Блог

Укажите микроорганизмы доминирующие в дистальных отделах кишечника


«Экология, генетика микроорганизмов. Влияние на микроорганизмы факторов окружающей среды» — Студопедия

Выберите один или несколько вариантов правильных ответов:

Задание 1

Какой из перечисленных ниже способов сосуществования микроорганизмов взаимовыгоден:

  1. комменсализм
  2. мутуализм
  3. эндосимбиоз
  4. эктосимбиоз
  5. антагонистическй симбиоз

Задание 2

Укажите основные характеристики микроорганизмов, относящихся к нормальной микрофлоре человека:

  1. доминируют в исследуемых образцах
  2. представлены сапрофитическими видами
  3. представлены патогенными видами с пониженной вирулентностью
  4. представлены условно-патогенными микроорганизмами
  5. микроорганизмы более или менее часто выделяют из организма здорового человека
  6. микроорганизмы сравнительно редко выделяют из организма здорового человека.

Задание 3

Укажите характерные особенности заселения бактериями организма человека:

  1. колонизируют все органы
  2. колонизируют отдельные области
  3. состав микробных сообществ одинаков в каждом отдельном органе
  4. состав микробных сообществ в каждом отдельном органе различен
  5. различия в составе микробных сообществ индивидуальны
  6. состав микробных сообществ остаётся стабильным на протяжении всей жизни

Задание 4

Микрофлора разных отделов пищеварительного тракта:

  1. одинакова
  2. качественный и количественный состав неодинаков
  3. наиболее колонизирован тонкий кишечник
  4. наиболее колонизирован толстый кишечник

Задание 5

Укажите микроорганизмы, доминирующие в дистальных отделах кишечника человека:

  1. виды Bacteroides
  2. виды Clostridium
  3. виды Streptococcus
  4. виды Lactobacillus
  5. виды Еntеrobасtеr
  6. виды Candida

Задание 6


Представителями нормальной микрофлоры влагалища являются: а) лактобактерии; б) бифидобактерии; в) стрептококки; г) клостридии; д) бактероиды. Выберите правильную комбинацию ответов:

  1. а, б, в, д
  2. а, в, г, д
  3. б, в, г. д
  4. б, г, д
  5. а, г, д

Задание 7

Стерильные ткани и органы здорового человека:

  1. желудочно-кишечный тракт
  2. кровь
  3. лимфа
  4. кожа
  5. почки и мочеточники
  6. верхние дыхательные пути

Задание 8

Какие бактерии, входящие в состав нормальной микробной флоры, способны вызвать заболевания:

  1. патогенные виды
  2. сапрофиты
  3. условно-патогенные
  4. любые
  5. термофилы
  6. никакие

Задание 9

Дисбактериоз:

  1. изменение качественного состава нормальной микрофлоры
  2. изменение количественного соотношения микроорганизмов
  3. не оказывает влияния на резистентность организма
  4. развивается при нерациональной антибиотикотерапии

Задание 10

Последствия дисбактериоза:



  1. ослабление иммунологической резистентности организма
  2. возрастание иммунологической резистентности организма
  3. нарушение ферментативной функции микрофлоры
  4. снижение числа антибиотикорезистентных бактерий

Задание 11

В состав биотерапевтических препаратов, применяемых для коррекции микрофлоры кишечника, входят: а) бифидобактерии; б) лактобактерии; в) стафилококки; г) сальмонеллы; д) эшерихии. Выберите правильную комбинацию ответов:

  1. а, б, в
  2. б, г, д
  3. б, в, г
  4. а, б, д
  5. в, г, д

Задание 12

Эубиотиками (пробиотиками) являются:

1. нистатин

Влияние на здоровье человека микроорганизмов, присутствующих в ферментированных молочных продуктах: обзор

