных остатках. Спорам не нужна влага для прорастания, и они могут распространяться на другие растения с помощью ветра, насекомых, загрязненной воды и садового инвентаря.

Симптомы

Белые порошкообразные пятна или слои на листьях и стеблях

Как следует из названия, у пораженных растений появляются белые порошкообразные грибковые разрастания на стеблях и листьях, особенно на нижней стороне листьев.Нечеткие белые пятна или слои белого порошка на стеблевых листьях - характерный признак мучнистой росы. Фрукты тоже могут быть поражены, хотя это бывает редко.

Лечение

Распылите химические или органические фунгициды и удалите пораженные части растений.

Мучнистую росу лечить легче, чем другие грибковые заболевания. Обычный метод опрыскивания фунгицидом и удаления пораженных частей растений по-прежнему применяется, но есть много вариантов органической обработки, которые не менее эффективны.

Вы можете попробовать некоторые из этих средств лечения органической мучнистой росы:

  1. Бикарбонат калия
  2. Молоко
  3. Масло нима
  4. Вингар
  5. Сода пищевая
  6. Чеснок
  7. Сульфер
  8. Фунгициды меди

9. Ризоктония брюшной гнили

Причина

Грибок ( Rhizoctonia solani )

Грибок поражает плоды напрямую, вызывая поражения и давая возможность другим патогенам заразиться.Гриб выживает в почве и предпочитает теплые влажные условия.

Симптомы

Коричневые пятна или поражения на плодах

Плоды при продолжительном контакте с почвой могут иметь коричневые, пропитанные водой пятна. Эти пятна могут разрастаться и распространяться глубоко в плоды, становясь твердыми и покрытыми коркой по мере развития болезни.

Лечение

В настоящее время не существует эффективных средств лечения брюшной гнили Rhizoctonia

Профилактика - лучший способ лечения этого заболевания.Удалите пораженные части растений и продезинфицируйте садовые инструменты. В тяжелых случаях может потребоваться удалить все растение, обработать почву и начать все сначала. Вертикальная посадка во избежание контакта плодов с почвой может помочь предотвратить заражение в будущем.

10. Вертициллезное увядание

Причина

Грибок ( Verticillium dahliae )

Как и фузариозное увядание, грибы, вызывающие вертициллезное увядание, поражают растения через корневую систему, закупоривая сосудистую сеть растения.Им нужна влага и теплые температуры, чтобы заразить растения. Они могут пережить зиму в почве, сорняках, растительных остатках. Споры распространяются через воду, насекомых и садовый инвентарь.

Симптомы

Неровные желтые пятна на листьях, которые могут стать коричневыми

Хотя название предполагает, что листва увядает, первыми признаками вертициллезного увядания на самом деле являются неровные желтые или коричневые пятна на листьях. Вертициллезное увядание часто путают с альтернариозным ожогом листьев, но вокруг пятен нет ореолов.В отличие от фузариозного увядания, симптомы вертициллезного увядания начинаются у основания стебля и медленно продвигаются вверх по растению, причем симптомы редко достигают концов растения.

Лечение

Эффективных средств лечения вертициллезного увядания не существует.

Если вы подозреваете, что ваше растение инфицировано, лучше всего удалить пораженные части или все растение, чтобы предотвратить распространение грибка. Продезинфицируйте почву и садовый инвентарь.

Как предотвратить болезни огурца

Использование фунгицидов и обрезка зараженных или умирающих частей растений может предотвратить распространение болезней.Применение пестицидов и домашних средств может контролировать вредителей и снизить вероятность заражения. Однако следует также использовать превентивные меры, такие как посадка компаньонов, контроль орошения и использование санитарных методов культивирования.

  1. Очищайте инструменты, обувь и перчатки после каждого использования.
  2. Продезинфицируйте горшки с отбеливателем, прежде чем использовать их повторно.
  3. Приобретите семена у надежного продавца.
  4. Регулярно удаляйте растительный мусор.
  5. Соляризация почвы перед посадкой.
  6. Орошение под землей, если возможно.
  7. Создайте барьер между фруктами и почвой с помощью пластиковой мульчи.
  8. Чередуйте посевы в трехлетнем цикле.
  9. Выращивайте растения-компаньоны.
  10. Борьба с вредителями, такими как тля и полосатые огурцы.
.

Как бороться с болезнями огурцов - правильно укоренившиеся

Огурцы подвержены различным заболеваниям: в основном, грибковым и вирусным инфекциям. Некоторые из наиболее распространенных заболеваний огурцов включают мучнистую росу, бактериальное увядание, жуков-огурцов, мозаику из огурцов и ложную мучнистую росу.

К счастью, многие из этих болезней можно вылечить . Прочтите статью ниже, чтобы узнать, как сделать огурцы счастливыми, полезными и вкусными.

Сохраните свои огурцы

Какие бывают распространенные болезни огурцов?

1.Мучнистая роса

Это одно из самых распространенных заболеваний огурцов. Мучнистая роса проявляет признаки белого мучнистого вещества, покрывающего все листья растения. Обычно он начинается с маленьких пятен, затем рассыпается по листьям.

Это грибковое заболевание может вызвать плохой рост плодов, особенно если инфекция тяжелая. Листья у огурца начинают увядать, а затем преждевременно опадают. Полив сверху и плохая циркуляция воздуха могут усугубить эту проблему.

При первых признаках болезни может помочь использование фунгицидных спреев. Во избежание намокания листьев используйте метод подземного или поверхностного полива.

