Блог

Рецепты блюд при онкологии кишечника


Диета при раке кишечника, питание при онкологии

Закрыть
  • Болезни
    • Инфекционные и паразитарные болезни
    • Новообразования
    • Болезни крови и кроветворных органов
    • Болезни эндокринной системы
    • Психические расстройства
    • Болезни нервной системы
    • Болезни глаза
    • Болезни уха
    • Болезни системы кровообращения
    • Болезни органов дыхания
    • Болезни органов пищеварения
    • Болезни кожи
    • Болезни костно-мышечной системы
    • Болезни мочеполовой системы
    • Беременность и роды
    • Болезни плода и новорожденного
    • Врожденные аномалии (пороки развития)
    • Травмы и отравления
  • Симптомы
    • Системы кровообращения и дыхания
    • Система пищеварения и брюшная полость
    • Кожа и подкожная клетчатка
    • Нервная и костно-мышечная системы
    • Мочевая система
    • Восприятие и поведение
    • Речь и голос
    • Общие симптомы и признаки
    • Отклонения от нормы
  • Диеты
    • Снижение веса
    • Лечебные
    • Быстрые
    • Для красоты и здоровья
    • Разгрузочные дни
    • От профессионалов
    • Монодиеты
    • Звездные
    • На кашах
    • Овощные
    • Детокс-диеты
    • Фруктовые
    • Модные
    • Для мужчин
    • Набор веса
    • Вегетарианство
    • Национальные
  • Лекарства
    • Антибиотики
    • Антисептики
    • Биологически активные добавки
    • Витамины
    • Гинекологические
    • Гормональные
    • Дерматологические
    • Диабетические
    • Для глаз
    • Для крови
    • Для нервной системы
    • Для печени
    • Для повышения потенции
    • Для полости рта
    • Для похудения
    • Для суставов
    • Для ушей
    • Желудочно-кишечные
    • Кардиологические
    • Контрацептивы
    • Мочегонные
    • Обезболивающие
    • От аллергии
    • От кашля
    • От насморка
    • Повышение иммунитета
    • Противовирусные
    • Противогрибковые
    • Противомикробные
    • Противоопухолевые
    • Противопаразитарные
    • Противопростудные
    • Сердечно-сосудистые
    • Урологические
    • Другие лекарства
    ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА
  • Врачи
  • Клиники
  • Справочник
    • Аллергология
    • Анализы и диагностика
    • Беременность
    • Витамины
    • Вредные привычки
    • Геронтология (Старение)
    • Дерматология
    • Дети
    • Женское здоровье
    • Инфекция
    • Контрацепция
    • Косметология
    • Народная медицина
    • Обзоры заболеваний
    • Обзоры лекарств
    • Ортопедия и травматология
    • Питание
    • Пластическая хирургия
    • Процедуры и операции
    • Психология
    • Роды и послеродовый период
    • Сексология
    • Стоматология
    • Травы и продукты
    • Трихология
    • Другие статьи
  • Словарь терминов
    • [А] Абазия .. Ацидоз
    • [Б] Базофилы .. Богатая тромбоцитами плазма
    • [В] Вазопрессин .. Выкидыш
    • [Г] Галлюциногены .. Грязи лечебные
    • [Д] Деацетилазы гистонов .. Дофамин
    • [Ж] Железы .. Жиры
    • [И] Иммунитет .. Искусственная кома
    • [К] Каверна .. Кумарин
    • [Л] Лапароскоп .. Лучевая терапия
    • [М] Макрофаги .. Мутация
    • [Н] Наркоз .. Нистагм
    • [О]

Рак кишечника - NHS

Рак кишечника - это общий термин, обозначающий рак, который начинается в толстой кишке. В зависимости от того, где начинается рак, рак кишечника иногда называют раком прямой или толстой кишки.

Рак кишечника - один из наиболее распространенных видов рака, диагностируемых в Великобритании. Большинство людей, которым поставлен диагноз, старше 60 лет.