Ферментированные молочные продукты содержат в нашем рационе питательные вещества, некоторые из которых вырабатываются микроорганизмами во время ферментации. Эти продукты могут быть населены разнообразной микробиотой, которая влияет на органолептические и физико-химические характеристики пищевых продуктов, а также на здоровье человека. Подкисление осуществляется заквасочными молочнокислыми бактериями (LAB), тогда как другие LAB, плесени и дрожжи становятся доминирующими во время созревания и способствуют развитию аромата и текстуры молочных продуктов.Пробиотики обычно являются частью нестартовой микробиоты, и в последние годы их использование расширилось. Ферментированные молочные продукты могут содержать полезные соединения, которые вырабатываются метаболической активностью их микробиоты (среди прочего, витамины, конъюгированная линолевая кислота, биоактивные пептиды и гамма-аминомасляная кислота). Некоторые микроорганизмы также могут выделять токсичные соединения, наиболее известными из которых являются биогенные амины и афлатоксины. Хотя кисломолочные продукты обычно считаются безопасными, они могут быть заражены патогенами.Если распространение происходит во время производства или хранения, они могут вызывать спорадические случаи или вспышки заболеваний. В этой статье представлен обзор текущего состояния различных аспектов исследований микроорганизмов, присутствующих в молочных продуктах, в свете их положительного или отрицательного воздействия на здоровье человека.

1. Разнообразие микробов в ферментированных молочных продуктах

Ферментированные молочные продукты являются важной частью нашего рациона и могут содержать разнообразную микробиоту. Молочнокислые бактерии (LAB) являются основными участниками ферментации молока, превращая лактозу в молочную кислоту, что приводит к повышенной кислотности, что делает условия роста микроорганизмов, отличных от LAB, все более неблагоприятными.Лаборатории, занимающиеся переработкой ферментированных молочных продуктов, принадлежат к различным микробным группам, которые характеризуются различными требованиями к питанию, метаболизму и культуре, а также различными технологическими свойствами. К наиболее распространенным LAB, присутствующим в молоке, относятся виды, принадлежащие к родам Lactobacillus , Streptococcus , Leuconostoc , Enterococcus, и Lactococcus [1].

Lactococcus lactis ssp. lactis и Lactococcus lactis ssp.В частности, cremoris известны прежде всего из-за их роли в качестве заквасок для сыроваренной промышленности. Род Lactobacillus в настоящее время состоит из 174 различных видов. Лактобациллы играют две основные роли в ферментированных молочных продуктах: как закваска или как вторичная микробиота. Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus и Lactobacillus delbrueckii ssp. lactis используются во всем мире в качестве закваски при производстве йогуртов.Напротив, количество других лактобацилл, изначально присутствующих в сыром молоке, увеличивается во время производства молочных продуктов и может стать особенно доминирующим во время созревания сыра [2]. Эти популяции, которые часто называют нестартерными LAB (или NSLAB), способны осуществлять протеолиз и липолиз, впоследствии производя множество конечных продуктов, которые способствуют развитию вкуса и текстуры сыров [3]. Виды чаще участвующие включают Lactobacillus Helveticus , Lactobacillus Casei , Lactobacillus paracasei, лактобактерии плантарум / paraplantarum, лактобактерии рамнозус, Lactobacillus curvatus, Lactobacillus Brevis, саке Lactobacillus, Lactobacillus pentosus, Lactobacillus ацидофилин, лактобактерии Reuteri, Lactobacillus johnsonii, Lactobacillus crispatus, Lactobacillus fermentum, Lactobacillus buchneri, и Lactobacillus gasseri .Хотя анализ присутствия и уровней этих видов в пищевых продуктах может быть недооценен с использованием методов, зависящих от культуры, разработка не зависящих от культуры методов исследования микробных сообществ, таких как ПЦР-DGGE, ПЦР-TTGE, КПЦР, секвенирование гена 16S рРНК и метагеномные подходы способствуют более глубокому изучению микробиоты ферментированных молочных продуктов. Хотя многие роды стрептококков являются патогенными, Streptococcus thermophilus имеет статус «GRAS» [4]. S. thermophilus - термофильная LAB, широко используемая в качестве закваски при производстве молочных продуктов, особенно в производстве йогуртов, и считается второй по важности промышленной закваской после La. Lactis . Энтерококки - самая противоречивая группа LAB, связанных с пищевыми продуктами, и они могут действовать как заквасочные культуры, пробиотики, порчи или патогенные организмы, в зависимости от рассматриваемого штамма [5]. Leuconostoc , в частности виды Leuconostoc mesenteroides и Leuconostoc pseudomesenteroides , обладают способностью продуцировать CO 2 , который отвечает за образование глазков в некоторых типах сыров [6].Другие микробные группы, включающие грамположительные и грамотрицательные бактерии, а также дрожжи и плесень, также вносят вклад в органолептические и физико-химические свойства молочных продуктов. В этом отношении грамположительные бактерии, такие как Corynebacterium spp., Arthrobacter spp. И Brevibacterium , необходимы для созревших в мазке сыров. Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii осуществляет пропионовую ферментацию путем превращения молочной кислоты, образованной подкисляющими бактериями, в ацетат, пропионат и CO 2 , последний отвечает за образование глазков в сырах швейцарского типа и других сырах.