Чтобы не допустить заражения, сажайте огурцы на открытом солнце. Если ваши растения уже заражены мучнистой росой, опрыскивание маслом нима может предотвратить распространение болезни. Только помните, что в жару не распыляйте.

Вот отличное видео, объясняющее, как лечить мучнистую росу.

2.Бактериальное увядание

Бактериальное увядание может вызвать увядание растений и затем быструю их гибель. Вы узнаете, присутствует ли болезнь в растении, когда белое вещество прилипнет к вашему пальцу в тот момент, когда вы его оторвете.

Бактерии, вызывающие заболевание, проникают в сосудистые ткани растения, что приводит к быстрому увяданию растения. Липкое вещество, вырабатываемое организмом бактериального увядания, закупоривает ткани, препятствуя переносу воды.

По мере прогрессирования болезнь начинается сначала с одного листа, а затем со всего растения.Чтобы контролировать инфекцию, уничтожьте пораженные растения. Также лучше всего реализовать правильную программу инсектицидов для борьбы с бактериальным увяданием и предотвращения его возникновения.

Вот отличное видео, объясняющее, как определить бактериальное увядание.

3. Жуки-огурцы

Жуки-огурцы известны своими черными и желтыми полосами, а некоторые из них бывают пятнистыми. Эти насекомые грызут маленькие дырочки в цветках или листьях плодов.

Обычно они переносят увядание и любят сосать молодые саженцы.Кроме того, личинки этих надоедливых насекомых питаются корнями. Единственное, что вы можете сделать с жуками-огурцами, - это собрать их вручную. Они медленно двигаются утром или вечером.

Чтобы убить их, приготовьте чашку с мыльной водой и бросьте их. С другой стороны, держите насекомых в страхе, применяя пестициды. Как только сеянцы зацветут, прекратите опрыскивание огуречных жуков, чтобы пчелы начали опылять растения.

Вот как выглядит полосатый огуречный жук:

4.Мозаика из огурца

Этот тип болезни огурца поражает цветок, лист, стебель и рост растения. Когда инфекция поражает, это может привести к образованию ярко выраженной желтой мозаики на листве, серьезной задержке роста растений, порокам развития, уменьшению размера листьев, скручиванию листьев вниз и многому другому.

На цветках могут быть заметные отклонения от нормы. Это заболевание очень распространено. Вирус передается от растения к растению различными видами тлей.

Хорошо, с мозаичной болезнью можно бороться, контролируя присутствие огуречных жуков и тлей в течение всего сезона.Лучше всего использовать семена хорошего качества все время. Бороться с многолетними сорняками, чтобы предотвратить распространение болезни. С другой стороны, вы также можете использовать инсектициды и минеральные масла.

Вот отличная статья о вирусе огуречной мозаики из Гавайского университета в Маноа.



5. Ложная мучнистая роса

У растения огурца ложная мучнистая роса, когда на его листьях появляются угловатые желтые пятна. . Это грибковое заболевание можно лечить и предупреждать разными способами.

Если ваше растение уже заражено болезнью, потяните его, чтобы предотвратить распространение инфекции. Используйте хорошие культурные традиции, чтобы избежать заражения, и используйте фунгициды, чтобы остановить болезнь.

Посмотрите это видео из Rustic Garden, чтобы узнать больше о пятнах и лечении ложной мучнистой росы.

Заражены ли огурцы деформированными или деформированными?

Некоторые думают, что деформированные или деформированные огурцы - это болезнь.Однако, когда огурец имеет забавную форму, это не значит, что он заражен болезнью. Возможны причины появления деформированных огурцов.

Одна из возможных причин - плохое опыление. Если в вашем саду мало насекомых, это может привести к деформации огурцов.

Растениям нужны медоносные пчелы для опыления, и этот процесс нельзя прерывать. Другими причинами появления фруктов странной формы являются высокая температура, недостаток воды и слишком много удобрений.

Вот отличное видео от Man Living Naturally, если у вас действительно проблемы с деформированными огурцами:

Почему огурцы белеют?

В настоящее время выращивают семена огурцов для получения белых фруктов.Однако, если вы посадили зеленые сорта огурцов, но получили белые огурцы, одна из возможных причин - мучнистая роса.

При растекании весь плод может покрыться плесенью. Однако белый цвет огурца не обязательно означает, что он заражен какой-либо болезнью.

Есть еще две возможные причины побеления огурцов. Первый - бланширование, которое происходит, когда плод полностью покрыт листьями.

Имейте в виду, что огурцы нуждаются в солнечном свете для развития и сохранения зеленого цвета.Чтобы предотвратить побледнение, убедитесь, что плоды расположены правильно, чтобы они получали нужное количество солнечного света.

Рекомендуется отрезать один или два больших листа, чтобы обнажить плод. С другой стороны, из-за чрезмерной влажности огурцы также могут стать бледными или белыми. Вода имеет свойство вымывать питательные вещества из почвы.

Отсутствие или недостаток питательных веществ меняет цвет плода на белый. Чтобы решить эту проблему, поливайте только при необходимости и используйте удобрения, богатые фосфором.Лучше иметь в виду, что больные белые огурцы небезопасно есть. Однако те огурцы, которые побледнели или побелели из-за побледнения или слишком большого количества влаги, можно есть.

Есть разные сорта огурцов. Большинство болезней огурцов - это грибковые инфекции. Хорошая новость в том, что этих проблем можно избежать, выбрав и посадив устойчивые к болезням сорта огурцов. С другой стороны, нужно действовать быстро и найти решение при первых признаках заражения. При использовании инсектицида всегда надевайте защитную одежду и перчатки.