Информация:

Консультации по коронавирусу

Получите консультацию о коронавирусе и раке:

Симптомы рака кишечника

Три основных симптома рака кишечника:

  • стойкий кровь в фекалиях - это происходит без очевидной причины или связано с изменением привычки кишечника
  • стойкое изменение при привычке к кишечнику - обычно из-за этого нужно больше какать, и ваш стул может стать более жидким
  • постоянная боль внизу боль в животе (животике) , вздутие живота или дискомфорт - это всегда вызвано едой и может быть связано с потерей аппетита или значительной непреднамеренной потерей веса

У большинства людей с этими симптомами нет рака кишечника.Подобные симптомы могут вызывать и другие проблемы со здоровьем. Например:

  • кровь в фекалиях, связанная с болью или болезненностью, чаще вызвана геморроем
  • изменение привычки кишечника или боль в животе обычно вызваны тем, что вы съели
  • изменением кишечника Привычка ходить реже и с более сильным испражнением обычно не вызвана каким-либо серьезным заболеванием - возможно, стоит попробовать слабительные, прежде чем обратиться к терапевту

К этим симптомам следует относиться более серьезно по мере того, как вы становитесь старше и когда они сохраняются, несмотря на простые методы лечения ,

Прочтите о симптомах рака кишечника.

Когда обращаться за медицинской помощью

Обратитесь к терапевту, если у вас есть 1 или несколько симптомов рака кишечника, и они сохраняются более 4 недель.

Ваш терапевт может решить:

  • осмотреть ваш живот и попку, чтобы убедиться, что у вас нет шишек
  • организовать простой анализ крови для проверки на железодефицитную анемию - это может показать, есть ли кровотечение из кишечника, которое вы не были осведомлены о
  • организовать для вас простой тест в больнице, чтобы убедиться, что нет серьезной причины ваших симптомов

Убедитесь, что вы обратитесь к своему терапевту, если симптомы не исчезнут или продолжат возвращаться после прекращения лечения, независимо от того, их серьезность или ваш возраст.Вероятно, вас направят в больницу.

Прочтите о диагностике рака кишечника.

Причины рака кишечника

Точная причина рака кишечника неизвестна, но есть ряд факторов, которые могут увеличить ваш риск, в том числе:

  • возраст - почти 9 из 10 человек с раком кишечника в возрасте 60 лет или более
  • диета - диета с высоким содержанием красного или обработанного мяса и низким содержанием клетчатки может увеличить ваш риск
  • вес - рак кишечника чаще встречается у людей с избыточным весом или ожирением
  • упражнения - отсутствие активности увеличивает ваш риск заболеть раком кишечника
  • алкоголь - употребление алкоголя может увеличить риск рака кишечника
  • курение - курение может увеличить ваши шансы заболеть раком кишечника
  • семейный анамнез - наличие близкого родственника (мать или отец, брат или сестра), у которого развился рак кишечника в возрасте до 50 лет, подвергает вас большему риску развития этого состояния на протяжении всей жизни; Людям в этой ситуации предлагается обследование, и вам следует обсудить это со своим терапевтом

. Некоторые люди также имеют повышенный риск рака кишечника, потому что у них было другое заболевание, такое как обширный язвенный колит или болезнь Крона в толстой кишке для более 10 лет.

Хотя есть некоторые риски, которые вы не можете изменить, например, ваш возраст или семейный анамнез, есть несколько способов снизить ваши шансы на развитие этого заболевания.

Узнайте больше о:

Красное мясо и риск рака кишечника

Соблюдение здорового сбалансированного питания

Похудание

Здоровье и физическая форма

Отказ от курения

Советы по сокращению употребления алкоголя

Подробнее о причинах рака кишечника.

Скрининг на рак кишечника

Чтобы раньше выявлять случаи рака кишечника, NHS предлагает 2 типа скрининга на рак кишечника для взрослых, зарегистрированных у терапевта в Англии:

  • Всем мужчинам и женщинам в возрасте от 60 до 74 лет предлагается пройти обследование. Тест FIT или FOB .Каждые 2 года им присылают домашний тестовый набор, который используется для сбора пробы фекалий. Если вам 75 или больше, вы можете попросить пройти этот тест, позвонив по бесплатному телефону доверия 0800 707 60 60.
  • Дополнительный одноразовый тест под названием Скрининг кишечника постепенно вводится в Англии. Это предлагается мужчинам и женщинам в возрасте 55 лет. При этом врач или медсестра исследуют нижнюю часть кишечника с помощью камеры на конце тонкой гибкой трубки.

Участие в обследовании на рак кишечника снижает ваши шансы умереть от рака кишечника.Удаление любых полипов - небольших новообразований, которые могут развиваться на внутренней поверхности ягодиц (прямой кишки) - обнаруженных при обследовании кишечника, может предотвратить рак.

Тем не менее, любой скрининг предполагает баланс потенциального вреда и пользы. Вам решать, хотите ли вы его получить.

Прочтите о скрининге на рак кишечника, в том числе о том, что включают в себя 2 теста, что означают различные возможные результаты и потенциальные риски, которые необходимо взвесить.