Бифидобактерии представляют собой важную группу нестартовых микроорганизмов, которые входят в состав некоторых молочных продуктов, в основном ферментированного молока, из-за полезных для здоровья свойств, приписываемых некоторым из них. Хотя они обычно имеют значительно более медленную скорость роста, чем заквасочные культуры, их размножение будет способствовать увеличению уровней лактата и ацетата в конечных продуктах.

Что касается нежелательных микроорганизмов в молочных продуктах, особое внимание следует уделять спорообразующим бактериям, которые являются важными контаминантами в молочной промышленности.Таким образом, микроорганизмы, принадлежащие к роду Clostridium , такие как Clostridium tyrobutyricum или Clostridium butyricum , считаются основными организмами, ответственными за позднее выдувание сыра [7]. Комментарий к патогенным клостридиям будет дан ниже. Присутствие контаминирующих грамотрицательных бактерий, в основном энтеробактерий, довольно часто встречается в молочных продуктах, иногда достигая уровней до 10 6 -10 7 КОЕ г -1 в сырах, и они могут способствовать ухудшению сенсорных функций. качество молочных продуктов [8].

Дрожжи и плесень являются важными микробными популяциями в молочных продуктах, особенно в некоторых типах сыров. Как и в случае с бактериями, разработка аналитических методов на основе ДНК, не зависящих от культуры, позволила выявить роды и виды, ранее не встречающиеся в молочной среде, такие как Torrubiella и Malassezia [9]. В сыре дрожжи и плесень играют ключевую роль в развитии и улучшении текстуры и вкуса

.

Микроорганизмов - Введение - Научно-учебный центр

С момента их открытия Антони ван Левенгук микроорганизмы были обнаружены почти во всех средах на Земле. Микроорганизмы способны вызывать болезни, но также используются для приготовления хлеба, сыра, йогурта, вина и пива.

Микроорганизм - это живой организм, который можно увидеть только в микроскоп. Микроорганизмы невероятно разнообразны и включают бактерии и грибы, а также архей, протистов, планктон и некоторые амебы.Вирусы не считаются живыми организмами, но часто считаются микроорганизмами из-за их чрезвычайно малого размера.

Изобретение микроскопа позволило людям заглянуть в крошечный мир микроорганизмов. С момента своего открытия было обнаружено, что микроорганизмы населяют почти все среды на Земле, включая те, которые ранее считались непригодными для жизни, например, горячие источники и кислотные бассейны.

Микроорганизмы необходимы для жизни на Земле

Люди давно использовали микроорганизмы для производства хлеба, сыра, йогурта, вина и пива, но не знали, как работают эти процессы.Мы также открываем, что микроорганизмы жизненно важны для здоровья планеты, поскольку они являются важной частью круговорота питательных веществ. Узнайте больше об этих основных услугах в статье Бактерии - хорошее, плохое и уродливое.