Авторские права на фотографии

Фотография Скотта Нельсона под лицензией CC BY 2.0.

Фотография Роба Митчелла под лицензией GNU 1.3 ..

Фотография Скота Нельсона под лицензией CC BY 2.0.

.

Польза для здоровья, содержание питательных веществ и виды использования

Если вы купите что-то по ссылке на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Как это работает.

Огурцы обладают мягким освежающим вкусом и высоким содержанием воды. Они помогают избавиться от обезвоживания и их приятно есть в жаркую погоду. Люди едят огурец как пикантную еду, но это фрукт. Он также присутствует в некоторых косметических продуктах.

Огурец принадлежит к семейству Cucurbitaceae. Другие члены семейства включают кабачки и различные виды дыни, в том числе горькую дыню.Огурцы содержат различные питательные вещества, но содержат мало калорий, жира, холестерина и натрия.

Люди в Индии выращивали огурцы в пищу и в лечебных целях с древних времен, и они уже давно являются частью средиземноморской диеты.

В этой статье рассматривается питательная ценность огурца, его возможная польза для здоровья, советы по употреблению или употреблению огурцов, а также любые потенциальные риски для здоровья.

Пищевая ценность огурцов может принести им ряд преимуществ для здоровья.

1) Гидратация

Огурцы в основном состоят из воды, а также содержат важные электролиты. Они могут помочь предотвратить обезвоживание в жаркую погоду или после тренировки.

Для людей, которые не любят пить воду, добавление огурца и мяты может сделать ее более привлекательной.

Сохранение гидратации необходимо для поддержания здоровья кишечника, предотвращения запоров, предотвращения образования камней в почках и многого другого.

Огурец - один из самых увлажняющих продуктов. Какие еще продукты полезны для увлажнения?

2) Здоровье костей

Витамин К помогает при свертывании крови и может поддерживать здоровье костей.

По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), чашка нарезанного, неочищенного сырого огурца на 142 грамма (г) содержит 10,2 микрограмма (мкг) витамина К.

В Руководстве по питанию для американцев 2015–2020 рекомендуется дневная норма:

  • 90 мкг в день для женщин в возрасте 19 лет и старше
  • 120 мкг для мужчин того же возраста

Огурец также содержит 19,9 миллиграмма ( мг) кальция. Взрослым необходимо 1000–1200 мг кальция в день, в зависимости от пола и возраста.

Витамин К помогает улучшить усвоение кальция. Вместе эти питательные вещества могут способствовать хорошему здоровью костей.

Витамин D также важен для здоровья костей. Узнать больше.

3) Рак

Как член семейства растений Cucurbitaceae, огурцы содержат большое количество горьких питательных веществ, известных как кукурбитацин.

Согласно статье в International Journal of Health Services , кукурбитацины могут помочь предотвратить рак, останавливая размножение раковых клеток.

Стакан нарезанного огурца с кожицей весом 133 г также содержит около 1 г клетчатки. Волокно может помочь защитить от колоректального рака.

Как еда, которую мы едим, может повлиять на риск рака? Узнай здесь.

4) Здоровье сердечно-сосудистой системы

Американская кардиологическая ассоциация (AHA) отмечает, что клетчатка может помочь снизить уровень холестерина и предотвратить связанные с ним сердечно-сосудистые проблемы.

142-граммовая чашка неочищенного огурца также содержит 193 мг калия и 17 мг магния.Руководство Диетические рекомендации рекомендуют взрослым потреблять 4700 мг калия каждый день и 310–410 мг магния, в зависимости от пола и возраста.

Снижение потребления натрия и увеличение потребления калия может помочь предотвратить высокое кровяное давление.

Кукурбитацины в огурце также могут помочь предотвратить атеросклероз.

5) Диабет

Огурцы могут играть роль в контроле и профилактике диабета. Он содержит вещества, которые могут помочь снизить уровень сахара в крови или предотвратить слишком высокий уровень глюкозы в крови.

Одна из теорий заключается в том, что кукурбитацины в огурце помогают регулировать высвобождение инсулина и метаболизм гликогена в печени, ключевого гормона в переработке сахара в крови.

Одно исследование показало, что кожура огурца помогает справиться с симптомами диабета у мышей. Это может быть связано с содержанием в нем антиоксидантов.

Согласно AHA, клетчатка также может помочь предотвратить диабет 2 типа и управлять им.

Огурцы имеют низкий гликемический индекс (ГИ). Это означает, что они обеспечивают необходимые питательные вещества без добавления углеводов, которые могут повысить уровень глюкозы в крови.

Какая диета может помочь при диабете? Узнайте больше здесь.

6. Воспаление

Огурцы обладают противовоспалительным действием. Воспаление - это функция иммунной системы.

Эксперты считают, что воспаление может способствовать развитию различных заболеваний, таких как:

  • сердечно-сосудистые заболевания
  • диабет
  • аутоиммунные заболевания
  • депрессия
  • рак

7. Уход за кожей

Некоторые исследования показали, что Питательные вещества огурца могут принести пользу здоровью кожи.

Прикладывание нарезанного огурца непосредственно к коже помогает охладить и успокоить кожу, а также уменьшить отек и раздражение. Может облегчить солнечный ожог. Нанесенные на глаза, они помогут уменьшить утреннюю отечность.

Другие советы по уходу за огурцом:

Тоник : смешайте и просейте огурец, чтобы собрать сок и получить натуральный тоник. Оставьте на коже на 30 минут, затем смойте. Огурец обладает вяжущими свойствами и помогает очищать поры.