Лечение рака кишечника

Рак кишечника можно лечить, используя комбинацию различных методов лечения, в зависимости от того, где находится рак в кишечнике и насколько далеко он распространился.

Основными видами лечения являются:

  • хирургическое вмешательство - удаление злокачественного отдела кишечника; это наиболее эффективный способ лечения рака кишечника, и во многих случаях это все, что вам нужно
  • химиотерапия - где лекарства используются для уничтожения раковых клеток
  • лучевая терапия - где радиация используется для уничтожения раковых клеток
  • таргетная терапия - более новая группа лекарств, которая увеличивает эффективность химиотерапии и предотвращает распространение рака.

Как и в случае с большинством видов рака, шанс полного излечения зависит от того, насколько далеко он распространился к моменту постановки диагноза.Если рак ограничен кишечником, хирургическое вмешательство обычно позволяет его полностью удалить.

Хирургия с замочной скважиной или роботизированная хирургия используются все чаще, что позволяет проводить операцию с меньшими болевыми ощущениями и более быстрым восстановлением.

Узнайте больше о лечении рака кишечника.

Жизнь с раком кишечника

Рак кишечника может влиять на вашу повседневную жизнь по-разному, в зависимости от того, на какой стадии он находится и от лечения, которое вы проходите.

То, как люди справляются со своим диагнозом и лечением, варьируется от человека к человеку. Если вам нужно, есть несколько форм поддержки:

  • поговорите с друзьями и семьей - они могут быть мощной системой поддержки
  • Общайтесь с другими людьми в той же ситуации - например, через группы поддержки рака кишечника
  • узнайте как можно больше о своем состоянии
  • не пытайтесь делать слишком много или перенапрягать себя
  • найдите время для себя

Вам также может потребоваться совет по восстановлению после операции, включая диету и жизнь со стомой, и любые другие у вас есть финансовые проблемы.

Если вам сказали, что больше ничего нельзя сделать для лечения рака кишечника, поддержка по-прежнему доступна. Это известно как уход в конце жизни.

Прочтите о жизни с раком кишечника.

Контент сообщества от HealthUnlocked

Последняя проверка страницы: 10 октября 2019 г.
Срок следующей проверки: 10 октября 2022 г.

,

Каковы симптомы и признаки рака кишечника, как лечиться от этого заболевания и есть ли анализы?

Рак BOWEL является четвертой по распространенности формой заболевания в Великобритании после груди, простаты и легких.

Это также второй по значимости рак в Великобритании, уносящий 16 000 жизней в год.

9

Кампания The Sun's No Time 2 Lose призывает всех узнать о тревожных признаках рака кишечника

А 69-летняя дама Джули Уолтерс ошеломила фанатов 20 февраля, сообщив, что у нее диагностировали болезнь 18 месяцев назад.

Она идет по стопам обозревателя Sun Деборы Джеймс, читателя новостей Би-би-си Джорджа Аладжиа и лорда Эндрю Лэнсли, которые также рассказали о своих битвах с раком кишечника.

The Sun ранее запустила кампанию No Time 2 Lose, чтобы побудить людей рассказать о своем внутреннем мире и своем количестве двоих в попытке победить рак кишечника.

Что такое рак кишечника?

Рак кишечника - это то место, где начинается заболевание в толстом кишечнике.

Его также называют раком прямой или толстой кишки, поскольку он также может поражать толстую и прямую кишку.

Большинство видов рака кишечника развиваются из предраковых новообразований, называемых полипами.

Не все станут злокачественными, но если ваш врач обнаружит их, они постараются удалить их, чтобы предотвратить рак.

Рак кишечника является четвертой по распространенности формой заболевания в Великобритании, ежегодно диагностируется у 42 000 человек, согласно данным журнала Bowel Cancer UK.

Более 94 процентов новых случаев заболевания приходится на людей старше 50 лет, а почти 59 процентов - на людей старше 70 лет.

Но рак кишечника может поразить любого человека любого возраста, ежегодно диагностируется более 2500 случаев заболевания у людей в возрасте до 50 лет.

9

Рак кишечника является второй наиболее смертоносной формой заболевания в Великобритании, однако многие ключевые признаки и симптомы сходны с признаками гораздо менее серьезных заболеваний Фото: Getty Images

Есть ли в настоящее время тест на рак кишечника?

Это одна из самых смертоносных форм болезни, но ее МОЖНО вылечить, если она обнаружена на достаточно ранней стадии.