Теперь мы можем объяснить болезни как инфекции, вызванные микроорганизмами, а не спонтанно вызванные «миазмами». К счастью, мы научились контролировать многие инфекционные заболевания.

Примите вызов

Следующие задания помогают студентам углубить понимание микроорганизмов:

  • Изучение микроорганизмов предлагает студентам исследовать и обобщать ключевые особенности бактерий, вирусов и грибов.
  • «Вырасти свой собственный грибок» исследует условия, наиболее подходящие для роста грибка, с использованием различных видов корма.
  • Сделать аденовирус использует шаблон для создания модели аденовируса и просит студентов исследовать различные формы различных вирусных заболеваний, а также сходства и различия между вирусными семействами.

Идеи действий

Хаб выполняет множество других мероприятий, связанных с микроорганизмами.

.

Simple English Wikipedia, бесплатная энциклопедия

Кластер из бактерий Escherichia coli , увеличенный в 10 000 раз.

Микроорганизм или микроб - это организм, который является микроскопическим, то есть настолько маленьким, что люди не могут увидеть его невооруженным глазом. Изучение микроорганизмов называется микробиологией.

Микроорганизмы включают бактерии, грибы, археи, протисты и вирусы и относятся к одним из самых ранних известных форм жизни. Первый из этих четырех типов микроорганизмов может быть свободноживущим или паразитическим.Вирусы могут быть только паразитическими, поскольку они всегда размножаются внутри других живых существ. [1] [2] [3]

Большинство микроорганизмов представляют собой одноклеточные организмы, состоящие только из одной клетки, но есть одноклеточные протисты, которые видны человеческому глазу, а некоторые многоклеточные виды являются микроскопическими.

Микроорганизмы обитают почти везде на Земле, где есть жидкая вода, включая горячие источники на дне океана и глубоко внутри горных пород в земной коре.В таких местообитаниях обитают экстремофилы.

Микроорганизмы имеют решающее значение для повторного использования питательных веществ в экосистемах, поскольку они действуют как разлагатели. Поскольку некоторые микроорганизмы также могут забирать азот из воздуха, они являются важной частью азотного цикла. Патогенные или вредные микробы могут проникать в другие организмы и вызывать болезни.

Свободноживущие микробы получают энергию разными способами. Некоторые используют фотосинтез, как растения. Некоторые разрушают природные химические вещества в окружающей среде.Другие питаются вещами, которые когда-то были живыми, такими как опавшие листья и мертвые животные, вызывая их разрушение или разложение. Некоторые грибки и бактерии вызывают разложение пищи. Заплесневелый хлеб или фрукты, простокваша и тухлое мясо являются примерами испорченной пищи. В природе разложившиеся материалы смешиваются с почвой, обеспечивая растениям необходимые питательные вещества. Без этого процесса питательные вещества в почве закончились бы. Эти типы организмов называются деструкторами. Они являются естественными переработчиками живых существ на нашей планете.

Микробы также помогают нам готовить некоторые из наших продуктов, например хлеб, сыр, йогурт, пиво и вино. Они питаются сахаром, содержащимся в зерне, фруктах или молоке, придавая этим продуктам особую текстуру и вкус. [4]

Некоторые микробы, часто называемые микробами, вызывают болезни. Это паразиты, которые живут, вторгаясь в живые существа. Ветряная оспа, эпидемический паротит и корь вызываются вирусами. [4] Некоторые бактерии также являются микробами. Они вызывают множество инфекционных заболеваний, включая туберкулез и столбняк.Некоторые бактерии вызывают кариес. [4] Можно защитить людей от некоторых вредных микробов путем правильного хранения и приготовления пищи, чистки зубов, мытья рук и избегания тесного контакта с больными людьми.