Маска для лица : Смешайте в равных количествах огуречный сок и йогурт, чтобы сделать маску для лица, которая помогает уменьшить сухость кожи и угри.

Огурцы безопасны для большинства людей при нанесении на кожу. Люди должны начать с нанесения небольшого количества. Если они не испытывают побочной реакции, вероятно, использовать их безопасно.

Узнайте больше о продуктах, благоприятных для кожи.

Готовые косметические продукты из огурцов можно приобрести в Интернете.

Согласно Министерству сельского хозяйства США, одна 142-граммовая чашка сырого нарезанного огурца содержит следующие питательные вещества:

  • вода: 137 г
  • калорий: 17
  • белок: 0.8 г
  • жир: 0,2 г
  • углеводы: 3,1 г, в том числе 2,0 г сахара
  • клетчатка: 1,0 г
  • кальций: 19,9 г
  • железо: 0,3 мг
  • магний: 17 мг
  • фосфор: 29,8 мг
  • калий: 193 мг
  • натрий: 2,8 мг
  • витамин C: 4,5 мг
  • фолиевая кислота: 19,9 мкг
  • бета-каротин: 44 мкг
  • лютеин + зеаксантин 22,7 мкг
  • витамин K: 10,2 мкг

Огурец также содержит ряд витаминов группы В, витамин А и антиоксиданты, в том числе лигнаны.

Антиоксиданты помогают выводить из организма вещества, известные как свободные радикалы. Некоторые свободные радикалы возникают в результате естественных процессов в организме, а некоторые - от внешних факторов, например, от загрязнения. Если их слишком много накапливается в организме, они могут привести к повреждению клеток и различным заболеваниям.

Исследования показали, что лигнаны в огурцах и других продуктах питания могут помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака.

Самый распространенный вид огурцов - тепличный или английский огурец.Он большой, с темно-зеленой кожицей, с небольшим количеством семян или без них.

Согласно одному источнику, к другим видам огурцов относятся:

Армянские или змеиные огурцы : длинные, скрученные, с тонкой темно-зеленой кожей и бледными бороздками. Их часто используют для маринования.

Японские огурцы : это темно-зеленые и узкие. Кожа тонкая, с небольшими бугорками. Люди могут есть их целиком.

Огурцы Кирби : Люди часто используют их для маринованных огурцов.Они хрустящие, с тонкой кожицей и мелкими семенами.

Лимонный огурец : Они размером примерно с лимон, с бледной кожицей. Вкус сладкий и нежный.

Персидские огурцы : Они короче и толще тепличных огурцов, они хрустящие.

Лоза дикого огурца ( Echinocystis lobata ) - быстрорастущее растение, произрастающее в Северной Америке. Садоводы считают сорняком. Его плоды несъедобны.

Выбирайте свежие твердые огурцы и избегайте огурцов со сморщенными или увядшими кончиками.Хранить в холодильнике до недели.

Некоторые производители наносят воск на огурцы после их сбора. Не мойте их перед хранением, а тщательно промойте или очистите перед употреблением.

Огурцы безопасны для большинства людей, но есть некоторые моменты, которые следует учитывать.

Проблемы с пищеварением

Некоторые люди считают некоторые виды огурцов трудно перевариваемыми.

Один источник предполагает, что обычные большие огурцы, имеющиеся на большинстве продуктовых полок, легко усваиваются большинством людей.

Свертывание крови

Огурец относительно богат витамином К. Слишком много огурца может повлиять на свертывание крови человека.

Людям, принимающим варфарин (кумадин) или аналогичные разжижающие кровь препараты, не следует резко или внезапно увеличивать потребление огурцов без консультации с врачом.

Аллергия

Некоторые люди сообщали об аллергической реакции на огурец. Любой человек с известной аллергией должен избегать любого контакта с огурцом.

Симптомы реакции включают:

  • крапивница
  • опухоль
  • затрудненное дыхание

Если у человека проблемы с дыханием, ему требуется немедленная медицинская помощь.Анафилаксия - это тяжелая аллергическая реакция, которая может быть опасной для жизни.

Вы бы узнали анафилаксию и знали бы, что делать? Узнай здесь.

Токсичность

Некоторые кукурбитацины токсичны для употребления людьми. Например, употребление тыквы в бутылке стало причиной болезни у некоторых людей.

Людям следует:

  • избегать употребления в пищу растений, на которых растут огурцы.
  • употреблять только те плоды огурцов, которые, как им известно, съедобны.

Концентрация кукурбитацинов в повседневных огурцах, однако, вряд ли вызовет токсичность.

Каждый год Рабочая группа по окружающей среде (EWG) составляет список фруктов и овощей с наибольшим уровнем остаточных пестицидов.

Огурцы на данный момент шестнадцатое место в списке.

EWG предлагает покупать экологически чистые огурцы, чтобы снизить риск воздействия пестицидов. Другой вариант - выращивание огурцов в домашних условиях.

Выращивание огурцов

Люди, у которых есть сад с большим количеством солнца и хорошо дренированной почвой, могут захотеть выращивать огурцы. Таким образом они могут узнать, какие пестициды, если таковые имеются, они использовали.

Выращивание фруктов и овощей в домашних условиях также может повысить пищевую ценность, поскольку люди могут есть их сразу после сбора урожая.

Сажайте семена огурцов, когда маловероятно морозы.

Органические семена огурца можно приобрести в Интернете.

Огурец - это легкое освежающее блюдо, которое легко добавлять в различные блюда. Как и другие фрукты и овощи, он является хорошим источником питательных веществ.