Менее одного из десяти человек выживают при раке кишечника, если он обнаружен на стадии 4, но обнаруживается быстро - на стадии 1 - более девяти из десяти пациентов будут жить пять лет или дольше.

Есть два способа обеспечить раннюю диагностику - скрининг и осведомленность.

В Великобритании рак кишечника является одной из трех программ скрининга наряду с раком груди и шейки матки.

Но, британцы подвергаются лотерее почтовых индексов скрининга на рак кишечника.

В Шотландии показ начинается в 50 лет, а в Англии, Уэльсе и Северной Ирландии людям приходится ждать до своего 60-летия, прежде чем их пригласят на просмотр.

Вот почему в апреле 2018 года The Sun запустила кампанию No Time 2 Lose - призвать правительство снизить возрастной ценз до 50.

Эксперты прогнозируют, что этот шаг может спасти около 4500 жизней каждый год.

Летом 2018 года министр здравоохранения Мэтт Хэнкок объявил, что количество обследований в Англии будет снижено до 50, что ознаменовало собой победу The Sun и участников кампании, в том числе Лорен Бэклер, которая потеряла свою маму Фиону из-за болезни в возрасте всего 53 лет.

9

Обозреватель The Sun Дебора Джеймс призывает всех отказаться от смущения и проверить свой стул на наличие признаков болезни Фото: Дебора Джеймс

Каковы красные признаки рака кишечника?

Хотя скрининг - это один из способов ранней диагностики, каждый может сделать что-то, чтобы снизить риск смертельного заболевания.

Знание о признаках и симптомах рака кишечника, обнаружение любых изменений и проверка у терапевта могут спасти жизнь.

Если вы заметили какой-либо из знаков, не смущайтесь и не игнорируйте их. Врачи привыкли осматривать множество пациентов с проблемами кишечника.

Пять красных симптомов рака кишечника включают:

  • Кровотечение из заднего прохода или кровь в моче
  • Изменение привычки пользоваться туалетом чаще, например,
  • Боль или уплотнение в животике
  • Сильная усталость
  • Похудение

Опухоли в кишечнике обычно кровоточат, что может вызвать нехватку эритроцитов, известную как анемия.Это может вызвать усталость, а иногда и одышку.

В некоторых случаях рак кишечника может блокировать кишечник, это называется непроходимостью кишечника.

9

Маме двоих детей Деборе Джеймс был поставлен диагноз рак кишечника в возрасте всего 35 лет Фото: Дебора Джеймс

Другие признаки рака кишечника включают:

  • Схватывающие боли в животе
  • Чувство раздутия
  • Запор и неспособность отводить ветер
  • Заболел
  • Ощущение, что вам нужно напрячься - как в упражнении номер два - но после того, как вы побывали в туалете

Хотя это все признаки, на которые следует обратить внимание, эксперты предупреждают, что самым серьезным из них является обнаружение крови в стуле.

Но они предупреждают, что врачам может быть сложно диагностировать болезнь, потому что в большинстве случаев эти симптомы будут признаком менее серьезного заболевания.

9

Дама Джули Уолтерс сообщила, что у нее диагностировали рак кишечника Фото: см. Заголовок.

Секретная битва леди Джули Уолтерс

Дама Джули Уолтерс рассказала о своей секретной битве с раком кишечника - после того, как ей поставили диагноз в августе 2018 года.

69-летняя актриса сказала, что она тайно борется с болезнью, и теперь ей дали полную очистку после того, как в ее толстой кишке были обнаружены две первичные опухоли.

В беседе с корреспондентом BBC Виктория Дербишир актриса сказала, что у нее диагностировали рак кишечника третьей стадии с двумя первичными опухолями в толстой кишке.

И она сказала, что сначала подумала, что врач совершил ошибку после того, как впервые пошла на прием, заметив изжогу и рвоту.

Но актриса, известная своими ролями в таких фильмах, как «Мама Миа» и «Билли Эллиот», сказала, что всегда надеялась на выздоровление.

Описывая свою реакцию, Джули добавила: «Шок, прежде всего шок.А потом я подумал: «Правильно», а затем вы держитесь за позитив, потому что он сказал: «Мы можем это исправить».

В рамках лечения даме Джули удалили около 30 см толстой кишки и сделали химиотерапию.

С тех пор она сказала, что ей сделали сканирование, и все в порядке.