Кажется, что у всех животных есть бактерии и простейшие, живущие в них или на них, не причиняя особого вреда. Иногда, как и в случае с травоядными, микроорганизмы жизненно важны для переваривания пищи. В кишечнике человека живет больше организмов, чем клеток в человеческом теле. [5]

  1. Рыбицкий Е.П. 1990. Классификация организмов на пороге жизни, или проблемы с вирусной систематикой. S African J Sci . 86 : 182–6.
  2. Lwoff A. 1957. Концепция вируса. J. Gen. Microbiol . 17 (2): 239–53. PMID 13481308.
  3. ↑ Forterre P. 2010. Определение жизни: взгляд на вирус. Orig Life Evol Biosph . 40 (2): 151-60.[1]
  4. 4,0 4,1 4,2 Динора Поус (2003). Голубая планета . McGrawHill.
  5. Sears C.L. 2005. Динамичное партнерство: чествование нашей кишечной флоры. Анаэроб . 11 (5): 247–51. DOI: 10.1016 / j.anaerobe.2005.05.001. PMID 16701579.
.

аборигенных микроорганизмов (IMO) • Вместо

Может быть сложно установить симбиотические отношения с микроорганизмами, когда вы живете в мире, где дозаторы дезинфицирующего средства для рук Purell стоят на стенах каждого кабинета врача, а слова «бактерии» или «грибок» вызывают страх. Мои взгляды изменились только после того, как я пошел на курс почвоведения в Государственном колледже Эвергрин, где мне рассказали историю о грибах.

Микроорганизмы собраны в виде накипи.Noj Han / Flickr (Creative Commons)

История о первых наземных водорослях, которые не выжили бы без симбиотических отношений с водным грибом по имени Читриды. Читрид нашел питательные вещества из земной среды, которые обеспечивали питание водорослей. Взамен водоросли создали сахар из солнца с помощью фотосинтеза. Этот новый симбиотический организм, теперь называемый лишайником, проложил путь для всей растительной жизни на суше.

Идея о том, что грибы могут жить в симбиозе с любым организмом, не говоря уже о том, чтобы заложить основу для жизни на суше, изменила парадигму в моем сознании.Во мне кипела глубокая благодарность и любопытное волнение по поводу микробов. В конце концов, это волнение привело к моему открытию интеграции полезных микроорганизмов в фермы или сады с помощью корейского естественного земледелия и, в частности, культивирования местных микроорганизмов.

Корейское естественное земледелие и местные микроорганизмы

Корейское естественное земледелие - это тип сельского хозяйства, основанный Чо Хан-Гю в 1960-х годах и ориентированный на естественные биологические системы почвы. Natural Farming использует самодельные микроорганизмы и питательные растворы для поддержания здоровья микробов и роста здоровых растений.

Одним из ключевых компонентов корейского естественного земледелия является сбор и воспроизведение местных микроорганизмов, или ИМО. IMO - это микроорганизмы, которые на протяжении многих лет приспосабливались и выживали в естественной почвенной среде. Организмы, которые в основном составляют IMO, - это полезные грибы, бактерии и дрожжи.

Куча ИМО на стадии 4 процесса. Существуют триллионы полезных микроорганизмов, которые процветают благодаря конкретным ингредиентам, используемым в процессе IMO.С любезного разрешения Адама Маквильямса.

Люди, практикующие естественное земледелие, выращивают самые устойчивые ИМО из местных, ненарушенных экосистем, которые являются биологически активными. Требуемые почвенные условия соблюдаются с помощью процесса IMO, созданного Чо Хан-кю. Наряду с технологией IMO Korean Natural Farming предоставляет фермерам рецепты для самостоятельного приготовления растворов на основе растений, животных и минералов. Эти растворы используются для кормления и поддержания больших популяций полезных микробов.

Процесс по изучению местных микроорганизмов

Сбор

Важно собирать ИМО не только с ближайшего и наиболее похожего на вашу землю участка, но и с территории, которая также очень биологически активна.Лучше всего начать с любого нетронутого листового опада, который может активировать рост бактерий и других микроорганизмов.