Употребление огурцов в рамках сбалансированной диеты и здорового образа жизни может иметь ряд преимуществ.

Q:

Некоторые люди говорят, что мы должны чистить огурцы, чтобы удалить пестициды и сделать их более усвояемыми. Это хорошая идея или это приводит к потере питательных веществ?

A:

Одна чашка нарезанного очищенного огурца содержит те же питательные вещества, что и чашка огурца с кожицей. Хотя кожа будет обеспечивать немного больше клетчатки и питательных веществ, различия незначительны.

Очистка огурца поможет удалить пестициды, но следы пестицидов все еще могут просочиться в середину огурца.

Natalie Olsen, R.D., L.D., ACSM EP-C Ответы отражают мнение наших медицинских экспертов. Весь контент носит исключительно информационный характер и не может рассматриваться как медицинский совет. .

32 Лучшая польза для здоровья от огурца (кира)

Огурец, широко известный на хинди как «кхира / кира» или «какди», является одной из старейших культивируемых культур, которые, как считается, возникли на Индийском субконтиненте. Он также известен как «Досакая» на телугу, «Каккариккари» на тамильском, «Кани Велларикка» на малаялам, «Какди» на гуджарати, «Соша» на бенгали, «Какади» на маратхи и «Тардж» на пунди. Огурец или Cucumis sativus - лианы, принадлежащие к семейству тыквенных.

Он имеет цвет от светло-зеленого до темно-зеленого, тонкую кожицу, богатую влагой мякоть с крошечными съедобными семенами внутри, его лучше всего употреблять в салатах, бутербродах или в виде сока.Он имеет высокое содержание воды, что помогает поддерживать организм гидратированным, а низкое содержание калорий делает его отличным выбором для диеты для похудения. Итак, давайте попробуем понять, как огурцы помогают поддерживать наше тело в отличной форме.

Преимущества огурца

Преимущества для кожи

  1. Оживляет кожу
  2. Снимает загар кожи
  3. Управляет отечностью глаз
  4. Помогает успокоить загар
  5. Омолаживает кожу
  6. Лечит темные открытые поры
  7. Уменьшает целлюлит
  8. Лечит прыщи
  9. Уменьшает морщины вокруг глаз
  10. Удаление лишней воды
  11. Мешки под глазами

Преимущества для волос

  1. Уменьшает выпадение волос
  2. Дает блестящие волосы

Польза для здоровья

  1. Снимает запоры
  2. Сохраняет вашу почечную систему Здоровый
  3. Способствует пищеварению
  4. Борется с кишечными глистами
  5. Поддерживает электролитный баланс
  6. Уменьшает воспаление
  7. Полезно для диабетиков
  8. Является профилактическим средством от рака
  9. Хорошо для здоровья зубов
  10. Лечит похмелье
  11. Хорошо подходит для лечения B Проблемы с кровяным давлением
  12. Детоксифицирует ваше тело
  13. Укрепляет кости
  14. Лечит болезнь Альцгеймера
  15. Помощь в потере веса
  16. Польза для нервной системы

Другие преимущества

  1. Действует как пятновыводитель
  2. Контролирует 9 вредителей
  3. Преимущества огурца

    1.Восстанавливает кожу

    Самым большим и самым важным преимуществом огурца для кожи является то, что он помогает оживить кожу.

    Что вам нужно

    • 2 ¼-дюймовых ломтика огурца
    • 1 столовая ложка + 1 чайная ложка греческого йогурта
    • 1 чайная ложка геля алоэ вера
    • 1 чайная ложка меда
    • 1/2 чайной ложки лимонного сока
    What You Необходимые действия
    1. Взбейте огурец в блендере и добавьте в него другие ингредиенты.
    2. Затем нанесите маску одним слоем на влажную кожу и оставьте на пять минут.
    3. Нанесите оставшуюся маску еще один или два раза в течение 15-20 минут.
    4. После высыхания смойте теплой водой. Затем промойте лицо холодной водой, чтобы закрыть поры кожи.

    Почему это работает

    Маски для лица, содержащие сок огурца, полезны для подтяжки кожи (1).

    Вернуться к оглавлению

    2.Reverses Skin Tanning

    Огурец - мягкое вяжущее средство, которое помогает избавиться от загара.

    Что вам нужно

    Сок тертого огурца

    Что вам нужно сделать

    1. Натереть огурец на терке, возьмите чистую тряпку для мытья посуды и выдавите сок.
    2. Затем нанесите сок на лицо.

    Почему это работает

    Обладает мягкими отбеливающими свойствами, которые помогают выровнять тон кожи и придают коже молодой и сияющий вид (2).

    Вернуться к оглавлению

    3. Контролирует отечность глаз

    Если вас беспокоит отечность глаз, то огурцы могут вам мгновенно облегчить.

    Что вам нужно

    Нарезанный огурец

    Что вам нужно сделать

    Положите два ломтика огурца себе на глаза и оставьте на столько, сколько хотите.

    Почему это работает

    Содержащиеся в огурце аскорбиновая и кофейная кислоты снижают задержку воды, что, в свою очередь, уменьшает отечность и отечность вокруг глаз (3).Огурец легко уменьшает отечность глаз. Просто нарежьте огурец дольками, поставьте на некоторое время в холодильник и каждый день кладите на закрытые веки. Это не только снимет отечность, но и поможет расслабиться. Он действительно увлажняет глаза и уменьшает отечность.

    Вернуться к содержанию

    4. Помогает успокоить солнечный ожог

    Огурец также лечит загорелую кожу и приносит мгновенное облегчение.