9

Читатель BBC Джордж Алагиа сообщил, что борется с раком кишечника четвертой стадии

Джордж Алагиа и Эндрю Лэнсли

В январе 2018 года диктор новостей BBC Джордж Алагия сообщил, что после четырех лет ремиссии он снова борется с раком кишечника.

62-летний игрок сказал: «Я искренне настроен позитивно, когда готовлюсь к этому новому испытанию».

У Джорджа рак 4 стадии, что означает, что болезнь распространилась на другие органы.

9

И бывший министр здравоохранения Эндрю Лэнсли объявил, что проходит лечение от рака кишечника третьей стадии Фото: PA: Press Association

Точно так же лорд Эндрю Лэнсли сказал, что ему поставили диагноз рака кишечника третьей стадии в 2019 году.

Он сказал, что ему «повезло», что его рак был обнаружен после боли в спине, и «нытье» со стороны жены убедили его обратиться к терапевту.

Опухоли бывшего министра здравоохранения не распространились на его печень, что дает ему «все основания надеяться, что он окажется в числе более чем половины онкологических больных, которые могут рассчитывать на долгосрочное выживание», - сказал он.

9

Боль в животе - ключевой признак рака кишечника, а вздутие живота и запор - признаки непроходимости кишечника, которые могут быть вызваны опухолью Фото: Getty Images

Насколько распространен рак кишечника?

Рак кишечника - четвертая по распространенности форма заболевания в Великобритании.

По данным Bowel Cancer UK, около 268 000 человек живут с этим заболеванием, и ежегодно диагностируется более 42 000 новых случаев.

Более девяти из каждых десяти новых случаев (94 процента) диагностируются у людей старше 50 лет, и почти шесть из каждых десяти случаев диагностируются у людей старше 70 лет.

Но эксперты предупреждают, что рак кишечника может поразить любого, независимо от его возраста.

Ежегодно выявляется более 2500 новых случаев заболевания у людей в возрасте до 50 лет.

У каждого пятнадцатого мужчины и одной из 18 женщин в течение жизни разовьется рак кишечника.

9

Изменение привычек к туалету и появление крови в помете - важные признаки, на которые следует обращать внимание Фото: Getty Images

Каковы факторы риска рака кишечника?

Вы подвергаетесь большему риску рака кишечника, если у вас есть один или несколько из следующих факторов риска:

  • вы старше 50 лет
  • у вас есть сильная семейная история болезни - напр.родитель, брат, сестра или ребенок, у которого диагностирован рак кишечника в возрасте до 50 лет, или два или более родственника, диагностированных в любом возрасте, или один или несколько родственников с известным генетическим заболеванием, связанным с раком кишечника
  • История доброкачественных новообразований в кишечнике, известных как полипы
  • Длительное воспалительное заболевание кишечника, такое как болезнь Крона или язвенный колит
  • Сахарный диабет 2 типа
  • нездоровый образ жизни - вы курите, страдаете избыточным весом или ожирением и мало занимаетесь спортом

Можно ли вылечить рак кишечника?

Рак кишечника поддается лечению, и его можно вылечить, особенно если он диагностирован достаточно рано.

Некоторые также обращаются к альтернативным методам лечения - в том числе один мужчина, который следит за исследованиями, которые показали, что грудное молоко человека может помочь убить раковые клетки.

Более девяти из 10 человек с раком кишечника 1 стадии - наименее серьезной формой - выживают через пять или более лет после постановки диагноза.

Однако этот показатель выживаемости значительно снижается, чем дольше человек болеет до постановки диагноза.

ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СРЕДСТВА «Сделай сам»

Тысячи онкологических больных должны лечиться дома, чтобы избежать риска заражения коронавирусом в больнице

УЖАСЫ ШОКОЛА

Слишком много шоколада может повысить риск рака кишечника, исследование предполагает

POO TABOO

С установленным стремительным ростом смертности от рака кишечника , пришло время внимательно следить за нашим пу

СИНИЙ ЧУВСТВО

Использование телефона в постели ночью «увеличивает риск рака кишечника на 60%»

ОБЯЗАТЕЛЬНЫЙ УЩЕРБ

Covid кризис может вызвать 10 тысяч дополнительных смертей от рака в Англии через 5 лет

Комментарий

ДЕБОРА ДЖЕЙМС

Знаете ли вы 5 тревожных признаков рака кишечника? Это может спасти вам жизнь

DIRE WARNING

Тысячи людей подвержены риску рака кишечника после пропуска 1 миллиона скрининговых тестов в режиме блокировки

NO TIME 2 LOSE

Тысячи людей могут умереть от рака кишечника после прекращения скрининга во время блокировки

CRUEL FATE

I Мне 26, и у меня менопауза после того, как рак кишечника распространился на мои яичники

ЧУВСТВО ЖИВОТНЫХ

Джордж Алагиа показывает, что рак кишечника распространился - 5 признаков, которые вам необходимо знать

Число людей, умирающих от рака кишечника каждый год, снижается с 1970-х годов.