Коврик из мицелия, который я нашел в лесу под кленом. Вы можете видеть, как дерево пропускает сок в свои мертвые листья, питая микробы и побуждая их укрыться в опадке листьев и корнях дерева. С любезного разрешения Адама Маквильямса.

После того, как участок найден, ящик, сделанный из растительного материала или дерева, наполняется рисом и помещается на это место.Важно, чтобы ваша коробка была видна, чтобы вы могли видеть рост белых нитей, называемых мицелием. Затем ящик дает микробам приют, поскольку они питаются рисом. Эта фаза сбора завершается, когда яркий белый мицелий полностью покрывает рис и переплетается через все зерна, образуя единую массу.

Более пристальный взгляд на полезные микроорганизмы

Может быть трудно сказать, являются ли собранные IMO полезными, но есть некоторые признаки, на которые следует сначала обратить внимание. Признаки хорошего IMO - это отсутствие неприятного запаха, преимущественно белая масса (не красная или черная) и мицелий, который может удерживать все зерна риса в одну массу.Хотя учтите, что вы никогда не узнаете наверняка, пока не посмотрите в микроскоп.

Связанное сообщение: Mycelium Guide

Микроскоп - незаменимый инструмент для всех, кто использует микробный инокулянт (самодельный или купленный). Чтобы добиться успеха, важно быть на 100% уверенным, что вы собрали нужные грибы.

Когда мы помещаем ИМО под микроскопом с 400-кратным увеличением, мы можем увидеть собранные грибы.

Кусочек полезного грибка при 400-кратном увеличении. С любезного разрешения Адама Маквильямса.

Полезные штаммы грибов будут иметь коричневый цвет из-за присутствия в них любящих растения гуминовых и фульвокислот. Напротив, патогенные штаммы будут иметь чистый цвет. Полезные микробы имеют толщину более 3,5 микрометров, а их части тела прямые. Наблюдение за высоким присутствием этих организмов в нашей ИМО - простой способ узнать, был ли собран правильный тип.

Сушка микробов

Затем микроорганизмы переводятся в состояние покоя путем добавления сухого коричневого сахара, который равен весу собранных микробов.Коричневый сахар вытягивает всю воду из тел микробов, поглощая молекулы воды. Микробы образуют споры и переходят в состояние покоя из-за потери воды. Этот процесс сушки называется IMO 2, и благодаря ему споры остаются стабильными при хранении не менее двух лет.

Прежде чем перейти к следующему этапу, один из способов гарантировать широкий диапазон разнообразия микробов - это сбор IMO из различных сред. Хорошие места для сбора IMO - это нетронутая гниющая растительность в лесах под широколиственными деревьями, бамбуковыми участками, лугами / прериями, многолетними кустарниками и другими местами с полезными грибами.Засоренная листьями среда со сладким запахом обычно является хорошим местом для сбора ИМО.

При сборе IMO избегайте хвойных деревьев и постарайтесь пойти куда-нибудь на более высокую высоту, чем ваш сад. Хвойные деревья, как правило, слишком кислые для сада, а более суровые условия на возвышенностях повышают шансы ИМО выжить в вашем саду.

Компостирование

Следующие три этапа процесса включают особые методы компостирования для дальнейшего наращивания IMO. IMO знакомит с источником углеводов, источником углерода и другими решениями естественного земледелия.Эти другие решения содержат продукты, лекарства и другие микробы для регулирования процесса с помощью определенных питательных веществ. Контролируемая среда позволяет фермеру увеличивать желаемые популяции ИМО без увеличения количества нежелательных микроорганизмов.

Связанное сообщение: Варианты мусорного ведра для кухонного компоста

Затем фермер комбинирует почву своего сада с кучей микроорганизмов, чтобы адаптировать и обучить ИМО к конкретным условиям. Дрейк Вайнерт и Крис Трамп более подробно рассказывают о методах и правильном подходе к естественному земледелию в видео ниже.

.

Смотрите также

MAXCACHE: 0.84MB/0.00054 sec