    Что вам нужно

    Ломтики или пюре из огурца

    Что вам нужно сделать

    Осторожно нанесите пюре или кусочки огурца на пораженный участок и оставьте на столько, сколько хотите.

    Почему это работает

    Огурец - естественный и щадящий способ лечения солнечных ожогов, поскольку он помогает выводить скрытое тепло из вашего тела (4).

    Вернуться к TOC

    5. Омолаживает кожу

    Огурцы чаще всего используют для улучшения и омоложения кожи.

    Что вам нужно

    • Огуречный сок
    • Лимонный сок

    Что вам нужно сделать

    1. Смешайте огуречный сок с несколькими каплями лимонного сока.Нанесите смесь как маску для лица.
    2. Дайте ему немного постоять, а затем промокните кожу влажным полотенцем.

    Почему это работает

    Применение этой маски улучшит цвет лица и придаст коже сияние, так как огурец является одновременно мягким вяжущим и содержит много воды (5).

    Вернуться к TOC

    6. Лечит открытые поры

    Вы также можете использовать огурец для лечения открытых пор и тепловых ударов на ногах.

    Что вам нужно

    • Огуречный сок
    • Яблочный уксус (по желанию)
    • Мякоть томата (по желанию)
    • Гель алоэ вера (по желанию)

    Что вам нужно сделать

    1.Взбейте огурец, чтобы получить сок, и используйте его как тоник.
    2. Вы также можете смешать его с яблочным уксусом, томатной мякотью и гелем алоэ вера, чтобы сделать его более эффективным

    Почему это работает

    Огуречный сок может поглощать тепло, придавать прохладу и закрывать открытые поры (6 ).

    Вернуться к TOC

    7. Борется с целлюлитом

    Огурец также может помочь избавиться от целлюлита на бедрах.

    Что вам нужно

    • Огуречный сок
    • Молотый кофе
    • 1 столовая ложка сырого меда

    Что вам нужно сделать

    1. Смешайте молотый кофе с огуречным соком и сырым медом, чтобы получилась густая паста .
    2. Нанесите на пораженные участки, оберните муслиновой тканью и аккуратно отшелушите через 30 минут.

    Почему это работает

    Огуречный сок содержит фитохимические вещества, которые помогают в выработке коллагена, волокнообразного белка, отвечающего за эластичность кожи и устранение целлюлита (7).

    Вернуться к оглавлению

    8. Уменьшает темные круги

    Использование ломтиков огурца вокруг глаз также быстро уменьшает появление темных кругов.

    Что вам нужно

    • Ломтики огурца
      или
    • Ватные шарики, пропитанные огуречным соком

    Что нужно сделать

    1. Положите два ломтика огурца на глаза и оставьте на 20 минут.
    2. Также можно смочить два ватных шарика в огуречном соке и приложить их к глазам.

    Почему это работает

    Изобилие антиоксидантов и кремнезема в огурце может помочь в медленно исчезающих темных кругах (8).Хотя огурец не может навсегда вылечить ваши темные круги, он наверняка может временно осветлить кожу вокруг глаз. Кожа вокруг глаз часто бывает обесцвеченной, и эти темные круги портят самое красивое лицо. Огурец успокаивает сосуды вокруг глаз; следовательно, помогает вернуть его нормальный оттенок.

    Вернуться к оглавлению

    9. Лечит пятна

    Вы можете использовать тертый огурец для лечения веснушек и прыщей.

    Что вам нужно

    • Огуречный сок или мякоть
    • 1 чайная ложка овса

    Что вам нужно сделать

    1. Смешайте овсянку с мякотью огурца и оставьте на полчаса.
    2. Нанесите на лицо и оставьте на 20 минут.
    3. Затем вымойте лицо теплой водой, а затем обрызгайте холодной водой.

    Почему это работает

    Огурец обладает противовоспалительными свойствами, которые помогают успокоить вашу кожу (9).

    Вернуться к содержанию

    10. Уменьшает морщины вокруг глаз

    Огурец - естественный увлажняющий крем. Кожа вокруг глаз - самая тонкая в нашем теле. Положите кусочки холодного огурца на глаза, чтобы увлажнить глаза и кожу вокруг них.Это, в свою очередь, может помочь уменьшить складки и морщинки вокруг глаз. Увлажненная кожа означает более гладкую кожу. Вы действительно можете назвать огурец увлажняющим кремом для глаз.

    Вернуться к содержанию

    11. Удаление лишней воды

    Ломтики холодного огурца на глазах помогают удалить лишнюю воду. Это отличный способ вывести лишнюю влагу из клеток кожи вокруг глаз. Считается, что это уменьшает отек глаз.

    Вернуться к содержанию

    12. Мешки под глазами

    Огурец также помогает смягчить мешки под глазами.Возьмите небольшой дюйм холодного огурца и измельчите его в пасту. Теперь добавьте к нему масло лаванды или масло ромашки вместе с медом. Хорошо перемешайте и превратите в тонкую пасту. Теперь легкими движениями пальцев нанесите его под глаза. Оставьте на 10-15 минут и протрите влажной тканью. Это очень поможет в уменьшении мешков под глазами.

    Вернуться к TOC

    Огурцы. Преимущества для волос

    13. Уменьшает выпадение волос

    Пейте огуречный сок ежедневно, чтобы контролировать выпадение волос.

    Что вам нужно

    Огуречный сок

    Что вам нужно делать

    Нанесите огуречный сок на волосы и кожу головы. Оставьте на час, а затем смойте шампунем.