Около 15 903 человека умирают от этой болезни в Великобритании каждый год, что делает ее самой распространенной причиной смерти от рака в стране после рака легких.

Для получения дополнительной информации посетите сайт отдела рака кишечника, Великобритания.

35-летняя мама двоих детей Дебора Джеймс столкнулась с раком кишечника ,

Рецептов для онкобольных | Онкологический совет Виктории

Следующие ниже советы по быстрому перекусу и перекусу предназначены для случаев, когда вы чувствуете себя слишком усталым или нездоровым, чтобы делать покупки или готовить. Они также могут помочь, если вы пропускаете приемы пищи во время лечения или ожидаете назначения. Некоторые из них могут показаться не совсем здоровыми, но если у вас плохой аппетит, важно сосредоточиться на продуктах и ​​жидкостях с высоким содержанием белка и калорий.

Примеры блюд и закусок

Завтрак
  • запеченная фасоль на тосте с тертым сыром
  • пышки или кексы, поджаренные с сыром и фруктами
  • яичница-пашот на тосте и стакан апельсинового сока
  • тунец или сардины на тостах со свежими помидорами
  • омлет с ветчиной и сыром с хлебом, намазанным маслом
  • тосты с сыром, авокадо или арахисовым маслом, затем нарезанный бананом и йогуртом
  • поджаренные мюсли с жирным молоком и йогуртом
Основные блюда
  • рыба (покупается свежеприготовленной) или замороженная рыба с жареным картофелем и салатом
  • котлеты из баранины на гриле, картофельное пюре с маргарином или сливочным маслом, горох и морковь
  • паста с сыром и готовым соусом, эл.грамм. песто или болонский
  • дал с чапати или рисом
  • лосось, тунец или яйцо с салатом и майонезом, подается с булочкой с маслом
  • лазанья или мусака
  • фриттата или пирог с заварным кремом
  • еда на вынос, такая как тайская, гамбургеры или пицца (убедитесь, что еда свежая и не хранилась в течение длительного времени при высокой температуре)
  • охлажденных продуктов, оставшихся с предыдущего дня - разогреть до готовности на пару
Закуски
  • сыр или хумус и крекеры
  • пиклеты, булочки, кексы, фруктовые булочки, булочки с маслом и тосты с изюмом
  • сельдерей со сливочным сыром или арахисовым маслом
  • яйца вкрутую
  • сухофруктов и орехов
  • джафли и бутерброды - попробуйте такие начинки, как арахисовое масло, сыр, авокадо, яйцо и майонез, мясное ассорти, лосось и тунец.
  • молочные пудинги, такие как сливочный рис, заварной крем, мусс и пудинги быстрого приготовления
  • свежие или консервированные фрукты с заварным кремом, йогуртом, желе, мороженым или сливками
  • Крем-суп из молока, подается с тостами с маслом
  • горячих чипсов
  • лапша быстрого приготовления
  • картофельные чипсы, крендели или кукурузные чипсы с соусом
  • йогурт или мороженое
Напитки (см. Питательные напитки)
  • молоко обогащенное, смешанное с Akta-vite, Milo или Horlicks
  • молочный коктейль
  • банановый смузи
  • горячий шоколад
  • ароматизированное молоко
  • абрикос лимонный крош

Простые обеды

Эти варианты блюд просты в приготовлении, некоторые из них можно заморозить.Большинство из этих предложений подходят для щадящей диеты, при необходимости их можно измельчить или протереть.

Компот с заварным кремом или сливками
  • 3–4 кусочка сезонных фруктов (например, груша, яблоко, слива), очищенные, очищенные от сердцевины, нарезанные
  • 1 стакан апельсинового сока
  • 1 чашка цельного крема или мороженого (или 2 столовые ложки сливок)

Налейте фрукты и апельсиновый сок в среднюю кастрюлю на слабом огне. Готовьте примерно 20–30 минут, периодически помешивая, пока фрукты не станут мягкими (общее время будет зависеть от твердости фруктов).

Подавать с кремом из цельных сливок, мороженым или сливками.

Яичница
  • 2 больших яйца
  • 30 мл сливок
  • 1 чайная ложка чеснока или других трав (свежих)
  • 2 ломтика хлеба, поджаренное масло

Разбить яйца в миску и добавить сливки и чеснок. Взбейте вилкой до однородного состояния. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте небольшое количество масла. Готовьте яйца в течение 1 минуты, медленно помешивая, чтобы они пропарились.

Подавать с тостами с маслом.

Шведские тефтели
  • 500 г говяжьего фарша
  • 1⁄2 стакана панировочных сухарей 1 яйцо, слегка взбитое
  • соль и перец по вкусу 1 ст.л. маргарина
  • 2 столовые ложки муки
  • 11⁄2 стакана воды

Смешайте в миске фарш, панировочные сухари, яйцо и приправу. Хорошо перемешайте вилкой и сформируйте мячи размером с гольф. Разогрейте маргарин на сковороде и варите тефтели до коричневого цвета. Снимите тефтели со сковороды.

Смешайте сок, муку и воду и готовьте на слабом огне до образования густой подливки.Добавьте фрикадельки в подливку и варите 1–11⁄2 часа.

Запеканка из сырных овощей
  • масло для смазки
  • 400 г сладкого картофеля и тыквы, очищенных и тонко нарезанных
  • 1 пастернак и 1 морковь, очищенные и тонко нарезанные
  • 4 очищенных и тонко нарезанных картофеля
  • 1⁄2 стакана густых сливок
  • 1⁄2 стакана тертого сыра чеддер

Разогрейте духовку до 180 ° C. Смажьте среднюю жаростойкую форму маслом. Выложите овощи в подготовленное блюдо.Сбрызните каждый слой небольшим количеством сливок. Сверху полейте оставшимися сливками и посыпьте сыром.

Выпекать 1 час или пока овощи не станут мягкими, а верх не станет золотисто-коричневым.

Используйте те овощи, которые у вас есть.

Напитки питательные

Питательные напитки с высоким содержанием белка, энергии, витаминов и минералов. Они включают готовые к употреблению коммерческие добавки, а также эти питательные напитки, которые можно приготовить дома.

Молоко обогащенное
  • 1 л цельного молока
  • 4 или более столовых ложки сухого молока (увеличивает количество питательных веществ)

Тщательно перемешайте ингредиенты в кувшине, пока порошок не растворится.

Используйте это обогащенное молоко для приготовления чая и кофе, хлопьев, супов, соусов, молочных коктейлей и смузи.

Абрикос лимонный панировочный
  • 425 г половинки абрикоса в натуральном фруктовом соке
  • 1 стакан натурального йогуртового сока из 1 лимона
  • 1 столовая ложка меда
  • 2 столовые ложки ростков пшеницы
  • ледяной колотый

Поместите все ингредиенты в блендер и перемешайте до получения однородной массы.

Молочный коктейль
  • 1 стакан молока или альтернативы молоку
  • 1 столовая ложка сухого молока с горкой или рекомендованное количество Sustagen Hospital Formula, Ensure Powder, Fortisip Powder, Enprocal или Proform (см. Инструкции на упаковке или следуйте советам диетолога).
  • 1 шарик мороженого
  • ароматизатор, е.грамм. шоколад, клубника, кофе, ваниль

Поместите все ингредиенты в блендер или молочный коктейль и взбейте до однородной массы.

Подавать охлажденным.

Банановый смузи
  • 1 стакан молока или альтернативы молоку
  • 1 столовая ложка сухого молока с горкой или рекомендованное количество Sustagen Hospital Formula, Ensure Powder, Fortisip Powder, Enprocal или Proform (см. Инструкции на упаковке или следуйте советам диетолога).
  • 1 спелый банан
  • 1 шарик мороженого
  • 1 чайная ложка меда (по желанию)

Поместите все ингредиенты в блендер и перемешайте до получения однородной массы.

Используйте любые фрукты, которые у вас есть - свежие, замороженные или консервированные.

Супы

Суп легко усваивается и питается.