    Почему это работает

    Наиболее важное преимущество огурца для волос в первую очередь связано с содержанием в нем кремния, серы, натрия, фосфора и кальция, которые являются одними из наиболее необходимых питательных веществ, необходимых для роста волос (10).

    Вернуться к содержанию

    14. Придает блеск волосам

    Огуречный сок также можно использовать в качестве ополаскивателя для придания волосам шелковистости и сияния.

    Почему это работает

    Кондиционирует волосы благодаря присутствию кремнезема и делает их более красивыми (11).

    Вернуться к TOC

    Польза огурца для здоровья

    15. Снимает запор

    Ежедневное употребление огурцов можно рассматривать как эффективное слабительное средство.

    Почему это работает

    Количество калорий в огурце очень низкое, но его содержание клетчатки увеличивает объем кишечника и устраняет такие проблемы, как запор (12).

    Вернуться к TOC

    16. Сохраняет здоровье почечной системы

    Огурцы помогают лечить проблемы, возникающие в мочевыводящей системе.

    Что вам нужно

    Огуречный сок

    Что вам нужно делать

    Пейте огуречный сок дважды в день.

    Почему это работает

    Огуречный сок - сильнодействующее мочегонное средство, которое помогает вывести токсины из организма. Он также снижает нагрузку на почки и сохраняет их здоровье (13).

    Вернуться к оглавлению

    17.Способствует пищеварению

    Проблемы с пищеварением, такие как изжога, повышенная кислотность, гастрит и язвы, можно вылечить, употребляя огурец.

    Что вам нужно

    Ломтики огурца или огуречного сока

    Что вам нужно делать

    Включите огурец в свой ежедневный рацион.

    Почему это работает

    Огурец содержит большое количество клетчатки, которая помогает пищеварению (14).

    Вернуться к TOC

    18. Борется с кишечными глистами

    Огурец считается естественным средством от ленточного червя из кишечника.

    Почему это работает

    Огурец содержит фермент эрепсин, который, как известно, убивает ленточных червей (15).

    Вернуться к TOC

    19. Поддерживает электролитный баланс

    Огурцы оптимально регулируют уровень артериального давления в организме.

    Почему это работает

    Огурцы являются одним из лучших источников калия и содержат 136 миллиграммов калия на 100 граммов (16). Калий в крови нейтрализует действие натрия и помогает поддерживать баланс электролитов (17).

    Вернуться к TOC

    20. Уменьшает воспаление

    Известно, что свежие экстракты огурца также уменьшают нежелательное воспаление.

    Почему это работает

    Он выполняет задачу, подавляя выработку простагландина, воспалительного соединения (18). В огурце есть бета-каротин. Это действует как антиоксидант. Он помогает бороться со свободными радикалами и контролирует повреждения. Это также способствует исцелению. Огурцы также богаты флавоноидами, которые отлично снимают воспаление.

    Вернуться к TOC

    21. Полезно для диабетиков

    Огурцы также являются эффективным средством лечения диабета.

    Почему это работает

    Огуречный сок содержит гормоны, которые необходимы поджелудочной железе для выработки инсулина (19).

    Вернуться к TOC

    22. Профилактика рака

    Недавнее исследование показало, что огурец является эффективным средством борьбы с различными видами рака.

    Почему это работает

    Огурцы, как известно, содержат лигнаны, которые, как установлено, снижают риск развития рака груди, рака матки и рака простаты (20).Он содержит некоторые из наиболее важных ингредиентов, таких как ларицирезинол, пинорезинол, секоизоларицирезинол, которые помогают снизить риск всех типов рака. В нем есть фотонутриенты, известные как лигнаны, которые помогают предотвратить рак. Витамин С, содержащийся в семенах огурца, действует как антиоксидант, а также улучшает иммунную систему.

    Вернуться к содержанию

    23. Полезно для здоровья зубов

    Огурец также борется с неприятным запахом изо рта.

    Что вам нужно

    Ломтик огурца

    Что вам нужно сделать

    Возьмите ломтик огурца и прижмите его языком к нёбу на 30 секунд.

    Почему это работает

    Плод выделяет фитохимические вещества, которые убивают бактерии, вызывающие неприятный запах изо рта (21). Сок огурца может эффективно лечить такие заболевания десен, как пиорея и слабость десен (22). Огурец сохраняет здоровье десен и зубов, так как устраняет неприятный запах изо рта. Присутствующие в нем фотохимические вещества убивают бактерии во рту. Регулярное употребление огурца с семенами нейтрализует кислоты во рту и способствует слюноотделению.

    Вернуться к оглавлению

    24.Cures Hangover

    Огурец также можно использовать для лечения похмелья и связанной с ним головной боли.

    Что вам нужно

    Несколько ломтиков огурца

    Что вам нужно сделать

    Съешьте несколько ломтиков огурца перед сном.

    Почему это работает

    Это связано с тем, что они помогают восстановить питательные вещества организма и удалить токсины, которые присутствуют в результате приема алкоголя. Сахар, витамин В и электролиты в огурце уменьшают интенсивность похмелья и головной боли (23).

    Вернуться к TOC

    25. Хорошо для лечения проблем с кровяным давлением

    Огурец также помогает снизить кровяное давление.

    Почему это работает

    Огурец обладает мягкими мочегонными свойствами благодаря высокому содержанию калия и воды, которые регулируют кровяное давление и лечат как высокое, так и низкое кровяное давление (24).

    Вернуться к TOC

    26. Выводит токсины из вашего тела

    Одно из самых распространенных преимуществ огурца - это то, что он отлично очищает организм от токсинов.

    Почему это работает

    Огурец на 95% содержит воду, которая увлажняет и восстанавливает организм, выводя токсины. Высокое содержание воды в огурце действует как очиститель системы и вымывает отходы из системы (25).

    Вернуться к содержанию

    27. Укрепляет кости

    Огурец также известен как отличное средство для укрепления ваших костей.

    Почему это работает

    Витамин К в огурцах играет очень важную роль в укреплении костей, способствуя ортотропной активности (26).Кроме того, большое количество кремнезема в нем способствует здоровью суставов за счет укрепления соединительной ткани (27).

    Вернуться к TOC

    28. Лечит болезнь Альцгеймера

    Еще одним преимуществом огурца является его способность лечить когнитивные нарушения, такие как болезнь Альцгеймера.

    Почему это работает

    Огурцы содержат флавоноид, называемый физетином, который обладает нейропротективным действием и улучшает когнитивные способности, тем самым задерживая начало болезни Альцгеймера (28).

    Вернуться к оглавлению

    29.Aids In Weight Loss

    Семена огурца также помогают похудеть и предотвратить расстройство желудка, поскольку семена и мякоть имеют низкое количество калорий, высокое содержание воды и богаты витаминами и клетчаткой.

    Вернуться к оглавлению

    30. Польза для нервной системы

    Огурец содержит минералы меди, которые помогают в создании нейротрансмиттеров, необходимых для правильной коммуникации в мозгу.

    Вернуться к оглавлению

    Прочие преимущества

    31.Действует как пятновыводитель

    Огурец также можно использовать для удаления стойких пятен и потускнения с инструментов, столешниц и стен из нержавеющей стали в доме, а также для восстановления утраченного блеска.

    Что вам нужно

    Ломтики огурца

    Что вам нужно

    Отполируйте сосуды ломтиками огурца.

    Почему это работает

    Химические вещества, содержащиеся в огурце, оказались очень полезными для придания блеска вашим кастрюлям и сковородам (29).

    Вернуться к оглавлению

    32.Средства борьбы с вредителями

    Известно, что огурец также помогает избавиться от вредителей.

    Что вам нужно

    Ломтики огурца

    Что вам нужно сделать

    Поместите ломтики огурцов в контейнеры по всему саду, чтобы уничтожить слизней и вредителей.

    Почему это работает

    Химическое вещество в этих овощах выделяет запах, защищающий от вредителей и насекомых (30).

    Вернуться к TOC

    Побочные эффекты огурца

    Иногда у огурцов есть побочные эффекты, которые проявляются по-разному у разных людей.Некоторые из этих реакций обсуждаются вместе с мерами предосторожности, которые следует соблюдать:

    1. Также могут развиться аллергия, особенно вокруг ротовой полости, зуд и отек. Этого можно избежать, приготовив фрукты, а не есть их в сыром виде.
    1. Огурец также может вызывать проблемы с гастритом у некоторых людей, которые в основном вызваны соединением, известным как кукурбитацин. Этого можно избежать, употребляя в пищу огурцы, подвергшиеся разведению или состав которых был удален.
    1. Огурец также может вызывать отравление и облысение, вызванные содержащимися в них химическими веществами. Обычно это происходит, когда человек съедает лишний огурец.

    Пищевая ценность огурца

    Вот обзор пищевой ценности огурца:

    Энергия Углеводород г 7 7 7040 мг 7 IU39 7 7 Витамин C Электролиты 2 мг
    Принцип Пищевая ценность Процент RDA
    Энергия 1543 15 Ккал 3%
    Белок 0.65 г 1%
    Всего жиров 0,11 г 0,5%
    Холестерин 0 мг 0%
    Пищевые волокна Витамины
    Фолаты 7 мкг 2%
    Ниацин 0,098 мг
    Пантотеновая кислота 0,259 мг
    3%
    Рибофлавин 0,033 мг 3%
    Тиамин 0,027 мг 2%
    2,8 мг 4,5%
    Витамин E 0,03 мг 0%
    Витамин K 16,4 мкг 13,6% 37
    37
    0%
    Калий 147 мг 3%
    Минералы
    Кальций 16 мг 1.8% 3%
    Фосфор
    Цинк 0,20 мг 2%
    Фитоэлементы
    Каротин- -xanthin-ß 26 мкг -
    Лютеин-зеаксантин 23 мкг -

    Выбор

    При покупке огурцов убедитесь, что они свежие.Цвет огурцов должен быть от светло-зеленого до темно-зеленого, а текстура должна быть твердой. Не покупайте желтые огурцы с пятнами или порезами. Кроме того, тщательно мойте их перед едой, чтобы удалить пестициды и другие вредные химические вещества.

    Хранение

    Огурцы можно хранить в холодильнике почти неделю. Если вы очистили огурец от кожуры, храните его в герметичном контейнере, чтобы влага не выходила. Для оптимального питания огурец следует съесть в течение двух-трех дней после покупки.Кроме того, их нельзя оставлять при комнатной температуре на долгое время, так как это может сделать их мягкими и увядшими.

    Этот замечательный низкокалорийный овощ содержит больше питательных веществ, чем просто вода и электролиты. Он содержит почти все питательные вещества, необходимые для сбалансированного питания, которые не только помогают поддерживать здоровье тела, но и стимулируют многие другие процессы. Так что наслаждайтесь его многочисленными преимуществами и ведите здоровый образ жизни.

    Рекомендованных статей:
    Была ли эта статья полезной?

    Связанные

    Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже..

    Смотрите также

MAXCACHE: 0.84MB/0.00054 sec