  • Попробуйте прозрачные супы, чтобы стимулировать аппетит и обеспечить дополнительную жидкость. Однако, поскольку в них мало белка и энергии, не употребляйте их слишком часто.
  • Добавьте энергии и / или белка в супы с мясом, курицей, бобовыми (чечевица, нут, фасоль), злаками (рис, макароны, ячмень), сыром, сливками, маслом, маргарином и маслом.
  • Добавьте к вкусу мускатный орех, молотый тмин или порошок карри.
  • Пюре или смесь, если вам трудно глотать.
  • Загустеть с овощным пюре, сливками, яйцами или обогащенным молоком.
Фондовый бульон
  • 250 г мяса (любой нарезки)
  • 600 мл воды
  • 30 г крупы (например, саго, рис или перловая крупа), промытые
  • 1 стебель сельдерея, очищенный и мелко нарезанный
  • 1 очищенная и мелко нарезанная морковь
  • 1 очищенная и мелко нарезанная луковица
  • соль и перец

Удалить жир с мяса и нарезать небольшими кусочками.Замочите мясо и кости в холодной воде на 30 минут, затем медленно доведите до кипения. Когда суп закипит, добавьте кашу. Тушить 1 час.

Добавьте овощи в суп и тушите 30 минут. Удалите косточки и приправьте по вкусу солью и перцем.

Суп-пюре из картофеля и лука-порея
  • 1-2 чайные ложки оливкового или растительного масла
  • 2 нарезанных лука-порея
  • 1 чайная ложка семян тмина
  • 1 кг картофеля, очищенного и нарезанного
  • 5 стаканов овощного или куриного бульона
  • 1⁄2 стакана сливок

Обжарьте лук-порей в большой кастрюле с маслом до мягкости.Добавить семена тмина и варить 2 минуты. Добавьте в сковороду картофель и бульон и доведите до кипения.

Варите на медленном огне 25–30 минут, пока картофель не станет мягким. Взбейте пюре в блендере или кухонном комбайне до однородной массы.

Добавьте сливки и подавайте.

Суп овощной
  • 1 столовая ложка оливкового или растительного масла
  • 3 стакана нарезанных кубиками овощей (используйте картофель, морковь и т. Д.)
  • 2 столовые ложки муки
  • 2 кубика куриного бульона
  • 3 стакана воды
  • 3 столовые ложки томатной пасты 400 г может сливочная фасоль 1⁄2 стакана молока
  • 1⁄2 стакана сливок
  • 1⁄2 стакана риса

Нагрейте масло и обжарьте овощи в течение 5 минут.Добавьте муку и перемешайте. Добавьте измельченные кубики бульона, воду, томатную пасту и бобы. Варить на медленном огне 30 минут или пока овощи не станут мягкими.

Взбейте суп в блендере или кухонном комбайне до однородной массы. Верните суп в кастрюлю и добавьте молоко, сливки и рис. Варить на медленном огне 15–20 минут до готовности риса.

Маринады

Маринование помогает сделать мясо или тофу мягче, придать им аромат или изменить вкус. Следующих маринадов хватит на четыре порции говядины, свинины, баранины, курицы или тофу.

  • Для достижения наилучших результатов замариновывайте мясо или тофу в холодильнике не менее 2 часов или на ночь.
  • Слейте воду из маринада перед приготовлением, чтобы предотвратить тушение и разбрызгивание.
  • При использовании маринада, содержащего мед или сахар, готовьте мясо на более низком огне, чем обычно, чтобы маринад не обугливался.
Азиатский маринад
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 1 столовая ложка кунжутного масла
  • 1 столовая ложка хереса
  • 1 столовая ложка меда
  • 2 ч.л. чеснока
Маринад для красного вина
  • 1⁄4 стакана красного вина
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 2 столовые ложки Вустерширского соуса
Маринад с медом и мятой
  • 1⁄2 чайной ложки кунжутного масла
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 1⁄2–1 ч. Л. Измельченного перца чили
  • 1 столовая ложка нарезанных листьев мяты
  • 2 чайные ложки меда

Эксперты-рецензенты:

Эмбер Келаарт, старший диетолог, отделение питания и патологии речи, Онкологический центр Питера МакКаллума, Виктория; Моника Конвей, помощник медсестры, Служба информации и поддержки по онкологическим заболеваниям, Онкологический совет Виктории, ВМЦ; Энн Финч, руководитель проекта LiveLighter, Онкологический совет Западной Австралии, Вашингтон; Клэр Хьюз, менеджер программы питания, Совет по онкологическим заболеваниям, Новый Южный Уэльс; Таня Кинг, старший врач-онколог-диетолог, Отделение прибрежной онкологической помощи, Частная больница Университета Саншайн-Кост, QLD; Тони Саутвелл, потребитель; Клара Сюссенбах, специалист по укреплению здоровья, Онкологический совет Тасмании, ТАС.

Скачать PDF Заказать буклет БЕСПЛАТНО

,

Смотрите также

MAXCACHE: 0.84MB/0.00054 sec